金記冰室, 50年歷史香港懷舊冰室

近年香港很多的老牌冰室都抵擋不住時代巨輪的變遷,無聲無色地結業。金記冰室開業於一九六七年,早幾年也因為筲箕灣原址業主大幅加租,同時老闆陳伯伯亦年時已高,子女又不願繼續經營,而面臨結業的命運,成為香港人的歷史回憶。幸好有一位比陳伯伯年青很多,經常光顧金記的食客兼在同一條街經營小食店的街坊徐先生願意接棒,於租金較平宜的西營盤將冰室承傳下去。

金記重新開業,成為大家的喜訊。這裏充滿不少街坊食客的美好回憶,故新總店及其他分店的裝修也是以七十年代的香港懷舊風味作主題,最近我就去了北角分店。這裏有不少令人懷念的懷舊美食,例如玻璃樽裝汽水、「福字」麵、「黑牛」等。「黑牛」即朱古力雪糕加可樂,甜甜蜜蜜又消暑,是我童年最愛的飲料。另外,這裏的「焗豬扒飯」豬扒入味鬆化,下面不是普通的白飯,而是惹味的炒飯呢!

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THE STEAK HOUSE winebar + grill

+852 2313 2323

尖沙咀梳士巴利道18號香港洲際酒店地庫

星期一至五:18:00-23:00 星期六及日:12:00-14:30;18:00-23:00 Winebar:18:00-00:00

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香港能得到米芝蓮一星的扒房,除了文華外,就只有連洲際酒店的The Steak House Winebar + Grill。這裡貴為全港最頂級的扒房,還摘了星,價錢肯定餐不便宜,但每晚還是座無虛席,預先訂位也不容易。餐廳位置在維多利亞港旁,夜景美不勝收,既可「吃」環境又可吃到美食。這裡的裝潢走高級格調,大型落地玻璃、真皮座椅,配合昏暗光線及背景音樂,頗有情調。 餐廳標榜自己是全香港唯一使用木炭烤爐的餐廳,烤出來的肉會帶點炭烤焦香。這晚點了個8oz的肉眼牛扒,整塊無筋,脂肪比例較西冷重,而且炭火味濃。我點的medium rare的肉是嫩粉紅色,比well done的扒份外軟滑。甜品叫了好有「卡士」的火焰雪山,皚皚整座白色雪山在威士忌作用下燃燒著藍色火焰,外面脆脆略帶有酒精味,內藏了不同口味的雪糕球,氣勢不小。詳細內容

Aqua

+852 3427 2288

尖沙咀北京道1號29樓

星期一至日: 12:00-14:30, 18:00-23:00

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Aqua位於「北京道1號」這座尖沙咀甲級商業大廈的高層,分別由29樓的 Aqua Tokyo + Aqua Roma 和30樓的 Aqua Spirit所組成。前者提供日式料理和意式料理,後者則是酒吧。餐廳曾被權威雜誌「亞洲時代」評選為全球最佳夜景的七間餐廳之一。客人可以在此一邊進食,一邊透過落地大玻璃,欣賞日與夜的無敵維多利亞港景色,氣氛浪漫,最適合情侶慶祝特別日子甚至求婚的地方。意式料理和日式料理,兩者也做得不錯,主菜的海鮮食材都十分新鮮。另外,天婦羅金黃的外衣炸得香脆乾身,還有「麻醬涼拌菠菜」味道清新。最後一道暖暖的流心「軟心朱古力蛋糕」更為晚餐劃上完美的句號。除了美食,餐廳的一大賣點當然是美麗的維港景緻,除了浪漫動人的黃昏景色,每到晚上八時還可以欣賞全球最大型燈光音樂匯演「幻彩詠香江」,建議訂座時可嘗試要求近窗口的位置,觀感更震撼。詳細內容

福來居(牛記)海鮮飯店

+852 2394 4418

太子基隆街4至6 號

星期一至日: 18:00-02:00

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港鐵太子站 C2 出口, 步行約2分鐘

談起在市區內吃海鮮,自然地想起位於太子基隆街的福來居(牛記)海鮮飯店。福來居牛記有多款海鮮供選擇,食客可以在門外看到海產情況,入座後再叫店員落單。除了海鮮類外,亦有小炒、煲類等大排檔的選擇。店內裝潢簡樸,以白色膠枱布包住圓枱,食客用餐後,店員能快速地收拾,極具香港凡事講求效率的要求,在此能感受到本土街頭大排檔的感覺。 今次點了滑蛋牛肉煎米粉,底層的米粉被煎至金黃色,外貌如同薄餅般,再加上滑蛋牛肉於表面。煎米粉很香脆可口,內層的米粉仍保持一定濕潤,有雙重的口感,牛肉入口滑溜細嫩,配上蛋花,不論成人或是小孩子都會愛上的味道佳品。此外,霸王雞的質素也不錯,雞肉嫩滑亦富彈性口感,以薑蔥調味帶有微微香氣。詳細內容