棉登徑

「棉登徑」是位於尖沙咀的一條街道,西面與名字同是”Minden”的「緬甸臺」連接。「棉登」其實是德國中部的一個城市,十九世紀至二十世紀初,曾經有一批來自「棉登」的居民在附近居住,「棉登徑」因此而得名。早年這裏已經酒吧林立,可惜人流比較少,後來香港政府於二零零五年三月將街道重新改造,引入多間型格及高格調的酒吧、食肆,吸引人流,計畫將之打造成另一個九龍區的「蘭桂坊」。

其實這裏的氣氛跟中環的蘭桂坊截然不同,小小的街道都是英倫風格的酒吧和咖啡店,霎眼間真的以為自己置身於倫敦的街道中。每逢下班或週末的晚上都吸引不少潮人到此玩樂,當然我也是其中一個。我最喜歡到"BRICK LANE Gallery"流連,這裏猶如一個「小英倫」的酒吧加入了”Gallery”的元素,充滿了藝術氣息。除此之外,這裏還有數間城中日本料理名店,例如一蘭居酒屋和豚王拉麵等,不少年輕人也會前來吃飯閒聊。

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新羅寶

+852 2375 2882

尖沙咀彌敦道132號美麗華商場食四方4樓4B號舖

星期一至日 11:30-15:00; 18:00-22:00

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新羅寶是一間在香港開業超過廿十年的高級正宗韓國餐廳,總店在首爾,而且連續數年成為<<米芝蓮指南香港澳門>>的坐上客。每週均會定期由韓國空運優質食材到香港及由韓國廚師親自主理,以確保提供正宗傳統韓國料理給顧客,亦是本港少數有機會吃到韓國牛肉的餐廳。店員服務細心,還會親自在客人面前提供燒烹服務,讓客人可以安心享用美味的一餐。

 

點菜後店員所奉上的開胃前菜數小碟,雖然每次款式都有點不同,但都非常美味可口,特別是泡菜味道較濃,很適合用來伴白飯和肉類一起吃。但因為味道較正宗,未必每個香港人也能接受。另一道招牌菜「韓式生牛肉」是不可不點的。鮮甜的生牛肉和蛋汁拌勻,再配合蒜片、清甜的雪梨條、青瓜片一起吃,味道非常清新。至於烤肉方面,烤牛肋骨醃得十分入味,肉味濃,而且肉質細嫩,口感柔軟,也是必點之選。

 

 

桃里

+852 2313 4225

尖沙咀麼地道72號千禧新世界香港酒店2樓

星期一至六: 12:00-15:00, 18:00-23:00 星期日及公眾假期: 10:00-15:00, 18:00-23:00

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於港鐵紅磡站 D1 出口沿梳士巴利道步行10分鐘

桃里是千禧新世界香港酒店的中菜廳,主打懷舊粵菜,中菜總廚是有四十多年經驗的蘇師傅。餐廳在二樓,經過翻新裝修後變得雅致沉穩,主要使用高雅的雲石和木材,感覺簡約企理。若坐在近窗位置還可邊吃邊維港的景色。

是晚品嘗的是懷舊粵菜系列,難忘豬油渣叉燒撈粗麵,材料簡單,只有叉燒、豬油渣、韭王及粗麵,食客可隨心加入邪惡的豬油,倒得太少的話就未能品嘗「真正」豬油渣的魅力,雖說加多點會很肥膩,但入口卻豐腴香口惹味,配合桂花蜜黑豚肉叉燒,非常滋味,不過當然不能常吃啦!今晚還有期待已久的酥炸脆奶,這道甜品很挺考炸功,而桃里採用北海道3.6牛乳,鮮奶特別濃香,金黃的外層很是香脆,裡面包著嫩滑的牛奶,值得一試。

南海一號

+852 2487 3688

尖沙咀彌敦道63號 iSQUARE 國際廣場 30樓 3001號舖

週一~日 11:30~14:30,18:00~22:30

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南海一號 作為 2012年米其林一星餐廳,以鄭和下西洋時的一艘艦隻「南海一號」而命名,供應海上絲綢之路南中國海沿岸的新派菜式為主。其行政總廚入廚 20 多年,從世界各地搜購超過幾十款的新鮮海鮮,講究食材也喜愛海鮮的食客應最感貼心,菜單上特別劃分了龍蝦、大蝦、貝殼等類別,更分別有京、川、意、日各式煮做法,餐廳更特設一所以玻璃分隔的燒烤廚房,即烤各式海鮮,既有新創意,亦有保留舊風味。招牌菜龍蝦湯泡貴妃飯及椰殼燒大頭蝦更是非吃不可。

特別推薦一道「北京烤鴨」給大家,鴨皮味道香濃又薄,鴨肉都不過份肥膩,相信不少會覺得口感不錯,但就我個人會較喜歡再肥美多肉汁一點點會更好。佐料可配以青瓜、京蔥外,還有哈密瓜,蘸上秘製醬汁同點點沙糖,口感清新好味。