聚手工火鍋

聚手工火鍋是女生火鍋店,除了老闆清一色是女生外,店內的裝潢及配套都很女性化,一改麻甩風味,間面設計得時尚,燈光柔和,還有寬闊的梳化卡座。除了裝修外,食品也考慮到女士愛美又愛吃,手工火鍋當然是出售自家製的火鍋用料,而且有「三不」,包括「不好不賣、不時不食及不計成本」,包保吃得好味道。

醬料以精緻的木盤盛著,幾款不同的料給大家「混醬」,有蔥粒、炸蒜、沙茶醬、麻醬和蒜蓉等。湯底有很多款式又夠特別,椰子雞湯底、梳囉魚湯底、松茸本地雞湯鍋、花膠嚮螺雞湯等等,上次試了椰子雞,椰子香味濃郁,很似住家老火湯。這次就選了招牌梳囉魚湯,奶白色的盡是魚的精華,加入粟米及椰菜,清甜味美,讓人不禁喝了幾碗。火鍋料有響鈴卷,新鮮炸起的腐皮超易碎,灼兩秒便可,外層軟腍內心帶脆,好吃!紫薯釀墨魚滑坊間少見,墨魚滑食彈牙爽口,紫薯亦夠爽脆。還有海鮮福袋,內藏蝦隻,肥厚又彈牙,餡料還有芹菜紅蘿蔔,吃起來味道清新。

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國福樓, 富豪飯堂福臨門姊妹店

+852 2861 2060

灣仔軒尼詩道33號灣仔皇悅酒店地庫2樓

星期一至日: 11:00-15:00,18:00-23:00

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相信大家都認識香港老牌菜館,人稱香港富豪飯堂的「福臨門」,「國福樓」是其姊妹店,而且有著「福臨門」的班底,雖然沒有華麗的裝修,但食物和服務水準有一定的保證。菜館原本在尖沙咀開業,後來為了方便一班熟客便搬到灣仔皇悅酒店內。菜館於2015至2017連續兩年獲取《米芝蓮指南香港澳門》一星餐廳的榮譽,是香港粵菜館中的佼佼者,每晚都座無虛席,一桌難求。 國福樓的「鮮蝦荷葉飯」很有名氣,揭開層層荷葉,荷香四溢,米飯粒粒分明,每粒都包裹著美味的醬汁,配合著鮮味鹹香的干貝絲、蝦肉和雞肉等配料一起吃,令人回味,午市還可點半份,兩個人來吃也沒問題。另外是很考廚師功夫的一道菜「鮮蟹肉炒桂花翅」也相當不錯吃,炒得夠乾身而蛋依然嫩滑不過火。吃得太多肉可試試這道「如意冬菇豆腐」,用腐皮包裹著冬菇、豆腐和榆耳,再淋上濃郁的芡汁,非常精緻。詳細內容

肥前屋

+886 2 2562 8701

台灣中山北路一段121巷13之2號

11:00–14:30, 17:00–21:00

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《肥前屋》蒲燒鰻魚飯的鰻魚外層烤得帶點脆脆及焦香,醬油味道雖略甜一些,但屬於鮮味很足的級別,鰻魚算是很肥美了,份量也很足。重點是《肥前屋》的食物價錢比較經濟實惠,套用科技產品評論的用語即是「性價比」十分之高。所以整天排隊吃鰻魚飯的人很多很多,平均等十五至二十分鐘是不少得。店內座位很多,五六十人也可以容納,但就是不太舒適。而鰻魚飯、刺身等都是大量製作,由下單到上菜不需要三兩分鐘,氣氛像快餐店, 吃完便要快快離開的感覺,所以到《肥前屋》吃鰻魚飯就要有這種心理準備。詳細內容

星寶蔥体驗農場

+886 3 989 1048

26642台灣宜蘭縣三星鄉東興路7-5號

09:00–17:00

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星寶蔥體驗農場位於宜蘭三星鄉,也是三星蔥的故鄉,農場主人張先生讓遊客親自體驗做蔥仔餅DIY的樂趣,遊客可由自己揉麵開始, 再加入每天早上現採在地、農場自栽的三星蔥, 再煎製成色澤金黃、口感酥脆的蔥油餅或蔥派,咬下的每一口蔥油餅都有厚實的蔥香、餅香,DIY 蔥油餅活動讓遊客可以更認識蔥鄉 – 宜蘭三星鄉的大自然樂趣。詳細內容