益民茶樓

到新界東北的地質公園遊覽,船程中午會停泊於吉澳個多小時,而益民茶樓就是吉澳島上唯一的餐廳,雖然只有這一間餐廳,但用料及味道絕不馬虎,不比其他知名的遜色,套餐餸菜豐富,雖是簡單食材,但也烹調成出色的午餐。

益民出名的巨型手打墨魚丸,還有新鮮爽口的白灼生蝦當然不可錯過,但鹹香可口的蒸吊桶及魚干仔也是很適合配米飯伴吃,還有清蒸海上鮮、薑蓉白切鮮雞、豉汁排骨、西蘭花炒肉片、郊外油菜、柴魚花生粥及絲苗白飯。

秘製墨魚丸每一顆都很巨型,用料充足,是這個套餐的重頭戲。靠海食海,清蒸海上鮮選了肉質鮮嫩的蒼魚, 一點魚腥味也沒有,骨少肉厚的蒼魚能夠滿足一大班人的食慾,至少每個人都能吃,而我亦被這道平凡菜式深深地吸引住,連肉碎也沒有放過。還有一道家常便菜豉汁蒸排骨,採用新鮮半肥瘦的排骨吸收了豆豉味道,雖然賣相不太討好,卻讓人感覺到家的味道。一個套餐有雞有海鮮,超值之選。

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新強記, 招牌雞粥燒鵝皇炸乳鴿

+852 2606 1197

大圍海福花園47-50號地下 G/F., 47-50

星期一至日06:00-23:00

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新強記是一間老字號的海鮮酒家,是「強記」的第二代。第一代「強記」在六十年代在積存街由車仔檔售買南海傳統鹹雞粥做起。後來更在河畔花園和海福花園開設分店並廣充至具規模的酒家。後來積存街舖位易手,而河畔店亦由強記大廚接手,最後只有海福店由兒子繼成,成為今天的「新強記燒鵝乳鴿海鮮酒家」 。最有名的是「金牌燒乳鴿」、「招牌靚雞粥」、「至尊燒鵝皇」等,另外還有其他粵式小菜和廣東點心供應。 燒乳鴿是沙田的名物,而大家都會馬上想起到新強記品嚐這種美食,只因他們炸乳鴿的火喉控制得宜,外皮炸得香脆乾爽之餘,仍能保留鴿肉嫩滑多汁,咬一口油香滿溢,甚至連骨也炸得酥香惹味,令人回味。另外,新強記的雞粥亦不可以忽視。雞粥大大碗非常足料, 雞肉滑得很而且雞味濃郁, 而粥底亦煮得很綿滑, 味道清甜,吃得出沒有添加任何味精。  詳細內容

福元湯圓, 香港最好吃湯圓糖水

+852 3106 0129

北角炮台山福元街7號利都樓地下I-1舖

星期一至日 14:00-01:00

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店子最馳名的是流心的「黑芝麻湯圓」和「花生湯圓」。湯圓每天均由人手搓成,皮薄餡料足,除了可配合店子自家調配的糖薑水吃,客人亦可以選擇配合各式糖水吃,而且價格相宜。店子開至深夜,是飯後或夜宵的好去處,難怪多年來餐牌雖然沒什麼變化,只是售買簡單的傳統糖水,卻一直客似雲來。說它是港島區其中一間最好吃的中式糖水店一點也不誇張。 其實兩款湯圓也不錯吃。首先糯米皮搓得薄而煙韌有嚼口,湯圓亦非常大顆足料。黑芝麻餡料炒得很香口,味道濃郁而且非常流心。配合香滑的生磨芝麻糊吃更加原汁原味,齒頰留香。而花生餡料,有香甜的花生醬味,原來混入了幼細的花生碎和炒過的白芝麻碎粒,非常有口感,令人回味。另外糖薑水甜度辣度亦調配得適中。如果想同一時間品嚐兩款湯圓,店家亦備有鴛鴦湯丸供大家選擇。詳細內容

Dining Kitchen Vegi

+852 2576 6161 / 2576 6262

銅鑼灣駱克道487-489號駱克駅3/F

星期一至日: 12:00-15:00, 18:00-23:00

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位於銅鑼灣的樓上日式餐廳“Dining Kitchen Vegi”,由日本人開設。大家看見“Vegi”一字可能會誤會這是一間素食店,其實它是一間主張少肉多菜,主打有機蔬菜的和洋風料理店,菜單上除了蔬菜還有其他海產和肉類,受到一眾素食的客人歡迎之餘,同時亦照顧到非素食客人的需要。小小的店子裝修簡約,吧檯前方設開放式廚房,客人可以目睹整個煮食過程,而且用餐環境非常寧靜,令食客可以安心及舒適地享受美味的食物。 餐廳有不少日本人來光顧,就知道食物質素不俗。原來店裏的蔬菜都是由日本直送,特別新鮮清甜,而且主菜以至醬汁均為自家製作。除了蔬菜料理,我特別喜歡這道日、越、西的混合前菜「蔥吞拿魚牛油果腐皮生春卷」,用越式的米紙捲上日式的薄煎蛋, 內裏裹著吞拿魚蓉和牛油果一起吃,味道清新開胃,再喝一囗由沖繩琉璃杯盛著的香甜黑糖梅酒,別有一番風味。詳細內容