鐵板燒海賀

海賀在The One的19樓,可看到無限延伸的天際線景致,餐廳裝修以閃黑色為主調,燈光柔和,頗有浪漫情調。食客可選擇於窗旁或鈇板燒爐前用餐,前者有落地大玻璃,後者有師傅表演燒物功夫,實在是魚與熊掌之爭。

這晚前菜有時令的鱇鮟魚肝,口感與鵝肝相似,難怪有人稱其為「海底鵝肝」。配上酸汁一起吃,甘香得來又油潤軟滑,缺點是很易一夾即散。是晚的主菜是鐵板燒必備的美國安格斯牛,牛粒經鐵板燒煎得很香,帶有肉汁,牛肉味夠濃,不過略有點韌,下次必定要加錢試吃A4宮崎和牛粒。炸物點了常見的雜錦天婦羅,包括大蝦、番薯、茄子、蘑菇和南瓜,粉漿不太厚,蝦夠大隻,吃得出鮮味,水準不俗。

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靚粥工房

+852 2377 3813

佐敦上海街24號1A號舖

星期一至六 12:00-02:00, 星期日休息

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店主是塔門原居民,最擅長用漁民傳統方法煮粥。粥底結合了米味較香濃的泰國米和糯軟的珍珠米兩種優點煮成,再加入了大地魚乾和陳皮等提鮮。另外海鮮每天由其家人捕獲後直接運送過來,所以特別新鮮。雖然靚粥工房座落於上海街不甚起眼的位置,而且店內裝修簡樸,卻經常坐無虛席,甚至最少需要一至兩個月前訂位才有機會吃到。 這裏最有名的是海鮮粥底火鍋套餐。套餐包括不同種類的游水海鮮,例如塔門特產大尾魷魚、蟶子、鮮魚、生蠔、大蝦、花甲和非常彈牙的魚蛋等,視乎當天的漁獲而定。另外還有其他肉類、蔬菜、「響鈴」和伴粥不能缺少的香脆「油炸鬼」。粥底水多米少但米味濃郁,充滿塔門風味。最後吸收了所有海鮮、肉類和蔬菜精華而成的一碗粥,實在是鮮甜得難以形容。總括而言,套餐食物種類多而份量足。只是百多元一位,實在是非常超值。詳細內容

飲茶

+852 2751 1666

尖沙咀加連威老道20-22號3樓

星期一至日: 11:30-15:00, 18:00-23:00

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「飲茶」位於尖沙咀,於本年開業,屬新派中菜館,我自己覺得餐廳似乎想主打遊客生意。簡單不過的餐廳名字「飲茶」,代表了每位遊客,特別是外國人到香港旅遊必做的事。而且,飲茶在宣揚中菜的傳統風味的同時,亦注入玩味元素,包括中西合壁的環境,大大的英文金招牌寫著YUMCHA,配合現代田園風味的裝修,感覺特別。 這次叫了人手一碟的超可愛「一籠八戒」。這隻小豬其實是叉燒包,外型可愛可以影相打卡。可惜味道一般,叉燒不夠多而且不夠蜜汁味。不過值得一讚的是這裡的包都很鬆軟幼滑,之後我們吃的「睇住流奶」奶黃飽外貌也很有創意,入口奶黃甜度適中,包身也夠鬆軟。若你想要精緻賣相的點心滿足你的視覺與玩心,「飲茶」 很一定很適合你!詳細內容

大家食

+852 2958 1193

深水埗福榮街80號地下

星期一至日:07:00-03:00

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港鐵深水埗站 D2 出口, 步行約2分鐘

大家食是以麵食作主打的餐廳,在香港已開設多間分店了。店面是明亮的黃色,招牌上印有店主呂茂正先生的人像作商標,以示識別。馳名美食是自創的手攪麵、削搖麵,更憑此獲得第四屆食神爭霸戰銀獎、飲食天王創意手攪麵天王獎的榮耀。至今依然維持較經濟實惠的價錢招待客人,店面更印上「一次不試你錯過,兩次不來我錯過」的字眼呢!在大家食當然要品嚐招牌手攪麵,湯底有三款供選擇,分別是原味、麻辣及雲貴酸辣,湯底附上少量韭菜、芽菜、肉粒、蝦米等,而餸菜更有三十多款呢!手攪麵入口滑溜而且彈牙,個人很推薦茄蛋牛肉作餸菜,蕃茄味道濃郁,與雞蛋配搭得天衣無縫,酸甜開胃,牛肉亦很新鮮美味。友善提醒,你們記得找招牌印有人像的大家食方為正店哦。詳細內容