【香港美食旅游】今个夏天 4 杯必喝的鸡尾酒

尖沙咀 InterContinental 酒店特别邀请了国际明星级调酒师 Arijit Bose 来港, 独家为Lobby Lounge 调配了了四款用上 Monkey 47 Gin 鸡尾酒。 Arijit Bose 曾出任新加坡酒吧 28 Hong Kong street 的 Head Bartender, 是新加坡十大Bartenders之一, 而酒吧 28 Hong Kong street 更是全球 ‘50 best bars of the world’ 排名第七位。可见 Arijit Bose 绝非等闲之辈。

作为4杯鸡尾酒的基酒, Monkey 47 的特别之处是因为它用了 47种天然草本材料酿制,其中1/3 更是来自黑森林少见的材料, 如黑刺李、云杉、接骨木花、小红莓和黑莓叶等。Monkey 47 带点柑香又略带辛辣, 气味清新芳香, 层次感极为丰富, 不是一般单纯带浓涨烈酒精味的 Gin 可相比, 而且更珍贵的是Monkey 47 每年只会限量出产 5,000 杯, 所以每一口Monkey 47 其实都是限量品。

 


The Knicker Bocker Gambit


今次 Arijit Bose 来港为 尖沙咀 InterContinental 调制的鸡尾酒有4杯, 分别是第一杯入口开胃醒神, 味道甜甜酸, 用了橙汁及柠檬汁调配的 The Knicker Bocker Gambit。没有很强的酒精味,甜甜的味道是女生所爱。

 


The Young Earl


第二杯就是 The Young Earl, 有 Monkey 47, 再以Earl grey tea为主体, 加入新鲜荔枝、柠檬汁、百里香糖浆等,最后加入气泡酒, 味道甜蜜却又带点茶香及酒香, 我颇喜欢的。

 


The Schwarzwald Sour


里面有Monkey 47、曼奇诺酒、橙汁、柠檬汁、红桑子糖浆, 与及最重要的蛋白。第三杯就是叫 The Schwarzwald Sour, 再加入甜白酒,质感幼滑。

 


The Monkey’s Secret


最后一杯就是 The Monkey’s Secret , 也是有 Monkey 47, 再加入了Gin Tonic、杏仁糖浆、青苹果汁、荨麻酒、梨汁、柠檬,四款之中果香味最浓的一杯, 但就是比较甜。

 

 

 

Monkey 47 Gin鸡尾酒单点= HKD165@ +10%

 


鸡尾酒配小食套餐


以上4款鸡尾酒可配对小食 (Monkey 47 Gin Cocktail & Canapé Package), 是酒店用心做了pairing 的,价钱只是每位 HKD425 +10% 就可能一次过尽试四杯鸡尾酒。

 

日期:2017年5月23日至8月31日
时间:星期一至日 18:00-23:00
地点:香港洲际酒店大堂酒廊
电话:2313 2323
网址:https://hongkong-ic.intercontinental.com/en/promotions/monkey47

#Monkey47 #ArijitBose #InterContinentalHongKong

 

 

 

The Knicker Bocker Gambit
成分:Monkey 47 – Mancino Rosso – Mancino dry – Curacao – Raspberry syrup – Orange juice – Lemon juice
身外事学得出橙汁和柠檬汁的香气,不用担心会有很强的酒精味道,甜甜的很容易入口~

 

The Schwarzwald Sour
成分:Monkey 47 – Suze – Lillet Blanc – Lemon juice – Sugar syrup – Egg white
相比前者,这杯的口感是还要顺滑,可能是因为加了蛋白的关系,表面上有一层像白色的泡沫,可是入口后整体是会很调和的,没有任何的突兀感,个人应为是特别适合女士啊~

 

The Young Earl
成分:Monkey 47 – Earl grey tea and thyme syrup – Fresh Lychee – Lemon juice – Sparkling wine
假如是喜欢酒气重一点的话,这杯是会很适合,入口还有一点茶香。

 

The Monkey’s Secret
成分:Monkey 47 – Chartreuse – Orgeat – Green Apple juice & Pear juice – Lemon – Tonic
如果说是份量的话,这会是会最多的,酒气也是明显比头两款要重一点,就是可以看看个人的喜好而决定要点那一款喔~

美酒还须配上佳肴,而且如果要选择还是会让人心思思的吧! 倒不如选package好了~

在此也提供鸡尾酒的价格供大家参考— 每杯是HKD165+10%,供应期至31Aug2017,有兴趣的朋友可跟三五知己喝一杯喔~~

P.S.
个人是最喜欢第二杯—The Schwarzwald Sour:)

Iki的在洲际酒店的下一站To eat餐厅,该会是欣图轩的晚餐吧!

香港洲际酒店大堂酒廊
网址: https://s.openrice.com/QrbS0D0i000
地址: 尖沙咀 梳士巴利道18号香港洲际酒店大堂
电话: 2313 2323

 

About Jonathan Sin
市场发展顾问、资深博客、香港旅游专栏作者、电台美食节目嘉宾主持。 个人部落格《败家手记》内容围绕美食、旅游、3C 小物、汽车、手表、电影、音乐、威士忌等简评介及推荐,对喜欢来香港、澳门旅游的朋友作出行程、景点、美食等专题介绍。