【香港美食旅游】《港铁太子站》12家必吃美食

香港在港英政府管治时期,英国皇储爱德华太子曾经到访旺角北部的区域,后来该区所兴建的港铁站亦以“太子”命名。太子区位于旺角的核心地带,人流兴旺,是食肆林立的不夜天,就在港铁站两边出口及附近街道,已经结集了不少具香港地道特色的餐厅及小食店。这里有不少历史悠久的旧式餐厅,例如港式西餐扒房《金凤餐厅》、炭烧烧味饭店《永合隆饭店》等。喜欢吃茶餐厅美食,就绝不能错过 《金华冰厅》的“招牌波萝油”及《康年餐厅》的“流心鸡尾包”。晚饭夜宵可以到开至凌晨两、三点的旧式酒家《珠江酒家》及《陵发潮州白粥》。不要以为米其林食肆就一定收费昂贵,太子区就有数间价钱大众化的米其林推荐美食,例如专门售卖来港必吃的布拉肠粉的《第一肠粉专卖店》、可以品尝港式住家菜的中式糖水店《兰苑饎馆》等,“太子”绝对是一个平民版的“美食天堂”。

 

 


(1)《海记合桃坊甜品》突破传统的中式甜品


太子港铁站附近,就只有三分钟步程,就在始创中心旁边有一家“海记合桃坊甜品”,看到店名就知道这里最有名的就是“沙沙合桃糊”。合桃糊用上云南特产尖白合核磨粉煮制,而最为特色的是浅啡色的合桃糊表面放满炒香了的合桃碎,增加香气及层次感,卖相及味道都极之吸引,吃下去的口感细腻润滑,而且甜度适中,这些小肉粒称之为“沙沙”。甜品店纷纷推出冬天合适的款式,这个“椰皇炖蛋白”蛋白混有椰子清香,滑溜溜的,滋润养非常。

地址 :太子西洋菜南街232号

前往方法 : 港铁太子站B2出口,沿着西洋菜南街向前走约3分钟即可到达

电话 :2399 7937

营业时间 : 周一~日:13:00-01:00

 


(2)《珠江酒家》硕果仅存60年代港式平民小炒风味


旧式酒家在香港已经很难可以找得到,而“珠江酒家”在太子区内十分有名,共设两层,店内设计怀旧,卫生环境比较差,但这是旧式酒家的其中一个特征。而食物方面,海鲜小炒都做得十分出色,例如凉拌花甲、金沙黄金鱿鱼、蠔爽等,都炒得很有镬气,而且鲜味十足,最适合三五知己来到这里一边吃小菜,一边喝啤酒。

地址:太子荔枝角道138号地下

前往方法:港铁太子站C2出口,沿着太子道西直走约2分钟,然后在荔枝角道右转,再向前走约3分钟即可到达

电话:2393-5402

营业时间:周一~日:18:00 – 02:00

 


(3)《金华冰厅》驰名招牌波萝油, 游港必吃


在太子非常有名的茶餐厅“金华冰厅”驰名招牌波萝油,店内设计怀旧,是传统冰室的格局。招牌波萝油外层酥皮烤得如波萝外皮般金黄,外脆内软,酥脆可口,趁面包还热的时候加上厚切牛油,香浓的牛油液融入面包中,浓郁的牛油味配上香脆松化的菠萝包,是完美的配合,也是很邪恶的美食。

每到出炉时间外卖的都大排长龙,几乎是一出炉就被抢购一空, 堂食的人数已经未计算在内,来到金华一定不能错过!!。另外,蛋挞、墨西哥饱、奶茶、猪扒、鸡脾、港式鸳鸯也是必吃之选。

“金华冰厅”位于传统露天市集聚集的太子金鱼街(花园街)附近,吃饱在这里闲逛半小时购买出口店outlet 的平价衣衫也可以。

地址: 太子弼街47号地下
电话: 852 2392 6830

营业时间: 星期一至日:06:30-12:00

前往方法 : 港铁太子站B2出口,沿着西洋菜南街向前走约4分钟,然后在弼街向左转即可到达

 


