興記煲仔飯, 廟街必吃

煲仔飯是香港比較地道的美食之一,而要找到遠近馳名的煲仔飯就一定要來到廟街,這裡最能夠體驗香港地道平民美食文化。而在廟街我最喜歡街上的食檔,因為童年時家中並不富裕,一年內只有幾次機會與朋友到廟街等地尋找便宜的衫褲,逛到肚子餓了就在街邊小食店吃蠔餅、糯米飯、牛什、皮蛋及煲仔飯等平民式食物,而「興記煲仔飯」就是我由小到大都經常光顧的食店,我心對這裡的土魷肉餅飯情有獨鍾,獨特的香味沒有其他菜式能夠取代,當還有幾許零錢時,更會多叫一兩道平價地道美食,例如白灼東風螺、清蒸泥猛等。

煲仔飯都是用炭火製作的,而且選擇多,飯粒中會嚐到淡淡的焦香味道,而飯底會有很多鍋巴,這也是煲仔飯的精華所在,炭香味在遠處都能聞到。記著在吃煲仔飯前伴一點醬油,再蓋上蓋子焗一會兒,好讓米飯吸收更多配料的醬汁及鮮味。

之除了煲仔飯之外,白灼東風螺也能在這裡找到,新鮮的食材只需用最簡單的方法烹調,這樣最能保留食材原本的鮮味,吃的時間用竹籤把螺肉挑出,沾上海鮮醬或醬油同吃,鮮美得很!一大班朋友要叫兩盤才夠啦。

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Olive Cafe

+852 2412 3836

荃灣西樓角路1-17號新領域廣場地下4號舖

星期一至日: 11:30-23:30

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首間Olive Cafe在2002於荃灣開始營業,開業十餘年,已於香港多區開設了分店,更於2008年獲選為香港100大優質食府。餐廳裝修設計及格局以舒適優閒為主,菜色則以創意歐陸菜為主,而且由經驗豐富的廚師烹調及主理。為了配合客人的合味變化,餐廳加入了不同元素,設計出多款獨特創新的菜色。 前菜「煙三文魚他他伴木瓜牛油果」主要由三文魚、牛油果、沙律菜及木瓜等組合而成,賣相精緻優雅,再配合由藍草莓、酸忌廉、蜜糖等泡製而成的醬汁一起吃,味道清新開胃。而「煙肉焗蠔」和「芝士蟹肉焗蠔」口感嫩滑惹味,蠔味香濃,亦是另一道值得品嚐的前菜。主菜方面,「墨魚汁西班牙海鮮飯」用料豐富,配料包括魷魚、大虎蝦、蜆仔及藍青口等,再配以墨魚汁烹煮成的意大利飯,口感豐富,味道濃厚。餐廳除了供應午餐、下午茶及晚餐外,還提供多款餐酒供客人選擇,另外亦設有派對包場服務。詳細內容

桃里

+852 2313 4225

尖沙咀麼地道72號千禧新世界香港酒店2樓

星期一至六: 12:00-15:00, 18:00-23:00 星期日及公眾假期: 10:00-15:00, 18:00-23:00

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於港鐵紅磡站 D1 出口沿梳士巴利道步行10分鐘

桃里是千禧新世界香港酒店的中菜廳,主打懷舊粵菜,中菜總廚是有四十多年經驗的蘇師傅。餐廳在二樓,經過翻新裝修後變得雅致沉穩,主要使用高雅的雲石和木材,感覺簡約企理。若坐在近窗位置還可邊吃邊維港的景色。 是晚品嘗的是懷舊粵菜系列,難忘豬油渣叉燒撈粗麵,材料簡單,只有叉燒、豬油渣、韭王及粗麵,食客可隨心加入邪惡的豬油,倒得太少的話就未能品嘗「真正」豬油渣的魅力,雖說加多點會很肥膩,但入口卻豐腴香口惹味,配合桂花蜜黑豚肉叉燒,非常滋味,不過當然不能常吃啦!今晚還有期待已久的酥炸脆奶,這道甜品很挺考炸功,而桃里採用北海道3.6牛乳,鮮奶特別濃香,金黃的外層很是香脆,裡面包著嫩滑的牛奶,值得一試。詳細內容

新羅寶

+852 2375 2882

尖沙咀彌敦道132號美麗華商場食四方4樓4B號舖

星期一至日 11:30-15:00; 18:00-22:00

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新羅寶是一間在香港開業超過廿十年的高級正宗韓國餐廳,總店在首爾,而且連續數年成為<<米芝蓮指南香港澳門>>的坐上客。每週均會定期由韓國空運優質食材到香港及由韓國廚師親自主理,以確保提供正宗傳統韓國料理給顧客,亦是本港少數有機會吃到韓國牛肉的餐廳。店員服務細心,還會親自在客人面前提供燒烹服務,讓客人可以安心享用美味的一餐。   點菜後店員所奉上的開胃前菜數小碟,雖然每次款式都有點不同,但都非常美味可口,特別是泡菜味道較濃,很適合用來伴白飯和肉類一起吃。但因為味道較正宗,未必每個香港人也能接受。另一道招牌菜「韓式生牛肉」是不可不點的。鮮甜的生牛肉和蛋汁拌勻,再配合蒜片、清甜的雪梨條、青瓜片一起吃,味道非常清新。至於烤肉方面,烤牛肋骨醃得十分入味,肉味濃,而且肉質細嫩,口感柔軟,也是必點之選。    詳細內容