【香港自由行】《港鐵太子站》12家必吃美食

香港在港英政府管治時期,英國皇儲愛德華太子曾經到訪旺角北部的區域,後來該區所興建的港鐵站亦以「太子」命名。太子區位於旺角的核心地帶,人流興旺,是食肆林立的不夜天,就在港鐵站兩邊出口及附近街道,已經結集了不少具香港地道特色的餐廳及小食店。這裏有不少歷史悠久的舊式餐廳,例如港式西餐扒房《金鳳餐廳》、炭燒燒味飯店《永合隆飯店》等。喜歡吃茶餐廳美食,就絕不能錯過 《金華冰廳》的「招牌波蘿油」及《康年餐廳》的「流心雞尾包」。晚飯夜宵可以到開至凌晨兩、三點的舊式酒家《珠江酒家》及《陵發潮州白粥》。不要以為米其林食肆就一定收費昂貴,太子區就有數間價錢大眾化的米其林推薦美食,例如專門售賣來港必吃的布拉腸粉的《第一腸粉專賣店》、可以品嚐港式住家菜的中式糖水店《蘭苑饎館》等,「太子」絕對是一個平民版的「美食天堂」。

 

 


(1)《海記合桃坊甜品》突破傳統的中式甜品


太子港鐵站附近,就只有三分鐘步程,就在始創中心旁邊有一家「海記合桃坊甜品」,看到店名就知道這裡最有名的就是「沙沙合桃糊」。合桃糊用上雲南特產尖白合核磨粉煮製,而最為特色的是淺啡色的合桃糊表面放滿炒香了的合桃碎,增加香氣及層次感,賣相及味道都極之吸引,吃下去的口感細膩潤滑,而且甜度適中,這些小肉粒稱之為「沙沙」。甜品店紛紛推出冬天合適的款式,這個「椰皇燉蛋白」蛋白混有椰子清香,滑溜溜的,滋潤養非常。

地址 :太子西洋菜南街232號

前往方法 : 港鐵太子站B2出口,沿著西洋菜南街向前走約3分鐘即可到達

電話 :2399 7937

營業時間 : 週一~日:13:00-01:00

 


(2)《珠江酒家》碩果僅存60年代港式平民小炒風味


舊式酒家在香港已經很難可以找得到,而「珠江酒家」在太子區內十分有名,共設兩層,店內設計懷舊,衛生環境比較差,但這是舊式酒家的其中一個特徵。而食物方面,海鮮小炒都做得十分出色,例如涼拌花甲、金沙黃金魷魚、蠔爽等,都炒得很有鑊氣,而且鮮味十足,最適合三五知己來到這裡一邊吃小菜,一邊喝啤酒。

地址:太子荔枝角道138號地下

前往方法:港鐵太子站C2出口,沿著太子道西直走約2分鐘,然後在荔枝角道右轉,再向前走約3分鐘即可到達

電話:2393-5402

營業時間:週一~日:18:00 – 02:00

 


(3)《金華冰廳》馳名招牌波蘿油, 遊港必吃


在太子非常有名的茶餐廳「金華冰廳」馳名招牌波蘿油,店內設計懷舊,是傳統冰室的格局。招牌波蘿油外層酥皮烤得如波蘿外皮般金黃,外脆內軟,酥脆可口,趁麵包還熱的時候加上厚切牛油,香濃的牛油液融入麵包中,濃郁的牛油味配上香脆鬆化的菠蘿包,是完美的配合,也是很邪惡的美食。

每到出爐時間外賣的都大排長龍,幾乎是一出爐就被搶購一空, 堂食的人數已經未計算在內,來到金華一定不能錯過!!。另外,蛋撻、墨西哥飽、奶茶、豬扒、雞脾、港式鴛鴦也是必吃之選。

「金華冰廳」位於傳統露天市集聚集的太子金魚街(花園街)附近,吃飽在這裡閒逛半小時購買出口店outlet 的平價衣衫也可以。

地址: 太子弼街47號地下
電話: 852 2392 6830

營業時間: 星期一至日:06:30-12:00

前往方法 : 港鐵太子站B2出口,沿著西洋菜南街向前走約4分鐘,然後在弼街向左轉即可到達

 