(4)《第一肠粉专卖店》米其林推介小店布拉肠粉


其中一家米芝莲推介的小店,以卖布拉肠粉为主,肠粉即叫即做, 皮薄软滑用料丰富,肠粉更可将双拼配料混合制作,而粥饭之类只是小店附次之品,平民美食价钱固然大众化。店子驰名的有鸭丝拉肠、第一招牌肠粉及猪骨粥,但我其实另有所好。

火鸭丝肠 – 带有油脂香的烧鸭丝将肠粉填得整条满满的,肠粉的清香跟鸭丝的油润是绝配,所以豉油只要点少量便好。蒜香蒸排骨饭 – 是我的至爱,跟平常酒楼的不同,没有了一颗颗的豆豉粒提味,重任交了给小小的蒜粒,惹味得很,排骨鲜味十足,只可惜米饭过于湿润糊为一团。 蒸萝卜糕 – 萝卜切成粗条,富有独特的清甜味道,糕身重米香,水份特别的多,因此也软软滑滑,只要简单点些豉油便成美食。

地址 :太子砵兰街384号地铺
前往方法 : 港铁太子站C2出口,沿着砵兰街直走即可到达
电话 : 2380 7790
营业时间 : 周一~日:08:00-11:30

 


(5)《兰苑饎馆》米其林推荐非一般中式糖水店


这次介绍的是连续3年获得米芝莲(米其林)推介的中菜及糖水店“兰苑饎馆”,这是一间非常中式的小店,没有耀眼的门店,因门外放置了多盅中药材,看上去就像一所不显眼的中药馆。这店子在1984年开业,当时只做中式糖水,后来才有粉面饭。进店一看,这地方颇为古色古香,店子用上木制的桌椅、筷子筒和牙签筒,餐牌封面也是木纹雕花。墙上满满贴著食物的介绍图文及报道。

“兰苑饎馆”平日主要提供中菜食物,而星期一就只提供龟苓膏和糖水,经营方式较特别。当中它们的中式糖水和糕点较为有名,尤其是这里的开心果糕和开心果糊,款式较特别,不是在一般中式糖水店能够找得到。

兰苑饎馆的镇店主打是真材实料的龟苓胶,价钱分几种。举例说,最便宜的龟胶只是港币几十元,以十多款药材制成,相反过百元的就会用上二十多款名贵药材。而因药材已溶在汤中,所以龟苓胶的质感比起本常吃的较稀,亦带点酸。

若不想吃龟,可试试芝麻糊、杏仁霜、合桃糊等等的中式糖水,这些都是人手生磨,很有水准。比较特色的独创甜点有翡翠绿色的开心果糕及开心果糊。有人认为绿得很“假”,有点吓人,但可以保证味道绝对是真材实料!

咸食方面,很多人形容这里为“饭堂”,小菜蒸、煮为主,少见油炸,能给食客住家的感觉。因这里的小菜全是无添加味精又即叫即蒸。没加味精的老火汤款式更天天不同,色浓足料且不油腻。 不过若想吃住家菜,记得不要星期一晚去,因逢星期一这里只供应糖水!

地址: 太子西洋菜北街318号集贤楼地舖

营业时间: 星期一至六: 12:00-23:00,星期日: 12:00-22:00

电话: 852 2381 1369/2397 7788

前往方法 : 港铁太子站A出口,转左走到运动场道,往前走约1分钟,左转到西洋菜北街,然后再往前走约1分钟就能看到

招牌菜:芝麻糕 / 桂花糕 / 龟苓膏 / 开心果糊 / 开心果糕

 


(6)《阿纯山东饺子》米其林推介,驰名西洋菜鲜肉饺


米芝莲2013年的美食指南中介绍了这家位于太子区的饺子店, 虽不是有“星”的食店, 亦不是Bib gourmand “$300以下优质美食”, 但我相信能于书中占一版面的都不会是省油的灯。

