薈景閣咖啡室,令人精力充沛的豐盛早餐

澳門金麗華酒店的早餐是採用自助形式的。在由入廚經驗豐富,曾於多個國家的五星級酒店擔任大廚的新任總廚艾德格先生坐鎮,主理餐單製作的薈景閣咖啡廳進食。餐廳裝修擺設是傳統的葡萄牙家庭風格,天花板有復古的吊扇和華麗的燈飾,而地下則鋪了深色的木地板及漂亮的馬賽克裝飾點聚。

混合了中、西式美饌的早餐非常豐富,有熱烘烘新鮮出爐的各式烘焙麵包和糕點。冷盤區還有沙律、意粉、火腿等。熱盤則有腸仔、炸薯餅、煙肉、班戟等,大家可以自製一個英式的全日早餐。健康一點的有乳酪、麥片、水果等。中式也有頗多選擇,有油炸鬼、糯米雞和燒賣等,還有中式粥麵檔及即製的中式蛋餅,非常有誠意。飲品選擇也非常多,除了有自助咖啡熱茶外,還有各類新鮮果汁、熱豆漿、鮮奶、凍朱古力等供應。在這溫馨如家一般的環境下吃完這頓美味豐盛的早餐,保證大家精力充沛,迎接新的一天。

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班妮意大利餐廳

853-8113 1200

澳門喜來登金沙城中心酒店地面大堂

星期一至日:11:00-23:00

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乘搭免費金沙城中心酒店專車即可到達

班妮是澳門喜來登大酒店的酒間餐廳之一,主打家庭式意大利餐,屬中檔的餐廳。班妮室內裝修明亮優雅,富有現代氣息,可觀賞到路氹金光大道的繁華美景。Sunday Brunch是一眾食客的最愛,只需四百多元便可嚐盡一系列凍海鮮,如生蠔、波士頓龍蝦、法國麵包蟹、翡翠螺、帶子刺身等,除了冷盤當然也有燒牛扒、羊脾及蝦等等。 不過這天想吃的精緻點,散叫了餐廳的菜式。上主菜前餐廳會提供橄欖油及黑醋來點意大利麵包及普通餅乾。麵包外邊鬆脆,配上橄欖油的確香口。Carbonara是強列推薦的,意大粉會收藏在圓筒型的芝士磚內,然後待應會即席利用麵的熱力把芝士融化,務求令芝士平均在每條意大利粉上,濃濃的芝香實在謀殺了不少胃的空間。再來的是香煎北海道帶子伴青蘆筍薯蓉松露汁,又肥又厚的帶子躺在薯蓉上,賣相有點樣壽司。帶子外微內嫩,蘆筍爽甜,有水準。最後來班妮非試不可的是它的傳統意大利芝士蛋糕,用闊身大杯上桌,味道輕柔清新,難怪有人說這餐廳是靠甜點打嚮名堂的呢!詳細內容

誠昌飯店, 招牌水蟹粥

+853 2882 5323 / 2882 7589

氹仔舊城區官也街28-30號

星期一至日:12:00-23:30

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乘搭巴士11、15、22、28A 30 33 34到氹仔官也街站下車,經施督憲正街,往官也街走至何連旺街轉入,即可到達誠昌飯店

位於官也街的誠昌飯店已有三十多年歷史,其招牌食物是水蟹粥。飯店分為上下兩層,沒有特別裝潢,燈光足夠且環境清潔衛生,但卻深受市民,甚至明星及藝人們的喜愛。飯店生意興隆,坐無虛席,提議大家避免在飯市時間來誠昌飯店,不然就要花些時間排隊了,亦可以預先致電訂位。 店內馳名的水蟹粥,是由三種蟹烹煮而成,以水蟹煲粥、選用膏蟹的蟹膏及肉蟹的蟹肉,取三者各自的長處所煮成。水蟹粥帶著蟹膏的淺黃色,吃下肚子時,感受到蟹膏甘香外亦帶有清甜,配上綿密粥底及蟹肉,一碗又一碗就吃光了。另一個美味之選是酥炸墨魚丸,熱烘烘的墨魚丸香氣十足,已令我唾涎三尺,墨魚丸炸至外皮酥香,內裡更有新鮮的墨魚粒,增加口感的層次,且肉質彈牙。詳細內容

NAAM蘫泰國餐廳,仿如置身泰國悠閒地用餐的錯覺

(853)8793-4818

澳門友誼大馬路956 – 1110號金麗華酒店地下

12:00 - 14:30 & 18:30 - 22:30

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蘫泰國餐廳是一間隱身於澳門金麗華酒店會所內的米其林推介餐廳,亦是澳門較少見的高級泰菜餐廳。除了這裏的園林及泳池景緻有着濃濃的泰國風情,無論食物賣相及質素都相當地道,還有泰籍的廚師和侍應生為客人服務,在這裏真的有如身處於泰國渡假,悠閒地用餐的錯覺。 餐廳以提供精緻的泰國宮廷菜馳名。一道藍藍的「泰式蒸花型免治蝦肉餃」(MOP115),不單賣相精緻,且滲透著特別的泰國香料味道,十分可口。「醃蝦配泰式酸辣汁」(MOP165),選用日本紅蝦作食材。蝦肉的鮮甜再配上酸辣汁的酸辣,構成了一種非常美味的化學作用。招牌「冬蔭功酸辣湯選配蝦或雜錦海鮮」(MOP245),果然酸辣勁十足。另外「泰北黃咖哩蛋麵配雞肉」、「椒絲蒜蓉魚露炒椰菜 」(MOP95)、「果肉紅咖哩烤鴨」(MOP280),做法都非常地道。飯後甜品必點的是「芒果糯米飯」(MOK105),香甜的芒果配搭糯軟且有淡淡椰香的糯米飯,一向是我的最愛。另外兩款大㕑推介,非常有泰國特色的甜品「脂炸香蕉配蜜糖椰子雪糕」(MOK 95)及「香茅朱古力慕絲」(MOK95),令人一試難忘。詳細內容