唐閣, 米芝蓮 2016 三星之選

位於尖沙咀朗廷酒店的高級粵菜《唐閣》被評為2016年米芝蓮「出類拔萃的菜餚,值得專程到訪」的三星餐廳。逾廿年入廚經驗的總廚鄺偉強師傅於2012年底接任唐閣行政總廚一職。鄺師傅精通炮製傳統中菜,重量又重質,堅持以質量取勝而不取巧。除了高級粵菜晚宴之外,亦於午市供應比較高價位卻相當有水準的精緻點心。

 

 

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