“阿纯山东饺子” – 由中国内地新移民到香港开设的手工饺子店, 阿纯是老板的名字,他祖籍山东, 于中国内地学艺二十多年,在太子区内售卖地道家乡味的山东菜, 现在每天新鲜包制传统饺子2000只, 更希望保持山东菜的原汁原味, 调味料坚持由山东直接进口到香港。闻说有很多居港的山东人都会来这店欲找回家乡的味道。

“阿纯山东饺子”食物主打的理所当然是外形圆圆的山东饺子, 山东的饺子跟其他于香港面店吃到的水饺很不同,饺子皮厚厚的, 而且是干吃不放汤, 一口一只地吃, 。我们叫了店内贴满推介的“西洋菜鲜肉饺”, 入口就是西洋菜的香味,再配了点鲜猪肉做馅, 充满肉汁十分足料!! 店内环境十分宽敞, 而且老板说店子会营业至晚上11时, 夜游人仕可以一去。

地址: 太子荔枝角道60号地舖

交通: 港铁太子站 C2 出口, 步行约3分钟
电话: 852 2789 9611

营业时间: 星期一至二、四至日:11:00-23:00 星期三休息

 


(7)《凤城酒家》米芝莲推介的顺德菜馆


香港米芝莲推介的老店之一,顺德菜馆“凤城酒家”,凤城有六家,最常满客的应是北角的,与及这家比较便利的太子店。太子店距离港铁站就只有几分钟步程,而食物质素也是被米芝莲推介的。

凤城酒家专门做传统手工顺德菜,招牌菜有炸子鸡、爽脆生肠、窝贴大明虾、凤城生菜包等。甜品也是古式做法,即叫即做的大良脆皮奶、要预订才有的莲蓉西米焗布甸,通通也是也是长辈们的喜爱。

窝贴大明虾, 面包上面放上虾胶及大虾,再放进油镬鲜炸,老实说味道不是惊为天人,但火喉合宜的炸物总是令人爱不惜手,新鲜大虾爽口弹牙,面包松脆不油腻,巧手美食。

乳猪拼盘,乳猪皮脆味足,虽不是顶级美食,但配合肉汁溜溜的嫩肉,很是美味,比起干巴巴那种好吃得多。还有那橙色的生肠,爽脆得很,更没有那些猪臭异味,大大件的吃,很是过瘾,能吃内脏的必点。

大良炒鲜奶,传统的顺德菜,炒鲜奶质感滑溜,但可惜油份太多,油腻感太强。奶味、蛋白白也不太够。值得赞赏的是那炸得松脆的松子仁,加多一点也觉得不够。

“凤城酒家”主要制作传统手工顺德菜,在香港有两间分店,一间位于北角,一间位于太子。有不少招牌菜都受到食客的极力推介,例如炸子鸡、爽脆生肠、窝贴大明虾、虾多士等,而甜品也采用古式做法,即叫即制的大良脆皮奶,以及要预订的莲蓉西米焗布甸,都是老一辈的至爱。

地址 :太子西洋菜北街171-173号
前往方法 : 港铁太子站A出口,转左走到运动场道,往前走约1分钟,左转到西洋菜北街,然后再往前走约1分钟就能看到
电话 :2789 3321
营业时间 : 周一~日:11:30-16:00,18:00-23:00

 


(8)《康年餐厅》“流心鸡尾包”不容错过


在通菜街内有不少的茶餐厅,而当中我最喜爱到康年餐厅食早餐,虽然这里早餐的选择也是不遑多让,但食物质素方面却截然不同。当中只有康年餐厅的“流心鸡尾包”配说是香港茶餐厅的隐世美食,另外蕃茄牛肉面和多士都也值得一试,浓郁的蕃茄汤底,配上吸收了蕃茄汤底精华的牛肉,每一口都有丰富的口感。

而多士都涂满牛油,经过烘焗,牛油的味道在面包表面上溶化,渗入面包内,而面包烘得松脆,整个配搭得好好。如果只可以挑选一款的小食,新鲜出炉的“流心鸡尾包”必定是我唯一的选择,面包香气四溢,中间的糖沙慢慢从流出来,份量十足,千万不要错过。

