澳瑪葡國菜位於尖沙咀海港城，提供正中口味的萄國菜，香港少有。室內裝修充滿萄國風情，寬敞明亮，以藍、白、黃色為主調，餐具碗碟都印有萄國風味濃厚的公雞、沙甸魚等圖案。餐廳面向郵輪碼頭，景觀開洋，透過大玻璃窗，可以一邊悠閒地享用美食，一邊坐擁日間維多利亞港兩岸的美麗景緻，到了晚上更可觀賞令人心醉的維港夜景及精彩的「幻彩詠香江」音樂匯演。
這裏的食物水準不俗，價錢合理，當中有幾款主菜特別令我印象深刻。「葡式烤乳豬」烤得皮脆，肉嫩多汁，配合特製的黑白胡椒醬料吃更是一絕。「炭燒霹靂春雞」是非洲雞的變奏，春雞肉質鮮嫩就不用多說，其香辣惹味的秘製醬汁才是靈魂!「葡式肉腸焗鴨飯」，飯面放了幾片香口的葡式肉腸，飯粒粒粒分明帶點硬身，是我最愛的那種，而且內藏大量鴨絲，令人驚喜。餐廳門外還有售賣外帶萄撻的櫃位，味道也不錯吃，大家經過可以買來一試。
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Aqua位於「北京道1號」這座尖沙咀甲級商業大廈的高層，分別由29樓的 Aqua Tokyo + Aqua Roma 和30樓的 Aqua Spirit所組成。前者提供日式料理和意式料理，後者則是酒吧。餐廳曾被權威雜誌「亞洲時代」評選為全球最佳夜景的七間餐廳之一。客人可以在此一邊進食，一邊透過落地大玻璃，欣賞日與夜的無敵維多利亞港景色，氣氛浪漫，最適合情侶慶祝特別日子甚至求婚的地方。意式料理和日式料理，兩者也做得不錯，主菜的海鮮食材都十分新鮮。另外，天婦羅金黃的外衣炸得香脆乾身，還有「麻醬涼拌菠菜」味道清新。最後一道暖暖的流心「軟心朱古力蛋糕」更為晚餐劃上完美的句號。除了美食，餐廳的一大賣點當然是美麗的維港景緻，除了浪漫動人的黃昏景色，每到晚上八時還可以欣賞全球最大型燈光音樂匯演「幻彩詠香江」，建議訂座時可嘗試要求近窗口的位置，觀感更震撼。詳細內容
尖沙咀厚福街
View More Details尖沙咀鐵路站B2出口
厚福街位於人流不息，位置優越的尖沙咀核心地段， 整條街以食肆為主， 不論是創業的小店或是集團老店，後來更興建了h8食肆大廈， 更多商戶加入，提供更多美食， 成為由早餐到飯後甜品的聚腳地；於部份餐廳用膳， 更可俯望附近街景。除了食肆，亦有少許樓上舖如Salon及服裝店，以及街頭的連鎖韓國美妝店。 我稱厚福街為食街，街道兩邊全是食肆，餐廳、蒸氣石鍋、小食店、甜品店都不缺，很多人更會專程駕車到來用膳，而h8大廈是提供更多食肆給選擇的﹗ 甜品工房長期滿座，因為他們家的甜品確實蠻有特色的，我要避開飯後甜品時段才能找到個位置啊﹗有代表性的街邊小食，非一串串小食莫屬，去到第三代肥仔小食，吃幾串已經夠飽了﹗詳細內容
蒸餾火鍋源於中山，原理是將蒸餾水加熱，化成103度高壓蒸氣，再將各種放在鍋子上的食材蒸熟。優點是食材只需要簡單的調味，亦不用加油，客人便能享用既健康又原汁原味的菜色。其實最關鍵是食材要夠新鮮，質素好自然美味。因為店主是水上人，對海鮮特別熟悉，要求亦特別高。他還很細心的在餐牌上標明每款食物蒸熟所需要的時間，食物放入鍋內，調節好計時器，客人便可安心等待享用。 鍋子有兩層，先說說上層。放上了雞件、手打麵及臘味糯米飯等食材。因為底下鋪了一片荷葉，所以蒸出來的食物都會多了一份荷香。荷葉蒸雞鎖住了雞的水份，十分嫩滑，而手打麵亦夠彈牙，再拌以麻辣醬吃就更惹味了。最精采其實是下層，開始時放了白米，利用上層蒸煮食材時流到下層的所有精華、汁液，最後烹成一鍋綿滑而充滿鮮味的粥，為整道饗宴畫上完美的句號。詳細內容
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