NAAM蘫泰國餐廳,仿如置身泰國悠閒地用餐的錯覺

蘫泰國餐廳是一間隱身於澳門金麗華酒店會所內的米其林推介餐廳,亦是澳門較少見的高級泰菜餐廳。除了這裏的園林及泳池景緻有着濃濃的泰國風情,無論食物賣相及質素都相當地道,還有泰籍的廚師和侍應生為客人服務,在這裏真的有如身處於泰國渡假,悠閒地用餐的錯覺。

餐廳以提供精緻的泰國宮廷菜馳名。一道藍藍的「泰式蒸花型免治蝦肉餃」(MOP115),不單賣相精緻,且滲透著特別的泰國香料味道,十分可口。「醃蝦配泰式酸辣汁」(MOP165),選用日本紅蝦作食材。蝦肉的鮮甜再配上酸辣汁的酸辣,構成了一種非常美味的化學作用。招牌「冬蔭功酸辣湯選配蝦或雜錦海鮮」(MOP245),果然酸辣勁十足。另外「泰北黃咖哩蛋麵配雞肉」、「椒絲蒜蓉魚露炒椰菜 」(MOP95)、「果肉紅咖哩烤鴨」(MOP280),做法都非常地道。飯後甜品必點的是「芒果糯米飯」(MOK105),香甜的芒果配搭糯軟且有淡淡椰香的糯米飯,一向是我的最愛。另外兩款大㕑推介,非常有泰國特色的甜品「脂炸香蕉配蜜糖椰子雪糕」(MOK 95)及「香茅朱古力慕絲」(MOK95),令人一試難忘。

Visited 224 times, 2 Visits today

Add a Review

Rate this by clicking a star below:

 

Related Listings

六記粉麵

+853 2855 9627

沙梨頭沙梨頭仁慕巷1號D地舖

星期一至日: 18:30-02:30

View More Details

於29號碼頭對面,建議坐的士直接到

六記粉麵是懷舊的小店,沒有華麗裝潢,裝修簡單,長白光燈配膠椅,但這裡卻是澳門人吃地道菜的首選。每晚凌晨六記仍然燈火光明,餐廳裡很多都是街方街里在吃宵夜。 這裡最出名的是米通鯪魚球,顧名思義就是用米粉黏在外的鯪魚球,每粒鯪魚球都是乒乓波大小,現炸的非常燙口,放涼才能吃一個,米通鬆脆,鯪魚肉入口彈牙,魚味較淡,幸好我不太愛吃鯪魚,淡淡的反而能多吃兩粒。另外試了炸錦鹵雲吞,大片的外皮像飛碟,包著小小巧內餡,有點油膩,餡料的肉雖滋味但真的是太少了!來到重頭戲水蟹粥,看到店員在劏蟹,即叫即整,叫了最小的份量只是六十元,但也有一隻水蟹,真材實料價錢實惠。水蟹粥充滿如​濃郁的蟹肉鮮味,粥底亦夠綿,令人讚不絕口!詳細內容

薈景閣咖啡室,令人精力充沛的豐盛早餐

+853 8793 3871

956-1110號友誼大馬路金麗華酒店2樓

06:30-22:00

View More Details

澳門金麗華酒店的早餐是採用自助形式的。在由入廚經驗豐富,曾於多個國家的五星級酒店擔任大廚的新任總廚艾德格先生坐鎮,主理餐單製作的薈景閣咖啡廳進食。餐廳裝修擺設是傳統的葡萄牙家庭風格,天花板有復古的吊扇和華麗的燈飾,而地下則鋪了深色的木地板及漂亮的馬賽克裝飾點聚。 混合了中、西式美饌的早餐非常豐富,有熱烘烘新鮮出爐的各式烘焙麵包和糕點。冷盤區還有沙律、意粉、火腿等。熱盤則有腸仔、炸薯餅、煙肉、班戟等,大家可以自製一個英式的全日早餐。健康一點的有乳酪、麥片、水果等。中式也有頗多選擇,有油炸鬼、糯米雞和燒賣等,還有中式粥麵檔及即製的中式蛋餅,非常有誠意。飲品選擇也非常多,除了有自助咖啡熱茶外,還有各類新鮮果汁、熱豆漿、鮮奶、凍朱古力等供應。在這溫馨如家一般的環境下吃完這頓美味豐盛的早餐,保證大家精力充沛,迎接新的一天。詳細內容

金麗軒中菜廳,品嚐顛覆傳統的咕嚕肉

+853 8793 38721

956-1110號友誼大馬路金麗華酒店2樓

早上十一時至下午三時 下午六時至晚上十時 (逢星期二休息)

View More Details

金麗軒的新任行政總廚吳志佳主廚的來頭真的不小,他曾在中國大陸最有名的希爾頓集團酒店中菜廳擔任主管,另外亦曾在「8 餐廳」任職, 期間餐廳由米其林一星推介,榮升為二星,最後更成為澳門唯一兩家獲三星至高級別餐廳之一。 入廚超過四十年的吳師傅絕不守舊,喜歡研發一些創新與古法融合的特色粵菜,今晚就有幸品嚐到一道令我印象特別深刻的「總廚自創菠蘿爆醬 咕嚕肉」。外觀上和平時吃的咕嚕肉沒什麼分別 ,但吃一口肉汁豐盈,才知道原來這是一道充滿內涵和心機的菜式。做法是利用肉片包裹着菠蘿蓉及秘製甜酸醬汁,再沾上厚薄適中的炸粉去炸,最後再淋上一層甜酸汁點綴。 其他的菜式分別還有「日本芥末金沙脆魚皮拼燒肉」、「西洋菜排骨湯」、「沙汁蝦球拌茄子」、「西蘭花扒柚皮」、「XO醬海鮮伊面」及甜品「楊枝金露」, 每一道都賣相十分精緻,用料新鮮,盡顯廚師的廚藝功架,不愧為澳門米其林推介餐廳。中菜廳除了提供正宗粵菜外,午市還有吳師傅和其他點心師傅共同創作的特色點心提供。  詳細內容