(4)《第一腸粉專賣店》米其林推介小店布拉腸粉


其中一家米芝蓮推介的小店,以賣布拉腸粉為主,腸粉即叫即做, 皮薄軟滑用料豐富,腸粉更可將雙拼配料混合製作,而粥飯之類只是小店附次之品,平民美食價錢固然大眾化。店子馳名的有鴨絲拉腸、第一招牌腸粉及豬骨粥,但我其實另有所好。

火鴨絲腸 – 帶有油脂香的燒鴨絲將腸粉填得整條滿滿的,腸粉的清香跟鴨絲的油潤是絕配,所以豉油只要點少量便好。蒜香蒸排骨飯 – 是我的至愛,跟平常酒樓的不同,沒有了一顆顆的豆豉粒提味,重任交了給小小的蒜粒,惹味得很,排骨鮮味十足,只可惜米飯過於濕潤糊為一團。 蒸蘿蔔糕 – 蘿蔔切成粗條,富有獨特的清甜味道,糕身重米香,水份特別的多,因此也軟軟滑滑,只要簡單點些豉油便成美食。

地址 :太子砵蘭街384號地鋪
前往方法 : 港鐵太子站C2出口,沿著砵蘭街直走即可到達
電話 : 2380 7790
營業時間 : 週一~日:08:00-11:30

 


(5)《蘭苑饎館》米其林推薦非一般中式糖水店


這次介紹的是連續3年獲得米芝蓮(米其林)推介的中菜及糖水店「蘭苑饎館」,這是一間非常中式的小店,沒有耀眼的門店,因門外放置了多盅中藥材,看上去就像一所不顯眼的中藥館。這店子在1984年開業,當時只做中式糖水,後來才有粉麵飯。進店一看,這地方頗為古色古香,店子用上木製的桌椅、筷子筒和牙簽筒,餐牌封面也是木紋雕花。牆上滿滿貼著食物的介紹圖文及報道。

「蘭苑饎館」平日主要提供中菜食物,而星期一就只提供龜苓膏和糖水,經營方式較特別。當中它們的中式糖水和糕點較為有名,尤其是這裡的開心果糕和開心果糊,款式較特別,不是在一般中式糖水店能夠找得到。

蘭苑饎館的鎮店主打是真材實料的龜苓膠,價錢分幾種。舉例說,最便宜的龜膠只是港幣幾十元,以十多款藥材製成,相反過百元的就會用上二十多款名貴藥材。而因藥材已溶在湯中,所以龜苓膠的質感比起本常吃的較稀,亦帶點酸。

若不想吃龜,可試試芝麻糊、杏仁霜、合桃糊等等的中式糖水,這些都是人手生磨,很有水準。比較特色的獨創甜點有翡翠綠色的開心果糕及開心果糊。有人認為綠得很「假」,有點嚇人,但可以保證味道絕對是真材實料!

咸食方面,很多人形容這裏為「飯堂」,小菜蒸、煮為主,少見油炸,能給食客住家的感覺。因這裡的小菜全是無添加味精又即叫即蒸。沒加味精的老火湯款式更天天不同,色濃足料且不油膩。 不過若想吃住家菜,記得不要星期一晚去,因逢星期一這裡只供應糖水!

地址: 太子西洋菜北街318號集賢樓地舖

營業時間: 星期一至六: 12:00-23:00,星期日: 12:00-22:00

電話: 852 2381 1369/2397 7788

前往方法 : 港鐵太子站A出口,轉左走到運動場道,往前走約1分鐘,左轉到西洋菜北街,然後再往前走約1分鐘就能看到

招牌菜:芝麻糕 / 桂花糕 / 龜苓膏 / 開心果糊 / 開心果糕

 


(6)《阿純山東餃子》米其林推介,馳名西洋菜鮮肉餃


米芝蓮2013年的美食指南中介紹了這家位於太子區的餃子店, 雖不是有「星」的食店, 亦不是Bib gourmand 「$300以下優質美食」, 但我相信能於書中佔一版面的都不會是省油的燈。

