妹記大排檔

「茶木」是一間主打地道台式料理的休閒餐廳，提供多款台式美食、甜品及飲品給客人選擇。而且每一間分店都會分別有不同主題的裝修設計，例如樂富分店就採用了「音樂」為題。這種別出心裁及舒適的室內環境設計，再加上食物多元化，特別受年輕人及情侶愛戴，所以經常大排長龍。最受歡迎的食品相信是賣相吸睛，用三塊厚身吐司製成的甜品，「磚塊蜜糖吐司」，差不多每檯必點。   各式香脆甜蜜的「磚塊蜜糖吐司」固然非常吸引，但我反而最愛吃的是「茶木」的「紅燒牛肉麵」。五香牛肉肉質嫩滑軟腍，又大件又惹味，麵條煙韌彈牙，配上入味而鮮甜的紅蘿蔔和白蘿蔔真是最佳配撘，而湯頭更是濃郁鮮甜，我每次都喝得一滴也不剩。其他小吃例如「糖心蛋」也做得不錯，蛋黃呈半流心狀，味道適中不會太鹹，我覺得伴飯吃很適合。「酥脆炸花枝」外面炸的金黃香酥，內裏軟糯，都是不錯的選擇。詳細內容

充滿地道風味的路邊鐵皮大排檔，在香港已經所剩無幾，「盛記」便是其中一間。大排檔位於商廈林立的中環，已經屹立半世紀。附近區域更在前幾年完成了翻新工程，大排檔更有規劃，衛生狀況亦大大改善，令大家可以更安心品嚐各種平民美食。香港人平時生活緊張，下班來到這種價廉物美的大排檔，炒幾碟路邊鑊氣小菜，點幾支啤酒和朋友舉杯暢敘就最適合不過了。 介紹大家其中幾款招牌小菜。「生炒排骨」酸甜度適中，排骨經過兩次油炸的工序，所以外層特別脆口，連骨的肉，肉味特別濃，配菜的洋蔥、蕃茄、青椒也炒得很入味。另一道「蝦仁炒蛋 」，蝦和蛋的比例剛剛好，蝦仁彈牙爽口，炒蛋又香又滑，還有香濃的蛋汁。這裏的「椒鹽鮮魷」沒沾任何炸粉，而是用椒鹽直接炒的，鮮嫩可口又惹味。大排檔上菜速度夠快，小菜又夠鑊氣，再以充滿特色的公雞碗盛飯，令人特別開胃。詳細內容

隨著位於旺角的老字號「文華冰廳」於上年底光榮結業，香港的舊式冰室及茶餐廳真的越來越少了。可幸同區擁有超過五十年歷史的「中國冰室」依然屹立不倒。由於創辦人十分重視冰室的裝修設計，所以在這方便花了不少心機和金錢，用上優質的建材，這麼多年除了加裝了冷氣空調外，其他地方仍然保留著六十年代的風格面貌。坐在雅座上品嚐傳統的茶餐廳食物，仿如時光倒流一樣，喜歡懷舊復古的朋友來這裏一定十分滿足。   我最喜歡來這裏吃下午茶。每次必點一個「菠蘿油」再配上一杯港式奶茶。熱烘烘的「菠蘿油」外脆內軟，夾著冰冷的牛油，咬一口冰火的感覺刺激著味蕾，十分有趣。港式咖啡及奶茶用上奶味濃厚的「黑白淡奶」，香濃順滑。另外炸雞脾配粗薯條也是值得推介的美食。比起幼身薯條，我較喜歡吃粗的，因為口感會更豐富。超巨型的雞脾體積比手掌還要大只，炸得金黃香脆，肉汁和油香滿瀉，真的是非常邪惡!  詳細內容