Inn side Out

原本位於新寧大廈的美式酒吧,因為大廈重建而遷往南華會的天台重開。地方比以前大了一倍,設有露天和室內座位。和以前一樣沒變的是,客人可以在這裏輕輕鬆鬆的喝一口啤酒,吃一把花生,然後豪氣干雲地把花生殼直接丟在地上,亦因為如此,這裏有「花生殼洒吧」的別稱。酒吧提供來自世界各地的餐酒、雞尾酒和不少罕有的特色生啤。另外還有多款美食和佐酒小吃給客人選擇。

值得一嚐的是不是到處可以喝到的「麒麟一番搾Frozen Beer」。用了最新的冷凍技術,以啤酒打成零下5度的泡沫,口感如雪糕般幼滑,而且有強力的保冷作用。冰凍的啤酒誰人不愛?配上美味的佐酒小吃就最適合不過。香脆的墨西哥脆片上面佈滿了清新的蕃茄粒、青蔥粒和香濃的芝士,再配合兩款附送的醬料一起吃就更加惹味。面對著廣闊的南華會高爾夫球練習埸和朋友傾談暢飲,真的是人生一大快事。

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慶有餘, 高檔粵菜用料上乘

852- 2323 7280

銅鑼灣開平道1號Cubus 7樓

星期一至日: 12:00-15:30; 18:00-22:30

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「慶有餘」的店名取自「積善之家,必有餘慶」之意,餐廳是走高檔路線的粵菜酒樓,出名用料上乘,店主堅持自家製作不加味精,菜式的食材大多來自歐洲及台灣,主廚亦是出身嘉麒樓,經驗老到的星級師傅楊煌平。慶有餘裝潢貴氣,以紅、金為主色,一抵步便見其金漆招牌,中國風的紅色屏風及金色吊燈,牆身亦掛有由本地紮作師傅製作的南獅頭及數張獎狀,合中國喜慶的傳統風格。這邊相比時代廣場人流較少,適合假日一家人與長輩聚餐。 這天特意來試試慶有餘的點心,朋友推薦的點心有番石榴帶子餃、帶子燒賣及古法千層糕。先試餃頂上的桃紅色「偽」番石榴,雖不是真的果肉,石榴幽幽的香氣卻撲鼻而來,餃皮夠薄,餃內的帶子及蝦膠鮮味彈牙,賣相與味道均令人驚喜!帶子燒賣頂端有一片帶子,配合紅卜卜的蟹子,每粒都頗大顆,外貌討好。燒賣皮軟身又夠薄,用料絕不吝嗇,豬肉爽口彈牙,高水準之作。古法千層糕是這裡的招牌點心,熱騰騰的千層糕黃白相間層次分明,因依照七十年代傳統製法,黃色的部份是冰肉加砂糖等七種材料,吃起來滿口咸蛋香,內裡還有椰絲,值得一試詳細內容

Niku Niku

+852 2997 0488

大坑施弼街18-22號地舖

星期一至日: 17:30-00:00

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於天后站 B 出口沿銅鑼灣道步行約10分鐘

大坑給人一種臥虎藏龍的感覺,皆因此處食店隱密,這次介紹的Niku Niku是日式烤肉店,藏在轉角位,看門面一抹摩登灰色牆身及射燈,因沒有放置餐牌,只看發光的Niku Niku招牌你絕不會猜到這裡是日式餐廳,其實有點趕客feel,但卻晚晚滿座,皆因餐廳使用極上牛等昂貴的肉,不用作調味也品嘗到純天然的肉味,吸引了一班又一班的好食之徒。 是晚品嘗的了不少和牛如牛小排、特上和牛柳肉中部及和牛西冷等,眾多肉之中橫隔膜厚切令我印象最深刻,雖然燒成全熟卻不韌,反而口感鬆化有嚼勁,肉味亦濃郁到完全不用點醬,是大家全晚最喜歡的肉。烤肉後我們以牛尾湯拉麵作結,簿簿的牛尾肉混合大量洋蔥絲,配清清的牛骨湯底,牛味香濃不油膩,加入半透明的彈牙冷麵,配搭新奇好味。詳細內容

潮州商於會1921年成立,潮州人很重視鄉里之情,也很團結,對架己冷很好,此俱樂部的「私家廚房」也特意選址在住了不少潮州同鄉的上環區,由茶到所有食品都保持潮州正宗的家鄉味道。此處亦是達官貴人的飯堂,包括首富李嘉誠也會來光顧,因些餐廳私隱度高。內面放有屏風,配合酸枝傢具,古色古香之餘亦夠尊貴。 滷水拼盤是家傳戶曉的潮州名菜,這次當然也有叫到,拼盤有滷水鵝片、鵝件、鵝肝及墊底的豆腐,很是豐富,個人最愛潮式鵝肝,餐廳選用了法國入口的鵝肝,我平時很少吃,此處的鵝肝比其他滷物受歡迎,因其口感夠滑,比起西式煎鵝肝更少了油膩感,可以多吃幾塊。再來的是百花釀乳鴿,上桌時大大碟薄餅似的,一紅一綠色彩繽紛,但卻看不見乳鴿。原來乳鴿已被拆肉起骨釀入蝦膠,賣相夠特別,不過味道未見驚喜。甜品是燒福果芋泥,芋泥夠蓉,質感像薯蓉卻幼滑,芋頭味濃郁撲鼻,齒頰留香,點睛的是上面的幾顆白果,在口感上成強列反差,好吃!詳細內容