「阿純山東餃子」 – 由中國內地新移民到香港開設的手工餃子店, 阿純是老闆的名字,他祖籍山東, 於中國內地學藝二十多年,在太子區內售賣地道家鄉味的山東菜, 現在每天新鮮包製傳統餃子2000隻, 更希望保持山東菜的原汁原味, 調味料堅持由山東直接進口到香港。聞說有很多居港的山東人都會來這店欲找回家鄉的味道。

「阿純山東餃子」食物主打的理所當然是外形圓圓的山東餃子, 山東的餃子跟其他於香港麵店吃到的水餃很不同,餃子皮厚厚的, 而且是乾吃不放湯, 一口一隻地吃, 。我們叫了店內貼滿推介的「西洋菜鮮肉餃」, 入口就是西洋菜的香味,再配了點鮮豬肉做餡, 充滿肉汁十分足料!! 店內環境十分寬敞, 而且老闆說店子會營業至晚上11時, 夜遊人仕可以一去。

地址: 太子荔枝角道60號地舖

交通: 港鐵太子站 C2 出口, 步行約3分鐘
電話: 852 2789 9611

營業時間: 星期一至二、四至日:11:00-23:00 星期三休息

 


(7)《鳳城酒家》米芝蓮推介的順德菜館


香港米芝蓮推介的老店之一,順德菜館「鳳城酒家」,鳳城有六家,最常滿客的應是北角的,與及這家比較便利的太子店。太子店距離港鐵站就只有幾分鐘步程,而食物質素也是被米芝蓮推介的。

鳳城酒家專門做傳統手工順德菜,招牌菜有炸子雞、爽脆生腸、窩貼大明蝦、鳳城生菜包等。甜品也是古式做法,即叫即做的大良脆皮奶、要預訂才有的蓮蓉西米焗布甸,通通也是也是長輩們的喜愛。

窩貼大明蝦, 麵包上面放上蝦膠及大蝦,再放進油鑊鮮炸,老實說味道不是驚為天人,但火喉合宜的炸物總是令人愛不惜手,新鮮大蝦爽口彈牙,麵包鬆脆不油膩,巧手美食。

乳豬拼盤,乳豬皮脆味足,雖不是頂級美食,但配合肉汁溜溜的嫩肉,很是美味,比起乾巴巴那種好吃得多。還有那橙色的生腸,爽脆得很,更沒有那些豬臭異味,大大件的吃,很是過癮,能吃內臟的必點。

大良炒鮮奶,傳統的順德菜,炒鮮奶質感滑溜,但可惜油份太多,油膩感太強。奶味、蛋白白也不太夠。值得讚賞的是那炸得鬆脆的松子仁,加多一點也覺得不夠。

「鳳城酒家」主要製作傳統手工順德菜,在香港有兩間分店,一間位於北角,一間位於太子。有不少招牌菜都受到食客的極力推介,例如炸子雞、爽脆生腸、窩貼大明蝦、蝦多士等,而甜品也採用古式做法,即叫即製的大良脆皮奶,以及要預訂的蓮蓉西米焗布甸,都是老一輩的至愛。

地址 :太子西洋菜北街171-173號
前往方法 : 港鐵太子站A出口,轉左走到運動場道,往前走約1分鐘,左轉到西洋菜北街,然後再往前走約1分鐘就能看到
電話 :2789 3321
營業時間 : 週一~日:11:30-16:00,18:00-23:00

 


(8)《康年餐廳》「流心雞尾包」不容錯過


在通菜街內有不少的茶餐廳,而當中我最喜愛到康年餐廳食早餐,雖然這裡早餐的選擇也是不遑多讓,但食物質素方面卻截然不同。當中只有康年餐廳的「流心雞尾包」配說是香港茶餐廳的隱世美食,另外蕃茄牛肉麵和多士都也值得一試,濃郁的蕃茄湯底,配上吸收了蕃茄湯底精華的牛肉,每一口都有豐富的口感。

而多士都塗滿牛油,經過烘焗,牛油的味道在麵包表面上溶化,滲入麵包內,而麵包烘得鬆脆,整個配搭得好好。如果只可以挑選一款的小食,新鮮出爐的「流心雞尾包」必定是我唯一的選擇,麵包香氣四溢,中間的糖沙慢慢從流出來,份量十足,千萬不要錯過。

