丹桂軒

主打精致美味的高級粵菜餐廳丹桂軒是二零一零年米芝蓮推薦的餐廳之一,亦是明星名人喜愛的聚腳點,價錢只屬中等價位,並非高不可攀,點心又多選擇又好味,因此每次來飲茶都一定要預約。丹桂軒緊鄰娛樂場主入口,星際酒店及銀河渡假村都有店。丹桂軒以木頭色調為主,入口大門樓底高,感覺很有氣派。

點心方面水晶鮮蝦餃,餃皮又薄又透,蝦肉新鮮。脆皮燒腩仔也是一定要試的,豬皮夠脆,肉肥瘦均勻,沾上甜醬及砂糖一口一塊,好滿足。還有回香流沙包,外型白白圓圓像個小蛋糕,外面鬆軟,內裡是一湧而出的的流心,流沙帶鹹蛋黃的濃郁,讓人驚喜!最後甜品叫了香甜清口的楊枝甘露,西米露、芒果、西柚粒味道配搭,是夏天的消暑好物。

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班妮意大利餐廳

853-8113 1200

澳門喜來登金沙城中心酒店地面大堂

星期一至日:11:00-23:00

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乘搭免費金沙城中心酒店專車即可到達

班妮是澳門喜來登大酒店的酒間餐廳之一,主打家庭式意大利餐,屬中檔的餐廳。班妮室內裝修明亮優雅,富有現代氣息,可觀賞到路氹金光大道的繁華美景。Sunday Brunch是一眾食客的最愛,只需四百多元便可嚐盡一系列凍海鮮,如生蠔、波士頓龍蝦、法國麵包蟹、翡翠螺、帶子刺身等,除了冷盤當然也有燒牛扒、羊脾及蝦等等。 不過這天想吃的精緻點,散叫了餐廳的菜式。上主菜前餐廳會提供橄欖油及黑醋來點意大利麵包及普通餅乾。麵包外邊鬆脆,配上橄欖油的確香口。Carbonara是強列推薦的,意大粉會收藏在圓筒型的芝士磚內,然後待應會即席利用麵的熱力把芝士融化,務求令芝士平均在每條意大利粉上,濃濃的芝香實在謀殺了不少胃的空間。再來的是香煎北海道帶子伴青蘆筍薯蓉松露汁,又肥又厚的帶子躺在薯蓉上,賣相有點樣壽司。帶子外微內嫩,蘆筍爽甜,有水準。最後來班妮非試不可的是它的傳統意大利芝士蛋糕,用闊身大杯上桌,味道輕柔清新,難怪有人說這餐廳是靠甜點打嚮名堂的呢!詳細內容

薈景閣咖啡室,品嚐CP值超高的半自助餐及特色葡式海鮮銅鍋煲

+853 8793 3871

956-1110號友誼大馬路金麗華酒店2樓

06:30-22:00(半自助午餐中午十二時至下午二時三十分)

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環境裝修充滿葡萄牙色彩的薈景閣咖啡室提供多國菜餚,尤以澳葡菜著名見稱。今年更有艾德格先生加盟新任總廚。艾德格先生於葡國入行多年,曾在葡萄牙及世界各地多間五星級酒店擔任總㕑。他的實力非凡,曾為葡萄牙烹飪國家隊效力五年,出戰國際最大型的專業廚師比賽《IKA奧林匹克烹飪比賽》,並獲得多個獎項。 我最近就在這裏品嚐了CP值頗高的半自助午餐。除了有一般的沙律吧、甜品吧外,還有任吃任喝的特色燒豬排骨、燒豬腳肉、湯品和一個配料十足的粉麵檔,比一般的半自助餐提供更多的自助美食。主菜方面更有多達四至五款的傳統葡國菜可選擇,每人可以任選一款。食物質素是大師級的水準,而且這麼豐富也只是大約二百元葡幣一位,我覺得真的非常低吃。 另外我還點了一客非常有葡國特色的”Seafood Cataplana”「葡式海鮮銅鍋煲」,銅鍋煲是葡萄牙的傳統菜式,以海鮮為主要及最多人喜愛。”Cafe Bela Vsita”這個煲裏的食材豐富, 例如有龍蝦、鱸魚、海蝦、魷魚、小龍蝦等,而且味道既新鮮又甜美。    詳細內容

誠昌飯店, 招牌水蟹粥

+853 2882 5323 / 2882 7589

氹仔舊城區官也街28-30號

星期一至日:12:00-23:30

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乘搭巴士11、15、22、28A 30 33 34到氹仔官也街站下車,經施督憲正街,往官也街走至何連旺街轉入,即可到達誠昌飯店

位於官也街的誠昌飯店已有三十多年歷史,其招牌食物是水蟹粥。飯店分為上下兩層,沒有特別裝潢,燈光足夠且環境清潔衛生,但卻深受市民,甚至明星及藝人們的喜愛。飯店生意興隆,坐無虛席,提議大家避免在飯市時間來誠昌飯店,不然就要花些時間排隊了,亦可以預先致電訂位。 店內馳名的水蟹粥,是由三種蟹烹煮而成,以水蟹煲粥、選用膏蟹的蟹膏及肉蟹的蟹肉,取三者各自的長處所煮成。水蟹粥帶著蟹膏的淺黃色,吃下肚子時,感受到蟹膏甘香外亦帶有清甜,配上綿密粥底及蟹肉,一碗又一碗就吃光了。另一個美味之選是酥炸墨魚丸,熱烘烘的墨魚丸香氣十足,已令我唾涎三尺,墨魚丸炸至外皮酥香,內裡更有新鮮的墨魚粒,增加口感的層次,且肉質彈牙。詳細內容