棉登徑

「棉登徑」是位於尖沙咀的一條街道,西面與名字同是”Minden”的「緬甸臺」連接。「棉登」其實是德國中部的一個城市,十九世紀至二十世紀初,曾經有一批來自「棉登」的居民在附近居住,「棉登徑」因此而得名。早年這裏已經酒吧林立,可惜人流比較少,後來香港政府於二零零五年三月將街道重新改造,引入多間型格及高格調的酒吧、食肆,吸引人流,計畫將之打造成另一個九龍區的「蘭桂坊」。

其實這裏的氣氛跟中環的蘭桂坊截然不同,小小的街道都是英倫風格的酒吧和咖啡店,霎眼間真的以為自己置身於倫敦的街道中。每逢下班或週末的晚上都吸引不少潮人到此玩樂,當然我也是其中一個。我最喜歡到"BRICK LANE Gallery"流連,這裏猶如一個「小英倫」的酒吧加入了”Gallery”的元素,充滿了藝術氣息。除此之外,這裏還有數間城中日本料理名店,例如一蘭居酒屋和豚王拉麵等,不少年輕人也會前來吃飯閒聊。

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三希樓

+852 2838 8811

半山花園道51號科達中心7樓

星期一至日: 11:00 - 23:00

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於港鐵中環站步行約19分鐘到香港半山區

三希樓於科達中心分別有川菜及粵菜館,高層二十二樓是粵式茶樓御膳閣,餐廳環境開揚,三面望山景。至於低層七樓就適合愛吃火辣川菜的食客。三希樓名字源自清朝乾隆皇收藏文學瑰寶的御書房「三希堂」,為了倣效乾隆喜愛蓋章的作法,餐牌上的招牌菜式都蓋著「三希樓」的印,頗有心思。位於半山區的三希樓屬中高級餐廳,侍應當然也招呼周到,值得一讚。 這次叫了罕有的清炒萵筍絲,亦是令我最為回味的一道。貪其口感鮮嫩爽口又清甜,清炒味道雖淡卻帶甘,少點調味便能夠享受食物的原汁原味。再來便是擔擔面,麵的辣度可以任選,為了照顧愛吃辣的朋友叫了大辣,辣油飛淺,整窩都是紅色,賣相正宗。麵條入口爽滑彈牙,湯底也帶點麻醬味,當然也夠辣,配上點睛的肉碎,好吃!詳細內容

松滿緣手作美食

+886 3 950 4369

265台灣宜蘭縣羅東鎮光榮路56號

11:00–13:30, 17:00–21:00

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聽說松滿緣原本主打小炒,近年重新裝修整理,成為一間以宜蘭道地食材作烹調為主的日式創作料理店。餐廳舒適闊落,共有兩層,裝修以高雅的金色及酒紅色為主調,充滿了日式風格,除了開放式的用餐處、吧臺外,還設有獨立貴賓包廂。料理店採用的是現撈的時令宜蘭海鮮及自家有機農場的蔬菜,深受在地人讚賞。這裏的無菜單料理價錢實惠,非常受歡迎。 簡單的一份生魚片,便能通過味蕾,感受到主廚對選用新鮮優質食材的堅持。加上其高超的廚藝,創作出不少令人有驚喜的精緻菜式。例如那道「鹽烤托魚」,用了大量鹽巴封住鮮魚再作烤焗,保留了魚的原汁原味,肉質亦非常嫩滑。鹹甜交集的紙火鍋牛肉壽喜燒,也不錯吃。紙火鍋吸收了多餘的油脂和雜質使牛肉細嫩而不肥膩。來到這裏一定要品嚐松滿緣自家農場所培植的香水蓮花茶,不止賣相漂亮,味道更甘香解渴。詳細內容

Via Tokyo, 人氣日式抹茶雪糕甜品店

+852 2895 1116

銅鑼灣禮頓道106-126號禮信大廈地下1A-1B號舖

星期一至四,日 11:00-22:30,星期五,六及公眾假期 11:00-23:00

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Via Tokyo貴為長期人氣高企的日式抹茶雪糕甜品店,為了追求正宗日本風味,老闆堅持選用上等京都抹茶粉、沖繩黑糖、北海道3.6牛乳等食材去製作甜品。除了最受歡迎的牛奶抹茶雪糕外,還有各式抹茶、焙茶蛋糕、飲品等,選擇頗多,而且還會定期推出季節限定食品,難怪長期大排長龍。店子裝修簡約,大概只有十多個位子。如果嫌堂食等候太久,顧客可以選擇外帶。 食品方面個人推介「脆米白玉紅豆抹茶牛奶雪糕」。雪糕不用説了,用了優質的食材味道自然不會差,回甘的抹茶味和香濃的牛奶味配合得恰到好處。還有煙韌的白玉、清甜的紅豆蓉、脆生生的脆米。一款甜品多種口感,層次豐富。另外「抹茶拿鐵咖啡」也很香滑不錯喝,但想要更濃的抹茶味建議點熱的,而且還有可愛拉花呢。整體來説這店在香港屬高水準,雖未及日本的店子,但也非常貼近了。抹茶控真的不能錯過。詳細內容