地址: 太子通菜街143-145號地下

電話: 2391 8398

營業時間: 週一~日 06:30~03:00

交通: 港鐵太子站B3出口,往OK的方向往前走,在旺角道往右走,然後一直往前走,在旺角街市的位置過馬路,然後走進通菜街,往前走約1分鐘就能看見民華餐廳。

遊玩鐵則
新鮮的麵包及蛋撻出爐會於早餐及下午茶時間出爐,晚上到來便不一定新鮮了。

 


(9)《金鳳餐廳》50年平民扒房


「金鳳餐廳」創於1969年,是平民化的扒房,無論餐廳的桌椅,或是食物的質素都保留著六、七十年代傳統扒房的特色,而牛柳、西冷牛扒、黑椒T骨牛扒都是金鳳的招牌菜,把醬汁淋在肉塊上,從鐵板冒起一陣陣充滿著黑椒味道的煙霧,風味十足。

地址 :太子荔枝角道102號金鳳樓地下

前往方法 :港鐵太子站C2出口,沿著太子道西直走約2分鐘,然後在荔枝角道右轉,再向前走約2分鐘即可到達

電話 :2393 6054

營業時間 : 週一~日:11:30-23:30

 


(10)《美味食店》越臭越吸引就是「臭豆腐」


香港小食當中,有一款美食是越臭越好吃,越臭越吸引到客人前來光顧而不投訴,在太子水渠道的一間地道小食店就可以找到它的蹤影,它就是「臭豆腐」。「美味食店」炸出來的臭豆腐酥脆不油膩,外層炸至金黃色,加上甜醬和芥末,令味道昇華,與我小時候吃過的臭豆腐味道一模一樣。除了馳名的臭豆腐外,炸大腸也是「美味食店」馳名的小食之一,大腸洗得很乾淨,吃下去不會嚐到半點異味,在店員切開炸大腸的時候,會聽到酥脆的聲音,炸大腸外層炸得香脆惹味,加上甜醬和芥末,味道更好吃。

地址 : 太子水渠道30-32號A美星樓地下10號舖

電話 :2142 7468

營業時間 :星期一至日:10:30-21:30

 


(11)《陵發潮州白粥》正宗的潮州菜館, 份量十足


「陵發潮州白粥」開業已有六十多年,是太子區內的老字號之一,亦是一間正宗的潮州菜館,食店由兩間地舖組成,更有樓上舖位置,可以容納很多的客人,即使店舖很大,在晚上的時間亦坐無虛席。菜牌的菜式選擇不多,主要都是潮州的招牌菜,例如凍烏頭、韭菜豬紅、蠔仔肉碎粥、鹵水拼盤等,每道菜式用料新鲜,份量十足,是我吃過其中一間最好吃的潮州菜館,難怪每晚都有這麼多客人光顧。

地址 :太子新填地街625-627號地下

電話 :6440 7169

營業時間 :星期一至日:17:30-03:00

 

 


(12)《永合隆飯店》老字號古法炭火製作燒味飯店


「永合隆飯店」是以燒味為主打,是太子區內的老字號飯店,擁有無數名人和熟客光顧,可見飯店人氣很高。永合隆飯店的燒味是以古法炭火製作,燒出來的燒味特別香脆,肉質嫩滑,聽師傅說燒肉要燒得香脆最重要的是「鬆針」這個步驟,在豬的表皮上以針刺孔,然後用猛火把豬肉內的油脂和水分從針孔迫出,令燒肉被油脂打亮外皮,令外層燒得皮脆肉滑,吃下來有微微的焦香。雖然他們的燒味價格偏高,但由於用料新鮮,製作用心,所以仍然有不少捧場客光顧。

地址 : 太子砵蘭街392號

電話 :2380 8511

營業時間 :星期一至日:11:00-22:00

 


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About Jonathan Sin
市場發展顧問、資深博客、香港旅遊專欄作者、電台美食節目嘉賓主持。 個人部落格《敗家手記》內容圍繞美食、旅遊、3C 小物、汽車、手錶、電影、音樂、威士忌等簡評介及推薦,對喜歡來香港、澳門旅遊的朋友作出行程、景點、美食等專題介紹。