點一龍

點一龍位於尖沙咀心臟地帶,人潮極旺,配合海港城高級的形象,這間「茶樓」的裝潢富時代感卻不失中國風。環境乾淨寬敞,入口位置掛滿傳統大紅燈籠,非常搶眼。點一龍除了提供港式點心外,亦以新式的精緻點心打響名堂:外型像橙色水母的蝦餃、十足大熊貓的潮州粉果及不但看似,一聞也有西瓜香氣的西瓜糕等等。不過比起這類啅頭點心,我更偏好傳統港式點心。這次叫了素羅漢咸水角,特別於店家以紫菜代替用肉,比起平常的少點油膩感,外層亦夠夠黏糯,味道不錯。再來的是黃金流沙包, 上桌時熱辣辣的,奶黃有流到瀉出來的效果,入口亦夠香甜濃郁,水準不錯。最愛吃蟹的我當然也叫了蟹粉小籠包,但吃起來一般,不論內餡或皮也是上海菜館做的比較好,不建議試。

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南龍冰室

+852 3106 0820 /3106 0822

銅鑼灣敬誠街1-3號地舖及1樓

星期一至日: 07:00-23:00

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超過五十年歷史的南龍冰室,因為筲箕灣望隆街舖位大幅加租而結業,後來得到原店主真傳的新老闆和另一老字號「金記茶餐廳」的老闆合作重開冰室,並遷往銅鑼灣敬誠街現址,使南龍冰室得以重生。新店比舊店寬敞,共分兩層,裝修風格時尚得來又帶點懷舊。而食物方面亦加入了不少新元素,除了菠籮油 、西多士、奶茶等傳統茶餐美食外,還有創新菜式如「金磚焗飯 」系列,令人耳目一新。 提供新鮮出爐麵包西餅的茶餐廳現在已越來越少,而南龍冰室就是其中一間。因為是自家出品,能因應銷量而生產,確保新鮮。熱烘烘的雞批還未上桌已聞到陣陣牛油香味,令人垂涎欲滴。破開鬆化的牛油批皮,裏面塞了滿滿的雞肉和火腿粒,混著白汁和薯蓉,層次豐富。港式奶茶,茶味香濃而沒有苦澀味,奶夠滑,兩者比例拿捏得很好。簡單的一個雞批再加一杯熱奶茶,就是人間天堂。詳細內容

天龍軒

+852 2263 2270

尖沙咀柯士甸道西1號環球貿易廣場(ICC)香港麗思卡爾頓酒店102樓

星期一至五:12:00-14:30; 18:00-22:30 星期六、日及公眾假期:11:30-15:00; 18:00-22:30

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港鐵九龍站 C1/ D1 出口, 港鐵柯士甸站 B5/ D1 出口

連續四年獲得米芝蓮的天龍軒,位於香港麗思卡爾頓酒店102樓,居高臨下。天龍軒除了製作粵式傳統點心,更善用名貴的食材,令佳餚美食更見矜貴,難怪能獲得米芝蓮二星的肯定。此外,餐廳的內部裝潢具中國風,以傳統紅木為主,環境及座位都很舒適。店內另一特色是空間感強,透過落地玻璃窗俯瞰香港的景色,海景和樓景都盡收眼簾。 除了美景又怎會欠缺美食呢?蜜燒西班牙黑豚肉叉燒是招牌菜式,叉燒的色澤紅潤光亮,邊緣位置燒至微焦,令人唾涎三尺。叉燒肉質鬆軟甜美,配上秘製的蜜汁更是甜而不膩,一吃難忘。另一推薦是東坡肉,入口帶有酒的香甜、醬油的鹹香,味道豐富,而肥、瘦肉各半的東坡肉肥而不膩,油脂的香味在口中徘徊,偶然享受吧!詳細內容

Olive Cafe

+852 2412 3836

荃灣西樓角路1-17號新領域廣場地下4號舖

星期一至日: 11:30-23:30

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首間Olive Cafe在2002於荃灣開始營業,開業十餘年,已於香港多區開設了分店,更於2008年獲選為香港100大優質食府。餐廳裝修設計及格局以舒適優閒為主,菜色則以創意歐陸菜為主,而且由經驗豐富的廚師烹調及主理。為了配合客人的合味變化,餐廳加入了不同元素,設計出多款獨特創新的菜色。 前菜「煙三文魚他他伴木瓜牛油果」主要由三文魚、牛油果、沙律菜及木瓜等組合而成,賣相精緻優雅,再配合由藍草莓、酸忌廉、蜜糖等泡製而成的醬汁一起吃,味道清新開胃。而「煙肉焗蠔」和「芝士蟹肉焗蠔」口感嫩滑惹味,蠔味香濃,亦是另一道值得品嚐的前菜。主菜方面,「墨魚汁西班牙海鮮飯」用料豐富,配料包括魷魚、大虎蝦、蜆仔及藍青口等,再配以墨魚汁烹煮成的意大利飯,口感豐富,味道濃厚。餐廳除了供應午餐、下午茶及晚餐外,還提供多款餐酒供客人選擇,另外亦設有派對包場服務。詳細內容