新羅寶

新羅寶是一間在香港開業超過廿十年的高級正宗韓國餐廳,總店在首爾,而且連續數年成為<<米芝蓮指南香港澳門>>的坐上客。每週均會定期由韓國空運優質食材到香港及由韓國廚師親自主理,以確保提供正宗傳統韓國料理給顧客,亦是本港少數有機會吃到韓國牛肉的餐廳。店員服務細心,還會親自在客人面前提供燒烹服務,讓客人可以安心享用美味的一餐。

 

點菜後店員所奉上的開胃前菜數小碟,雖然每次款式都有點不同,但都非常美味可口,特別是泡菜味道較濃,很適合用來伴白飯和肉類一起吃。但因為味道較正宗,未必每個香港人也能接受。另一道招牌菜「韓式生牛肉」是不可不點的。鮮甜的生牛肉和蛋汁拌勻,再配合蒜片、清甜的雪梨條、青瓜片一起吃,味道非常清新。至於烤肉方面,烤牛肋骨醃得十分入味,肉味濃,而且肉質細嫩,口感柔軟,也是必點之選。

 

 

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福臨門

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「第三代肥仔小食店」被選為2016年米芝蓮街頭小食推介。其家傳滷味秘方已傳承第三代,老闆的公公在弼街開始賣滷味,傳授予第二代媽媽在金星戲院的「肥姐小食」,然後媽媽再傳授給他後,便在尖沙咀開設了自己的滷味小食店。老闆認為新鮮食材非常重要,堅持每天早上七時起床親自去街市買貨,準備當天的食材 。 小食店售賣的滷味小食款式非常多,例如豬頭肉、豬潤、 豬脷 、豬心、豬耳、紅腸和鳳爪等一串串排放在雪櫃內。最馳名的是「王牌套餐」和「大王牌套餐」,兩款套餐都包括大墨魚和火雞腎,分別在於前者有細生腸而後者則是大生腸。厚切大墨魚爽脆彈牙又夠鮮味,火雞腎爽口有嚼勁,沒有腥味,而生腸亦非常煙韌。整體來說滷味味道不會過濃,感覺非常清新。再配合芥末、甜醬和麻油一起吃,真的是錦上添花。難怪深受街坊歡迎,每日能賣上逾千串。詳細內容