桃里

甘飯館由「鏞記燒鵝」，甘家第三代甘崇軒先生主理。曾獲得《2015米芝蓮指南》一般推介食肆的美譽。 飯館雖座落於人煙稀少的一條橫街，店子沒有鏞記的這麼大，大約只有五十來個座位，菜色亦比鏞記少，但店內裝潢擺設雅緻，最重要的是食物質數高，賣的是受歡迎的懷舊家常菜 。另外，飯館鄰近街市，能夠搜羅最新鮮食材，定價亦非常親民。每天小店門外必等著十來人，絕不比鏞記遜色。 飯館有三位廚師都是來自鏞記，所以鏞記的招牌菜色這裏也可以吃得到。和鏞記一樣，「甘牌燒鵝」和「皮蛋酸薑」都是飯館受歡迎的菜色之一。這裏的燒鵝非常入味，肉味香濃，肉質嫩滑多汁，多肉又不會太肥膩。燒鵝下面還放了蠔油豆，跟足舊式燒味鋪的做法。蠔油豆吸收了燒鵝汁的精華，真的非常惹味。「皮蛋酸薑」，皮蛋晶瑩剔透，溏心甘香美味，子薑清涼爽脆，不會過酸，而且帶點微辣，十分醒胃，水準不俗。詳細內容

靠得住在香港已開設了五間分店，其中灣仔總店更於連續5年榮獲「米芝蓮」推介食肆呢！靠得住出品中式菜餚，其中更以鮮魚湯粥底最為馳名，精選六種新鮮魚類，花四小時熬製而成的鮮甜鮮魚湯，深受食客喜愛。此外，其他的菜餚都同樣出色。裝潢方面以棕、白色作店面主色，店內座位全是沙發椅子，環境座位都相當舒適。 大家可能吃過靠得住的出色粥品了，今次我與友人在此吃晚飯，介紹一下美味的小菜及小食吧！首先是上湯海味雜菜煲，以清新的蔬菜清理一下腸胃，時令新鮮的蔬菜有西蘭花、木耳、菜心等，再配上些魷魚圈、蝦乾、粉絲等，湯底很清甜。家鄉蠔仔煎蛋餅賣相如同薄餅，一口咬下去就吃到嫩滑的珍珠蠔，數量足夠，很有口感。蠔仔煎蛋餅沒有太油膩感覺，有別於市面上的煎蠔餅。詳細內容

連續四年獲得米芝蓮的天龍軒，位於香港麗思卡爾頓酒店102樓，居高臨下。天龍軒除了製作粵式傳統點心，更善用名貴的食材，令佳餚美食更見矜貴，難怪能獲得米芝蓮二星的肯定。此外，餐廳的內部裝潢具中國風，以傳統紅木為主，環境及座位都很舒適。店內另一特色是空間感強，透過落地玻璃窗俯瞰香港的景色，海景和樓景都盡收眼簾。 除了美景又怎會欠缺美食呢？蜜燒西班牙黑豚肉叉燒是招牌菜式，叉燒的色澤紅潤光亮，邊緣位置燒至微焦，令人唾涎三尺。叉燒肉質鬆軟甜美，配上秘製的蜜汁更是甜而不膩，一吃難忘。另一推薦是東坡肉，入口帶有酒的香甜、醬油的鹹香，味道豐富，而肥、瘦肉各半的東坡肉肥而不膩，油脂的香味在口中徘徊，偶然享受吧！詳細內容