唐閣

唐閣位於朗廷酒店,是香港知名的高檔粵菜餐廳,餐廳裝潢以唐朝盛世為題,裝修及飾品散發著唐朝時期的奢華、輝煌氣派。唐閣於二零一五年由兩星晉升成為最頂級的米之蓮三星餐廳。除了高級粵菜晚宴之外,亦於午市供應比較高價位卻相當有水準的精緻點心。

唐閣的精品點心很「踏實」,餡料豐富,份量十足。是日品賞的有前菜五款,包括紅葉涼拌響螺片、家鄉炒蜆肉、柚子蜜鱈魚、蜜汁餞叉燒及脆皮燒腩肉。燒腩肉我最感興趣,不負所望,果然皮脆肉嫩!另外也吃了我最愛的原隻鮑魚花膠酥,賣相雖有點浮誇,但原隻鮑魚彈牙而帶軟稔,滿滿香濃鮑魚味,盛著鮑魚的酥撻夾起不易掐碎,入口鬆化可口,牛油香味濃郁,用來招呼貴賓很有體面。蒸點中我首推金華滑燒賣,有蝦肉加上豬肉,肉質彈牙鮮香,燒賣上還鋪滿帶鹹香的金華火腿粒。師傅還推介了唐閣片皮雞,片皮鴨吃得多,雞皮還是第一次。喜出望外的是雞皮不油膩,用香脆配柔韌的薄餅夾著蘸甜麵醬吃,味道討好。此餐還有XO醬煎腸粉、龍蝦黃金餃、松茸素粉果等等一共十六款美饌,還有服務費及茶介,每人盛惠五百多,也是合理價錢。

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希雲小社區

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嘉路連希雲小社區這名字,對於很多香港人都很陌生,這個在地圖上找不到的地方,其實是一班年青人為了團結社區、凝聚鄰里關係而自發成立的小社區。嘉路連希雲小社區是由加路連山道及希雲街一帶的商舖所組成,社區面積雖小,但卻包羅萬有,有傳統老店,也有潮流古著;有大排人龍的甜品屋,也有地道茶餐廳。 坦白話,我當初亦因為尋找「丹麥餅店」的美食才接觸到希雲小社區,原來這個美食才是我的尋寶之旅開始。站在繁華中心的銅鑼灣,倘若厭倦了千篇一律的購物商場,老商鋪裡夾雜著數間獨立品牌的設計師商店,意外形成一個新舊融合的小社區。這裡佈滿小店的情懷,沿街亦聚集不同個性小店,多元化的小食,充滿創意的本土味,肯定能滿足充滿奇心的你。詳細內容

寶寶雞煲, 近年深受香港人喜愛

+852 3586 9520

旺角花園街75-77號花園商業大廈1樓

星期一至日: 8:00-17:00; 18:00-2:30

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「寶寶雞煲」原址位於旺角黑布街地舖,最近遷往花園街的樓上舖,但其人氣依然未減,仍然有不少食客專程駕車前往光顧,經常大排長龍。白天它是一間有五星級酒店大廚坐鎮的茶餐廳,入夜了便化身為近年深受香港人喜愛的香辣雞煲店,是兩種截然不同的風格,但無論任何段,食物水準也不容忽視。 「招牌香辣雞煲」,用了超過四十八種香料調味,醬汁湯底充滿雞肉精華又不會太重口味,辣度剛好,火鍋的食材也非常特別,有豬腳筋、封門柳牛肉、豬天梯等。早、午餐及下午茶時段食物種類選擇非常多。除了有傳統茶餐廳的美食外,還有新派混合菜、中西式、甚至東南亞菜式,例如蟹粉西多士、煙三文魚凱撒沙律、印尼炒飯等。我在難以決擇的情況下,午餐點了「寶寶招牌焗豬扒飯」,焗得金黃的豬扒,外皮香脆,肉質嫩滑彈牙又入味,不錯吃,套餐還附送足料例湯及香軟的香草麵包。定價也合理,寶寶雞煲絕對是性價比十分高的餐廳。詳細內容