金記冰室, 50年歷史香港懷舊冰室

近年香港很多的老牌冰室都抵擋不住時代巨輪的變遷,無聲無色地結業。金記冰室開業於一九六七年,早幾年也因為筲箕灣原址業主大幅加租,同時老闆陳伯伯亦年時已高,子女又不願繼續經營,而面臨結業的命運,成為香港人的歷史回憶。幸好有一位比陳伯伯年青很多,經常光顧金記的食客兼在同一條街經營小食店的街坊徐先生願意接棒,於租金較平宜的西營盤將冰室承傳下去。

金記重新開業,成為大家的喜訊。這裏充滿不少街坊食客的美好回憶,故新總店及其他分店的裝修也是以七十年代的香港懷舊風味作主題,最近我就去了北角分店。這裏有不少令人懷念的懷舊美食,例如玻璃樽裝汽水、「福字」麵、「黑牛」等。「黑牛」即朱古力雪糕加可樂,甜甜蜜蜜又消暑,是我童年最愛的飲料。另外,這裏的「焗豬扒飯」豬扒入味鬆化,下面不是普通的白飯,而是惹味的炒飯呢!

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聚手工火鍋

+852 2723 3161

尖沙咀金巴利道45至47號金巴利廣場1樓

星期一至日: 11:30-00:30

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聚手工火鍋是女生火鍋店,除了老闆清一色是女生外,店內的裝潢及配套都很女性化,一改麻甩風味,間面設計得時尚,燈光柔和,還有寬闊的梳化卡座。除了裝修外,食品也考慮到女士愛美又愛吃,手工火鍋當然是出售自家製的火鍋用料,而且有「三不」,包括「不好不賣、不時不食及不計成本」,包保吃得好味道。 醬料以精緻的木盤盛著,幾款不同的料給大家「混醬」,有蔥粒、炸蒜、沙茶醬、麻醬和蒜蓉等。湯底有很多款式又夠特別,椰子雞湯底、梳囉魚湯底、松茸本地雞湯鍋、花膠嚮螺雞湯等等,上次試了椰子雞,椰子香味濃郁,很似住家老火湯。這次就選了招牌梳囉魚湯,奶白色的盡是魚的精華,加入粟米及椰菜,清甜味美,讓人不禁喝了幾碗。火鍋料有響鈴卷,新鮮炸起的腐皮超易碎,灼兩秒便可,外層軟腍內心帶脆,好吃!紫薯釀墨魚滑坊間少見,墨魚滑食彈牙爽口,紫薯亦夠爽脆。還有海鮮福袋,內藏蝦隻,肥厚又彈牙,餡料還有芹菜紅蘿蔔,吃起來味道清新。詳細內容

棉登徑

香港尖沙咀棉登徑

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港鐵尖東站P3出口,乘搭升降機後,向麼地道的方向走進去,約3分鐘在白蘭軒道方向往左轉,然後向前走約2分鐘向左轉

「棉登徑」是位於尖沙咀的一條街道,西面與名字同是”Minden”的「緬甸臺」連接。「棉登」其實是德國中部的一個城市,十九世紀至二十世紀初,曾經有一批來自「棉登」的居民在附近居住,「棉登徑」因此而得名。早年這裏已經酒吧林立,可惜人流比較少,後來香港政府於二零零五年三月將街道重新改造,引入多間型格及高格調的酒吧、食肆,吸引人流,計畫將之打造成另一個九龍區的「蘭桂坊」。 其實這裏的氣氛跟中環的蘭桂坊截然不同,小小的街道都是英倫風格的酒吧和咖啡店,霎眼間真的以為自己置身於倫敦的街道中。每逢下班或週末的晚上都吸引不少潮人到此玩樂,當然我也是其中一個。我最喜歡到"BRICK LANE Gallery"流連,這裏猶如一個「小英倫」的酒吧加入了”Gallery”的元素,充滿了藝術氣息。除此之外,這裏還有數間城中日本料理名店,例如一蘭居酒屋和豚王拉麵等,不少年輕人也會前來吃飯閒聊。詳細內容

中國冰室, 60年代香港風格

+852 2392 7825

旺角廣東道1077A號地舖

星期一至日: 06:00-19:00

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隨著位於旺角的老字號「文華冰廳」於上年底光榮結業,香港的舊式冰室及茶餐廳真的越來越少了。可幸同區擁有超過五十年歷史的「中國冰室」依然屹立不倒。由於創辦人十分重視冰室的裝修設計,所以在這方便花了不少心機和金錢,用上優質的建材,這麼多年除了加裝了冷氣空調外,其他地方仍然保留著六十年代的風格面貌。坐在雅座上品嚐傳統的茶餐廳食物,仿如時光倒流一樣,喜歡懷舊復古的朋友來這裏一定十分滿足。   我最喜歡來這裏吃下午茶。每次必點一個「菠蘿油」再配上一杯港式奶茶。熱烘烘的「菠蘿油」外脆內軟,夾著冰冷的牛油,咬一口冰火的感覺刺激著味蕾,十分有趣。港式咖啡及奶茶用上奶味濃厚的「黑白淡奶」,香濃順滑。另外炸雞脾配粗薯條也是值得推介的美食。比起幼身薯條,我較喜歡吃粗的,因為口感會更豐富。超巨型的雞脾體積比手掌還要大只,炸得金黃香脆,肉汁和油香滿瀉,真的是非常邪惡!  詳細內容