國福樓, 富豪飯堂福臨門姊妹店

相信大家都認識香港老牌菜館,人稱香港富豪飯堂的「福臨門」,「國福樓」是其姊妹店,而且有著「福臨門」的班底,雖然沒有華麗的裝修,但食物和服務水準有一定的保證。菜館原本在尖沙咀開業,後來為了方便一班熟客便搬到灣仔皇悅酒店內。菜館於2015至2017連續兩年獲取《米芝蓮指南香港澳門》一星餐廳的榮譽,是香港粵菜館中的佼佼者,每晚都座無虛席,一桌難求。

國福樓的「鮮蝦荷葉飯」很有名氣,揭開層層荷葉,荷香四溢,米飯粒粒分明,每粒都包裹著美味的醬汁,配合著鮮味鹹香的干貝絲、蝦肉和雞肉等配料一起吃,令人回味,午市還可點半份,兩個人來吃也沒問題。另外是很考廚師功夫的一道菜「鮮蟹肉炒桂花翅」也相當不錯吃,炒得夠乾身而蛋依然嫩滑不過火。吃得太多肉可試試這道「如意冬菇豆腐」,用腐皮包裹著冬菇、豆腐和榆耳,再淋上濃郁的芡汁,非常精緻。

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Eye Bar

+852 2487 3988

尖沙咀彌敦道63號iSQUARE 國際廣場30樓3001號舖

11:30~00:00

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位於isquare 30樓南海一號餐廳靠近露台的吧台位置,被劃分為獨立經營的Eye Bar,是一個180度維港超級靚景的酒吧。能輕鬆自在倚在陽檯的沙發上享受美酒更是份外舒適。望向上環、西環的方向欣賞夕陽日落,飽覽美麗的維多利亞港景致,總會教人如痴如醉。 不過小許提示,Eyebar 有室內及戶外座位,戶外陽檯位置有限,日落時分更是旺場,建議先電話訂座,或者6點就前來等候,欣賞著像帶著紅油的鹹鴨蛋黃,一抹橘黄微红的夕陽照在身上。Eyebar的飲品價格與一般酒吧差不多,選擇也尚算不少,送贈的佐酒小吃麻辣味花生更是不可不試。而每晚6-9時段更設有歡樂時光,不少酒類買一送一以外,還有不少佐酒小吃免費吃到飽。詳細內容

拍板小館

+852 35654328

佐敦偉晴街14號

星期一-星期日:07:00-00:00

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位於佐敦偉晴街的「拍板小館」,是以特色川菜和粵菜為主打的特色小菜館。店門前有一個和店名相同的大拍板裝飾,就是電影開始拍攝時所用的那種拍板。原來這兒的大老闆曾幹過電影行業,和本地娛樂圈有著密切的關係。在菜館內會發現貼滿了許多關於香演藝界的資訊和大量曾到訪的明星相片。貴為「明星飯堂」,食物質素亦相當高,例如「蝦籽柚皮」、「花膠扒」、各種滋潤湯水等都非常受一眾食客歡迎。 「蝦籽柚皮」是非常傳統的一道廣東菜 ,因工序繁複,現在坊間食肆很少人會做這道菜了,還要做得出色就更少。這裏的柚皮炆得軟腍入味,再配上鹹香的蝦籽和香濃的芡汁,相當不錯吃。怕刺傷的我最喜愛這兒的「避風塘瀨尿蝦仔」,起了蝦肉再用蒜蓉 、乾辣椒等炒香,省卻了剝殼的麻煩而又非常惹味。另外,不得不提的是這裏的老火例湯,火喉十足沒有味精,就像媽媽的「住家靚湯」一樣親切。詳細內容

福來居(牛記)海鮮飯店

+852 2394 4418

太子基隆街4至6 號

星期一至日: 18:00-02:00

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港鐵太子站 C2 出口, 步行約2分鐘

談起在市區內吃海鮮,自然地想起位於太子基隆街的福來居(牛記)海鮮飯店。福來居牛記有多款海鮮供選擇,食客可以在門外看到海產情況,入座後再叫店員落單。除了海鮮類外,亦有小炒、煲類等大排檔的選擇。店內裝潢簡樸,以白色膠枱布包住圓枱,食客用餐後,店員能快速地收拾,極具香港凡事講求效率的要求,在此能感受到本土街頭大排檔的感覺。 今次點了滑蛋牛肉煎米粉,底層的米粉被煎至金黃色,外貌如同薄餅般,再加上滑蛋牛肉於表面。煎米粉很香脆可口,內層的米粉仍保持一定濕潤,有雙重的口感,牛肉入口滑溜細嫩,配上蛋花,不論成人或是小孩子都會愛上的味道佳品。此外,霸王雞的質素也不錯,雞肉嫩滑亦富彈性口感,以薑蔥調味帶有微微香氣。詳細內容