金華冰廳

在太子非常有名的茶餐廳「金華冰廳」馳名招牌波蘿油,店內設計懷舊,是傳統冰室的格局。招牌波蘿油外層酥皮烤得如波蘿外皮般金黃,外脆內軟,酥脆可口,趁麵包還熱的時候加上厚切牛油,香濃的牛油液融入麵包中,濃郁的牛油味配上香脆鬆化的菠蘿包,是完美的配合,也是很邪惡的美食。

每到出爐時間外賣的都大排長龍,幾乎是一出爐就被搶購一空, 堂食的人數已經未計算在內,來到金華一定不能錯過!!。另外,蛋撻、墨西哥飽、奶茶、豬扒、雞脾、港式鴛鴦也是必吃之選。
「金華冰廳」位於傳統露天市集聚集的太子金魚街(花園街)附近,吃飽在這裡閒逛半小時購買出口店outlet 的平價衣衫也可以。

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THE STEAK HOUSE winebar + grill

+852 2313 2323

尖沙咀梳士巴利道18號香港洲際酒店地庫

星期一至五:18:00-23:00 星期六及日:12:00-14:30;18:00-23:00 Winebar:18:00-00:00

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香港能得到米芝蓮一星的扒房,除了文華外,就只有連洲際酒店的The Steak House Winebar + Grill。這裡貴為全港最頂級的扒房,還摘了星,價錢肯定餐不便宜,但每晚還是座無虛席,預先訂位也不容易。餐廳位置在維多利亞港旁,夜景美不勝收,既可「吃」環境又可吃到美食。這裡的裝潢走高級格調,大型落地玻璃、真皮座椅,配合昏暗光線及背景音樂,頗有情調。 餐廳標榜自己是全香港唯一使用木炭烤爐的餐廳,烤出來的肉會帶點炭烤焦香。這晚點了個8oz的肉眼牛扒,整塊無筋,脂肪比例較西冷重,而且炭火味濃。我點的medium rare的肉是嫩粉紅色,比well done的扒份外軟滑。甜品叫了好有「卡士」的火焰雪山,皚皚整座白色雪山在威士忌作用下燃燒著藍色火焰,外面脆脆略帶有酒精味,內藏了不同口味的雪糕球,氣勢不小。詳細內容

Niku Niku

+852 2997 0488

大坑施弼街18-22號地舖

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於天后站 B 出口沿銅鑼灣道步行約10分鐘

大坑給人一種臥虎藏龍的感覺,皆因此處食店隱密,這次介紹的Niku Niku是日式烤肉店,藏在轉角位,看門面一抹摩登灰色牆身及射燈,因沒有放置餐牌,只看發光的Niku Niku招牌你絕不會猜到這裡是日式餐廳,其實有點趕客feel,但卻晚晚滿座,皆因餐廳使用極上牛等昂貴的肉,不用作調味也品嘗到純天然的肉味,吸引了一班又一班的好食之徒。 是晚品嘗的了不少和牛如牛小排、特上和牛柳肉中部及和牛西冷等,眾多肉之中橫隔膜厚切令我印象最深刻,雖然燒成全熟卻不韌,反而口感鬆化有嚼勁,肉味亦濃郁到完全不用點醬,是大家全晚最喜歡的肉。烤肉後我們以牛尾湯拉麵作結,簿簿的牛尾肉混合大量洋蔥絲,配清清的牛骨湯底,牛味香濃不油膩,加入半透明的彈牙冷麵,配搭新奇好味。詳細內容

嚐館

+852 3707 1115

灣仔船街1-7號寶業大廈G至1樓

星期一至日: 10:30-23:30

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短短的灣仔船街就有多間餐廳食肆,但當中就只有一間是傳統中菜館,「嚐館」前身為「榮興小廚」,店主曾主理多間著名的中菜館,所以對搜羅高質素食材非常有門路,而且餐牌菜色也包羅萬有,例如海鮮、小菜、點心、火鍋等等,價錢大眾化,所以吸引不少老饕前來光顧。店內裝修富中國色彩,餐具擺設也十分雅緻,環境舒適。 眾多美食當中,最喜歡他們的「蝦多士」,採用原隻大蝦代替蝦膠,蝦肉夠多又彈牙,下面是炸得香脆而不油膩的多士,再配上帶點刺激的芥末沙律醬,真的令人回味無窮。還有外脆內嫩的「普寧豆腐」,皮脆肉嫩的「炸豬手」,酸酸甜甜令人覺得開胃的「話梅骨」。佳餚當前,還得配上滋補的湯水才算完美,這裏的「杏汁白肺湯」做得不錯,遠處已能嗅到那股濃烈的杏汁香味,豬肺的清潔功夫做得很好,湯水美味香濃而沒有腥味,而且喝得出豬肺的甘香。詳細內容