妹記大排檔

大排檔是香港重要的飲食文化和特色,所以一定要體驗一下,但有些朋友可能不喜歡大排檔的草根環境因而避之則吉。而妹記大排檔環境整齊清潔,裝修和食物卻保留着大排檔的風味及格局,所以深受大眾歡迎,每晚都有不少人在門前排隊,大家都喜歡相約三五知己來這裏聚餐。煎蠔餅、炒蟶子、咕嚕肉、黃金蝦等大排檔小炒是必點的,然後用「戰鬥碗」來暢飲中國最有歷史的「哈爾濱啤酒」,無拘無束的談天說地。

妹記大排檔的食物水準都很高,小炒又夠鑊氣,而我最喜歡這裏的「黃金蝦」, 蝦夠大隻,多肉又夠彈牙,外層包裹著充滿鹹香的鹹蛋黃卻沒有蓋過蝦的鮮味,非常香囗。另外還有幾乎每檯都必點的招牌菜「鬼馬油炸鬼」,炸得乾身不油膩,而且金黃香脆的油條中央釀入了爽脆的馬蹄和彈牙的墨魚膠,口感非常特別,吃的時候再蘸點甜酸醬一起吃就更加惹味。午市還有不同款式的套餐供應,十分超值。

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茶木, 台式休閒餐廳

+852 2363 0339

樂富聯合道198號樂富廣場1樓1108-1110號舖

星期一至五: 11:30-23:00 星期六,日及公眾假期: 11:30-23:00

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「茶木」是一間主打地道台式料理的休閒餐廳,提供多款台式美食、甜品及飲品給客人選擇。而且每一間分店都會分別有不同主題的裝修設計,例如樂富分店就採用了「音樂」為題。這種別出心裁及舒適的室內環境設計,再加上食物多元化,特別受年輕人及情侶愛戴,所以經常大排長龍。最受歡迎的食品相信是賣相吸睛,用三塊厚身吐司製成的甜品,「磚塊蜜糖吐司」,差不多每檯必點。   各式香脆甜蜜的「磚塊蜜糖吐司」固然非常吸引,但我反而最愛吃的是「茶木」的「紅燒牛肉麵」。五香牛肉肉質嫩滑軟腍,又大件又惹味,麵條煙韌彈牙,配上入味而鮮甜的紅蘿蔔和白蘿蔔真是最佳配撘,而湯頭更是濃郁鮮甜,我每次都喝得一滴也不剩。其他小吃例如「糖心蛋」也做得不錯,蛋黃呈半流心狀,味道適中不會太鹹,我覺得伴飯吃很適合。「酥脆炸花枝」外面炸的金黃香酥,內裏軟糯,都是不錯的選擇。詳細內容

盛記

+852 2541 5678

中環士丹利街82號舖

星期一至日:11:00-15:00 ; 17:00-23:00

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充滿地道風味的路邊鐵皮大排檔,在香港已經所剩無幾,「盛記」便是其中一間。大排檔位於商廈林立的中環,已經屹立半世紀。附近區域更在前幾年完成了翻新工程,大排檔更有規劃,衛生狀況亦大大改善,令大家可以更安心品嚐各種平民美食。香港人平時生活緊張,下班來到這種價廉物美的大排檔,炒幾碟路邊鑊氣小菜,點幾支啤酒和朋友舉杯暢敘就最適合不過了。 介紹大家其中幾款招牌小菜。「生炒排骨」酸甜度適中,排骨經過兩次油炸的工序,所以外層特別脆口,連骨的肉,肉味特別濃,配菜的洋蔥、蕃茄、青椒也炒得很入味。另一道「蝦仁炒蛋 」,蝦和蛋的比例剛剛好,蝦仁彈牙爽口,炒蛋又香又滑,還有香濃的蛋汁。這裏的「椒鹽鮮魷」沒沾任何炸粉,而是用椒鹽直接炒的,鮮嫩可口又惹味。大排檔上菜速度夠快,小菜又夠鑊氣,再以充滿特色的公雞碗盛飯,令人特別開胃。詳細內容

中國冰室, 60年代香港風格

+852 2392 7825

旺角廣東道1077A號地舖

星期一至日: 06:00-19:00

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隨著位於旺角的老字號「文華冰廳」於上年底光榮結業,香港的舊式冰室及茶餐廳真的越來越少了。可幸同區擁有超過五十年歷史的「中國冰室」依然屹立不倒。由於創辦人十分重視冰室的裝修設計,所以在這方便花了不少心機和金錢,用上優質的建材,這麼多年除了加裝了冷氣空調外,其他地方仍然保留著六十年代的風格面貌。坐在雅座上品嚐傳統的茶餐廳食物,仿如時光倒流一樣,喜歡懷舊復古的朋友來這裏一定十分滿足。   我最喜歡來這裏吃下午茶。每次必點一個「菠蘿油」再配上一杯港式奶茶。熱烘烘的「菠蘿油」外脆內軟,夾著冰冷的牛油,咬一口冰火的感覺刺激著味蕾,十分有趣。港式咖啡及奶茶用上奶味濃厚的「黑白淡奶」,香濃順滑。另外炸雞脾配粗薯條也是值得推介的美食。比起幼身薯條,我較喜歡吃粗的,因為口感會更豐富。超巨型的雞脾體積比手掌還要大只,炸得金黃香脆,肉汁和油香滿瀉,真的是非常邪惡!  詳細內容