福元湯圓, 香港最好吃湯圓糖水

店子最馳名的是流心的「黑芝麻湯圓」和「花生湯圓」。湯圓每天均由人手搓成,皮薄餡料足,除了可配合店子自家調配的糖薑水吃,客人亦可以選擇配合各式糖水吃,而且價格相宜。店子開至深夜,是飯後或夜宵的好去處,難怪多年來餐牌雖然沒什麼變化,只是售買簡單的傳統糖水,卻一直客似雲來。說它是港島區其中一間最好吃的中式糖水店一點也不誇張。

其實兩款湯圓也不錯吃。首先糯米皮搓得薄而煙韌有嚼口,湯圓亦非常大顆足料。黑芝麻餡料炒得很香口,味道濃郁而且非常流心。配合香滑的生磨芝麻糊吃更加原汁原味,齒頰留香。而花生餡料,有香甜的花生醬味,原來混入了幼細的花生碎和炒過的白芝麻碎粒,非常有口感,令人回味。另外糖薑水甜度辣度亦調配得適中。如果想同一時間品嚐兩款湯圓,店家亦備有鴛鴦湯丸供大家選擇。

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南龍冰室

+852 3106 0820 /3106 0822

銅鑼灣敬誠街1-3號地舖及1樓

星期一至日: 07:00-23:00

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超過五十年歷史的南龍冰室,因為筲箕灣望隆街舖位大幅加租而結業,後來得到原店主真傳的新老闆和另一老字號「金記茶餐廳」的老闆合作重開冰室,並遷往銅鑼灣敬誠街現址,使南龍冰室得以重生。新店比舊店寬敞,共分兩層,裝修風格時尚得來又帶點懷舊。而食物方面亦加入了不少新元素,除了菠籮油 、西多士、奶茶等傳統茶餐美食外,還有創新菜式如「金磚焗飯 」系列,令人耳目一新。 提供新鮮出爐麵包西餅的茶餐廳現在已越來越少,而南龍冰室就是其中一間。因為是自家出品,能因應銷量而生產,確保新鮮。熱烘烘的雞批還未上桌已聞到陣陣牛油香味,令人垂涎欲滴。破開鬆化的牛油批皮,裏面塞了滿滿的雞肉和火腿粒,混著白汁和薯蓉,層次豐富。港式奶茶,茶味香濃而沒有苦澀味,奶夠滑,兩者比例拿捏得很好。簡單的一個雞批再加一杯熱奶茶,就是人間天堂。詳細內容

慶有餘, 高檔粵菜用料上乘

852- 2323 7280

銅鑼灣開平道1號Cubus 7樓

星期一至日: 12:00-15:30; 18:00-22:30

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「慶有餘」的店名取自「積善之家,必有餘慶」之意,餐廳是走高檔路線的粵菜酒樓,出名用料上乘,店主堅持自家製作不加味精,菜式的食材大多來自歐洲及台灣,主廚亦是出身嘉麒樓,經驗老到的星級師傅楊煌平。慶有餘裝潢貴氣,以紅、金為主色,一抵步便見其金漆招牌,中國風的紅色屏風及金色吊燈,牆身亦掛有由本地紮作師傅製作的南獅頭及數張獎狀,合中國喜慶的傳統風格。這邊相比時代廣場人流較少,適合假日一家人與長輩聚餐。 這天特意來試試慶有餘的點心,朋友推薦的點心有番石榴帶子餃、帶子燒賣及古法千層糕。先試餃頂上的桃紅色「偽」番石榴,雖不是真的果肉,石榴幽幽的香氣卻撲鼻而來,餃皮夠薄,餃內的帶子及蝦膠鮮味彈牙,賣相與味道均令人驚喜!帶子燒賣頂端有一片帶子,配合紅卜卜的蟹子,每粒都頗大顆,外貌討好。燒賣皮軟身又夠薄,用料絕不吝嗇,豬肉爽口彈牙,高水準之作。古法千層糕是這裡的招牌點心,熱騰騰的千層糕黃白相間層次分明,因依照七十年代傳統製法,黃色的部份是冰肉加砂糖等七種材料,吃起來滿口咸蛋香,內裡還有椰絲,值得一試詳細內容

築地山貴水產, 日本帶來的築地漁市場氛圍

灣仔灣仔碼頭2樓

星期一至日: 12:00-22:30 最後下單時間: 21:30

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東京築地市場最具規模的批發商「山治集團」於上年十月進駐香港,位於灣仔碼頭二樓的「築地山貴水產」,是集團首個海外水產市場。面積超過一萬呎的市場分為三個堂食區,包括海鮮丼區、壽司及生蠔吧和即捕浜燒海鮮區。訪客更可以在指定時段,欣賞香港少見的「原條鮪魚解體表演」,品嚐美味的現切鮪魚,感受一下築地漁市場的氣氛。 這裏食物多元化,而且還可以一邊品嚐美食,一邊欣賞美麗的維港碼頭景色,更是心曠神怡。我覺得最特別的是「墨魚汁海膽包」, 黑乎乎的麵包包裹著大大粒飛魚子及味道濃郁的新鮮海膽,完全沒有腥味。還有近年風靡日本及香港的原隻「龍蝦包」,龍蝦厚肉又爽口彈牙,麵包更是自家製的,可選軟身或硬身法包。吃飽了還可以到購物及外帶區購買日本直送零食及時令水果等,不用到日本也可嚐到日本的味道,非常滿足。詳細內容