早兩日去了美麗華酒店的Yamm食午市的自助餐， 老實，現在的食量真的不像從前， 所以就算自助餐都要選擇有主題又合胃口先會去。今次Yamm的慶祝 #Songkran泰國潑水節，酒店邀請了著名的泰國餐廳Celadon之主廚Rin到Yamm料理一些地道泰菜。
十多道菜式當中， 真心覺得有很多都不錯， 特別推介幾款例如： 泰式咖哩湯底的泰北和牛臉頰咖喱麵， 麵條極滑又富有蛋香， 牛臉頰入味香濃， 吃一碗應該不夠。
另外鱈魚海底椰黃咖喱也要一試， 海底的清甜放進黃咖哩當中又是一絕的配搭， 加上鱈魚的油香， 很難找藉口不多吃。
鮮蝦炒脆米粉有幾個朋友都說好，米粉炒得很脆， 平常也沒有吃過，可惜我怕有點油膩，不大愛這做法， 但大家都應該試試。
一碗一碗單獨即煮的冬蔭功湯也是不能錯過， 精緻的調味跟一般食店的很不一樣， 我當日那碗更是名廚主理， 大家都好應該一試她的手藝！
熱葷當中有一個泰式豬腩肉我忘了正式的名字， 就放在鱈魚黃咖哩旁邊， 樣子雖然不甚吸引， 但其實十分邪惡， 一貫的泰式香草調味， 但原來跟肥美的腩肉是絕配， 一舊一舊停不了口， 始終膽固純是最好吃。
甜品方面， 有一個泰式綠豆糕十分有驚喜， 鬆化的綠豆糕咸甜味相配， 糕頂灑上了炸干葱， 實在從未吃過， 一口吞下居然配合得很， 說是甜品， 不如說是糕點好了，是什麼名字也好， 美味指數沒改變，必試！
還有個 咸蛋黃椰汁糯米飯團， 與及糯米片配新鮮椰子及香蕉, 兩個甜品也是充滿泰國風情， 既然份量不多， 多吃兩客不是問題吧。
Yamm 這個泰式主題自助餐， 其實仍然保留平常供應的美食， 其中那海南雞飯是不可錯過， 壽司﹑海鮮﹑牛柳等也是同場供應，有興趣的可電話預訂， 泰式主題自助餐到月底29號。
