松滿緣手作美食

聽說松滿緣原本主打小炒,近年重新裝修整理,成為一間以宜蘭道地食材作烹調為主的日式創作料理店。餐廳舒適闊落,共有兩層,裝修以高雅的金色及酒紅色為主調,充滿了日式風格,除了開放式的用餐處、吧臺外,還設有獨立貴賓包廂。料理店採用的是現撈的時令宜蘭海鮮及自家有機農場的蔬菜,深受在地人讚賞。這裏的無菜單料理價錢實惠,非常受歡迎。

簡單的一份生魚片,便能通過味蕾,感受到主廚對選用新鮮優質食材的堅持。加上其高超的廚藝,創作出不少令人有驚喜的精緻菜式。例如那道「鹽烤托魚」,用了大量鹽巴封住鮮魚再作烤焗,保留了魚的原汁原味,肉質亦非常嫩滑。鹹甜交集的紙火鍋牛肉壽喜燒,也不錯吃。紙火鍋吸收了多餘的油脂和雜質使牛肉細嫩而不肥膩。來到這裏一定要品嚐松滿緣自家農場所培植的香水蓮花茶,不止賣相漂亮,味道更甘香解渴。

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