Issaya Siamese Club

Issaya Siamese Club原是位於泰國當地的餐廳,食物正宗可吃,更連續兩年榮獲「亞洲最佳50餐廳」之一,並在香港銅鑼灣開設了分店。香港店的菜式同樣出色,新鮮的有機食材每天由泰國、澳大利亞和新西蘭空運抵港,炮製出一道道美味的傳統泰菜。店內的設計別具特色,色彩繽紛家俱配搭、寬敞舒適的環境,更有半開放式的陽台,從高處觀看繁華的銅鑼灣。

今晚吃了個難以忘懷的馬沙文咖喱羊膝,從自澳洲的羊膝經低溫慢煮8小時,燜煮至軟腍,羊肉肉質依然細嫩,配上微甜的馬沙文咖哩醬汁,更見泰國的風味,推薦大家一試。此外,店內的湯點亦不能錯過,店員把青咖哩大蝦湯食材、熱石鍋及一壺熱湯送到我們面前亦即時烹煮,如同表演一樣,濃濃的咖哩湯香氣走入體內,食慾大振。青咖哩大蝦湯味道香濃,大蝦肉質彈牙,是開胃的前湯。

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曾記粿品

+852 2540 6854

上環皇后街1號皇后街熟食市場8號檔

星期一:10:30-18:00 星期二至日:10:30-19:30

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隱藏於上環皇后街熟食市場內的「曾記粿品」,開業超過半世紀,可算是香港碩果僅存,售賣正宗潮州粿品的專賣店。由於是家庭式作業,令它多了一份人情味,不少老街坊即使搬了家亦會專程回來光顧,並且和老闆娘寒暄問候一番。這裏售買超過十款粿品,有鹹的也有甜的。為了確保由粘米粉和澄麵製成的粿皮能夠保持幼滑煙韌及餡料新鮮,所以堅持全人手新鮮製作,每隔約十分鐘就會蒸一盆出來賣。 這裏的咸甜粿品選擇非常多,例如有「糯米粿」、「綠豆蓉粿」、「芋頭粿」、「黑桃粿」、「椰菜粿」等,各有特色,餡料又足,粿皮又夠簿,每次都令我難以抉擇。除了粿品,還有其他潮州小食供應,個人推介煎得金黃香口而不油膩的「蠔餅」,每顆蠔肉都鮮甜飽滿。另外清甜滋潤的「清心丸綠豆爽白果」亦是不錯的選擇。每次在店內用完餐,我也會外帶數件粿品回家,只需數塊錢一件,就能讓家人也感受一下這份濃濃的人情味。詳細內容

端記茶樓, 山水泡茶傳統茶樓

+852 2490 5246

荃灣荃錦公路川龍村57-58號

星期一至日: 06:00-14:00

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「端記茶樓」早於1965年在大帽山山腰川龍開業,以山流下的清甜山水泡茶待客而聞名,近十幾年光顧的主要是晨運登高。師傅每天在天未光的時候便起床做點心,所有點心也是即點即蒸,但由開位、沖泡茶,到取點心都保留了傳統茶樓的習慣,全由茶客自己包辦,茶客也可跟隨自己的喜好泡茶,悠然自得。再加上環境優美,不時亦聽到吱吱的雀仔叫聲,是樓上的客人帶同愛鳥前來享受美景美食,帶給人一種鳥語花香的感覺。 來到端記茶樓一定要吃這邊的叉燒腸粉和荔蓉芋角,特別端記的布拉腸粉,口感與其他的截然不同,粉皮彈牙清甜,難以用言語表達好味的程度,一定要親自食到才明白個中美味。而荔蓉芋角更讓我回味無窮,把芋頭蒸軟,再配以豬油、澄麵粉搓成,然後放進燙油中炸至金黃色,咬下香滑的芋泥,口感不油不膩,必吃。詳細內容

新強記, 招牌雞粥燒鵝皇炸乳鴿

+852 2606 1197

大圍海福花園47-50號地下 G/F., 47-50

星期一至日06:00-23:00

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新強記是一間老字號的海鮮酒家,是「強記」的第二代。第一代「強記」在六十年代在積存街由車仔檔售買南海傳統鹹雞粥做起。後來更在河畔花園和海福花園開設分店並廣充至具規模的酒家。後來積存街舖位易手,而河畔店亦由強記大廚接手,最後只有海福店由兒子繼成,成為今天的「新強記燒鵝乳鴿海鮮酒家」 。最有名的是「金牌燒乳鴿」、「招牌靚雞粥」、「至尊燒鵝皇」等,另外還有其他粵式小菜和廣東點心供應。 燒乳鴿是沙田的名物,而大家都會馬上想起到新強記品嚐這種美食,只因他們炸乳鴿的火喉控制得宜,外皮炸得香脆乾爽之餘,仍能保留鴿肉嫩滑多汁,咬一口油香滿溢,甚至連骨也炸得酥香惹味,令人回味。另外,新強記的雞粥亦不可以忽視。雞粥大大碗非常足料, 雞肉滑得很而且雞味濃郁, 而粥底亦煮得很綿滑, 味道清甜,吃得出沒有添加任何味精。  詳細內容