地址: 太子通菜街143-145号地下

电话: 2391 8398

营业时间: 周一~日 06:30~03:00

交通: 港铁太子站B3出口,往OK的方向往前走,在旺角道往右走,然后一直往前走,在旺角街市的位置过马路,然后走进通菜街,往前走约1分钟就能看见民华餐厅。

游玩铁则
新鲜的面包及蛋挞出炉会于早餐及下午茶时间出炉,晚上到来便不一定新鲜了。

 


(9)《金凤餐厅》50年平民扒房


“金凤餐厅”创于1969年,是平民化的扒房,无论餐厅的桌椅,或是食物的质素都保留着六、七十年代传统扒房的特色,而牛柳、西冷牛扒、黑椒T骨牛扒都是金凤的招牌菜,把酱汁淋在肉块上,从铁板冒起一阵阵充满著黑椒味道的烟雾,风味十足。

地址 :太子荔枝角道102号金凤楼地下

前往方法 :港铁太子站C2出口,沿着太子道西直走约2分钟,然后在荔枝角道右转,再向前走约2分钟即可到达

电话 :2393 6054

营业时间 : 周一~日:11:30-23:30

 


(10)《美味食店》越臭越吸引就是“臭豆腐”


香港小食当中,有一款美食是越臭越好吃,越臭越吸引到客人前来光顾而不投诉,在太子水渠道的一间地道小食店就可以找到它的踪影,它就是“臭豆腐”。“美味食店”炸出来的臭豆腐酥脆不油腻,外层炸至金黄色,加上甜酱和芥末,令味道升华,与我小时候吃过的臭豆腐味道一模一样。除了驰名的臭豆腐外,炸大肠也是“美味食店”驰名的小食之一,大肠洗得很干净,吃下去不会尝到半点异味,在店员切开炸大肠的时候,会听到酥脆的声音,炸大肠外层炸得香脆惹味,加上甜酱和芥末,味道更好吃。

地址 : 太子水渠道30-32号A美星楼地下10号舖

电话 :2142 7468

营业时间 :星期一至日:10:30-21:30

 


(11)《陵发潮州白粥》正宗的潮州菜馆, 份量十足


“陵发潮州白粥”开业已有六十多年,是太子区内的老字号之一,亦是一间正宗的潮州菜馆,食店由两间地舖组成,更有楼上舖位置,可以容纳很多的客人,即使店舖很大,在晚上的时间亦坐无虚席。菜牌的菜式选择不多,主要都是潮州的招牌菜,例如冻乌头、韭菜猪红、蠔仔肉碎粥、卤水拼盘等,每道菜式用料新鲜,份量十足,是我吃过其中一间最好吃的潮州菜馆,难怪每晚都有这么多客人光顾。

地址 :太子新填地街625-627号地下

电话 :6440 7169

营业时间 :星期一至日:17:30-03:00

 

 


(12)《永合隆饭店》老字号古法炭火制作烧味饭店


“永合隆饭店”是以烧味为主打,是太子区内的老字号饭店,拥有无数名人和熟客光顾,可见饭店人气很高。永合隆饭店的烧味是以古法炭火制作,烧出来的烧味特别香脆,肉质嫩滑,听师傅说烧肉要烧得香脆最重要的是“松针”这个步骤,在猪的表皮上以针刺孔,然后用猛火把猪肉内的油脂和水分从针孔迫出,令烧肉被油脂打亮外皮,令外层烧得皮脆肉滑,吃下来有微微的焦香。虽然他们的烧味价格偏高,但由于用料新鲜,制作用心,所以仍然有不少捧场客光顾。

地址 : 太子砵兰街392号

电话 :2380 8511

营业时间 :星期一至日:11:00-22:00

 


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About Jonathan Sin
市场发展顾问、资深博客、香港旅游专栏作者、电台美食节目嘉宾主持。 个人部落格《败家手记》内容围绕美食、旅游、3C 小物、汽车、手表、电影、音乐、威士忌等简评介及推荐,对喜欢来香港、澳门旅游的朋友作出行程、景点、美食等专题介绍。