聰嫂甜品

聰嫂私房甜品是由曾在香港電台經營飯堂的聰嫂和藝人梁思浩合資開設的。當年在將軍澳開設第一間甜品店時已經很快成為區內名店,人氣超強。近年更衝出將軍澳,分別在灣仔和銅鑼灣開設分店。將天然水果雪成冰然後打碎,再製作成原汁原味,沒有任何添加的甜品是其一大賣點。其他傳統中式糖水亦用料十足,例如馳名的杏仁糊、合桃糊和芝麻糊全是自家磨製而成。

喜歡吃榴槤的「吃貨們」有福了!這裏有不少榴槤甜品供應,例如「榴槤水晶珠」和「榴槤班戟」,全部用上大量新鮮榴槤肉製作而成,味道香濃。「榴槤水晶珠」的冰底如雪糕般香滑,而且當中混著榴槤肉,而灑在表面的水晶珠則口感彈牙,兩者配合一起吃感覺非常有趣。「榴槤班戟」,綠色的餅皮煙韌有嚼口,包著大顆的榴槤肉和幼滑的忌廉 ,非常充實而且味道濃郁。吃後齒頰留香,大家不容錯過。

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浙江軒, 米芝蓮一星浙江菜

+852 2877 9011

灣仔駱克道300至306號僑阜商業大廈2至3樓

12:00-22:00

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浙江軒於2011年11月開始營業,是一所半會所餐廳,亦為香港浙江省同鄉會聯合會的中餐廳。為什麼是「半」呢?因為這裡包房的話必須為會員,而散座則歡迎非會員訂座。會費差不多要八千元,優惠有免加一及免瓶費。江浙人士鄉土觀念極重,大家好趁著未辦到「全」會員餐廳,不接受非會員訂座時就好快點訂座試菜了。浙江軒大廚是大有來頭的潘師傅,他以前可是尖沙咀馬可勃羅酒店夜上海的主廚。除了他,還有前南洋酒店上海鷺鷺酒家的大廚。 有人說,來到浙江軒,點菜是致勝的關鍵。若對菜式並不稔熟,難以試得出的浙江軒的質素。本人首推松子雞米鍋巴卷,這是比較考功夫的食物,平常不易吃到,可愛賣相像雪糕桶,一口香脆鍋巴,一口松子和雞丁,調味有小許辣椒,非常惹味,餘下的雞丁也可拌飯吃。另一味推介菜式就是要預訂的京蔥扒鴨,鴨子以江浙特有蔥烤的烹調方式,先將肥鴨過油、蔥薑爆香,再加入高湯及醬汁,以慢火把鴨煨至熟爛。鴨肉柔嫩鬆化,醬汁高湯及甜味的蔥與鴨肉的鮮美融為一體,味道既有層次又滋味,這道要預訂的菜真考大廚功夫! 晚市來吃飯大約是每位三至五百元,以米芝蓮一星的餐廳來說簡直是物超所值!詳細內容

Aldou Cafe

+852 2619 9933

元朗馬田路38號怡豐花園3號地舖

星期一至四 : 12:00-17:00; 18:00-22:00, 星期五至日: 12:00-17:00; 18:00-22:30

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Aldou Cafe座落於寧靜的一個街角,座位不多,裝修簡約。店子內裝的大玻璃窗讓自然光線透入,客人可靠著這個玻璃窗的高身座位觀看窗外景緻。另外,門外亦放置了一些盆栽及一輛單車,營造了悠閒的歐洲小咖啡店的感覺,非常舒服。除了提供午餐和晚餐,Cafe更有多款下午茶餐供應,各有特色,價錢亦不算貴但份量充足。 食材大多選用本地材料,而醬料亦是自家調配的。「英式炸魚薯條」用啤酒調成脆漿再把龍脷柳表面炸得香脆,肉質則柔軟嫩滑。另一主角,金黃色的粗切薯條,炸得外脆內軟又不油膩,令人吃不停口。「韓式泡菜雞扒漢堡」配撘特別,烘得脆身的漢堡入面有厚厚的雞扒、清新的青瓜、蕃茄、半溶的芝士等配料,最特別是放了微辣的泡菜,非常醒胃,味道令人印像深刻。另外這裏的咖啡由哥倫比亞、危地馬拉和埃塞俄比亞三種咖啡豆煮成,所以味道特別香濃。詳細內容

靠得住粥麵小館

+852 2787 0211

大角咀海庭道18號奧海城2期高層地下UG72號

星期一至日: 11:00-22:30

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港鐵奧運站 D3 出口

靠得住在香港已開設了五間分店,其中灣仔總店更於連續5年榮獲「米芝蓮」推介食肆呢!靠得住出品中式菜餚,其中更以鮮魚湯粥底最為馳名,精選六種新鮮魚類,花四小時熬製而成的鮮甜鮮魚湯,深受食客喜愛。此外,其他的菜餚都同樣出色。裝潢方面以棕、白色作店面主色,店內座位全是沙發椅子,環境座位都相當舒適。 大家可能吃過靠得住的出色粥品了,今次我與友人在此吃晚飯,介紹一下美味的小菜及小食吧!首先是上湯海味雜菜煲,以清新的蔬菜清理一下腸胃,時令新鮮的蔬菜有西蘭花、木耳、菜心等,再配上些魷魚圈、蝦乾、粉絲等,湯底很清甜。家鄉蠔仔煎蛋餅賣相如同薄餅,一口咬下去就吃到嫩滑的珍珠蠔,數量足夠,很有口感。蠔仔煎蛋餅沒有太油膩感覺,有別於市面上的煎蠔餅。詳細內容