桃里

桃里是千禧新世界香港酒店的中菜廳,主打懷舊粵菜,中菜總廚是有四十多年經驗的蘇師傅。餐廳在二樓,經過翻新裝修後變得雅致沉穩,主要使用高雅的雲石和木材,感覺簡約企理。若坐在近窗位置還可邊吃邊維港的景色。

是晚品嘗的是懷舊粵菜系列,難忘豬油渣叉燒撈粗麵,材料簡單,只有叉燒、豬油渣、韭王及粗麵,食客可隨心加入邪惡的豬油,倒得太少的話就未能品嘗「真正」豬油渣的魅力,雖說加多點會很肥膩,但入口卻豐腴香口惹味,配合桂花蜜黑豚肉叉燒,非常滋味,不過當然不能常吃啦!今晚還有期待已久的酥炸脆奶,這道甜品很挺考炸功,而桃里採用北海道3.6牛乳,鮮奶特別濃香,金黃的外層很是香脆,裡面包著嫩滑的牛奶,值得一試。

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甘飯館

+852 3568 2832

天后水星街5號海興大廈地下

星期一至日: 11:30-15:00, 18:00-23:00

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甘飯館由「鏞記燒鵝」,甘家第三代甘崇軒先生主理。曾獲得《2015米芝蓮指南》一般推介食肆的美譽。 飯館雖座落於人煙稀少的一條橫街,店子沒有鏞記的這麼大,大約只有五十來個座位,菜色亦比鏞記少,但店內裝潢擺設雅緻,最重要的是食物質數高,賣的是受歡迎的懷舊家常菜 。另外,飯館鄰近街市,能夠搜羅最新鮮食材,定價亦非常親民。每天小店門外必等著十來人,絕不比鏞記遜色。 飯館有三位廚師都是來自鏞記,所以鏞記的招牌菜色這裏也可以吃得到。和鏞記一樣,「甘牌燒鵝」和「皮蛋酸薑」都是飯館受歡迎的菜色之一。這裏的燒鵝非常入味,肉味香濃,肉質嫩滑多汁,多肉又不會太肥膩。燒鵝下面還放了蠔油豆,跟足舊式燒味鋪的做法。蠔油豆吸收了燒鵝汁的精華,真的非常惹味。「皮蛋酸薑」,皮蛋晶瑩剔透,溏心甘香美味,子薑清涼爽脆,不會過酸,而且帶點微辣,十分醒胃,水準不俗。詳細內容

靠得住粥麵小館

+852 2787 0211

大角咀海庭道18號奧海城2期高層地下UG72號

星期一至日: 11:00-22:30

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港鐵奧運站 D3 出口

靠得住在香港已開設了五間分店,其中灣仔總店更於連續5年榮獲「米芝蓮」推介食肆呢!靠得住出品中式菜餚,其中更以鮮魚湯粥底最為馳名,精選六種新鮮魚類,花四小時熬製而成的鮮甜鮮魚湯,深受食客喜愛。此外,其他的菜餚都同樣出色。裝潢方面以棕、白色作店面主色,店內座位全是沙發椅子,環境座位都相當舒適。 大家可能吃過靠得住的出色粥品了,今次我與友人在此吃晚飯,介紹一下美味的小菜及小食吧!首先是上湯海味雜菜煲,以清新的蔬菜清理一下腸胃,時令新鮮的蔬菜有西蘭花、木耳、菜心等,再配上些魷魚圈、蝦乾、粉絲等,湯底很清甜。家鄉蠔仔煎蛋餅賣相如同薄餅,一口咬下去就吃到嫩滑的珍珠蠔,數量足夠,很有口感。蠔仔煎蛋餅沒有太油膩感覺,有別於市面上的煎蠔餅。詳細內容

天龍軒

+852 2263 2270

尖沙咀柯士甸道西1號環球貿易廣場(ICC)香港麗思卡爾頓酒店102樓

星期一至五:12:00-14:30; 18:00-22:30 星期六、日及公眾假期:11:30-15:00; 18:00-22:30

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港鐵九龍站 C1/ D1 出口, 港鐵柯士甸站 B5/ D1 出口

連續四年獲得米芝蓮的天龍軒,位於香港麗思卡爾頓酒店102樓,居高臨下。天龍軒除了製作粵式傳統點心,更善用名貴的食材,令佳餚美食更見矜貴,難怪能獲得米芝蓮二星的肯定。此外,餐廳的內部裝潢具中國風,以傳統紅木為主,環境及座位都很舒適。店內另一特色是空間感強,透過落地玻璃窗俯瞰香港的景色,海景和樓景都盡收眼簾。 除了美景又怎會欠缺美食呢?蜜燒西班牙黑豚肉叉燒是招牌菜式,叉燒的色澤紅潤光亮,邊緣位置燒至微焦,令人唾涎三尺。叉燒肉質鬆軟甜美,配上秘製的蜜汁更是甜而不膩,一吃難忘。另一推薦是東坡肉,入口帶有酒的香甜、醬油的鹹香,味道豐富,而肥、瘦肉各半的東坡肉肥而不膩,油脂的香味在口中徘徊,偶然享受吧!詳細內容