萬歲美食

這是一間滿有特色的懷舊小食店。門外掛了一盞舊式的霓虹燈,店內放滿了令人懷念的玩具,如「紅白機」、「卡式錄音帶」、「Game Boy」、懷舊漫畫等等,還有不停地播放著舊電視廣告,令人彷如置身一間懷舊博物館。店主本身愛好舊物,也非常懷念童年時代的食品,因此就開了這間充滿懷舊色彩的車仔麵美食店。為了尋找當年的味道,店主花了不少心機搜羅食材。例如從粉嶺買入舊式的陳皮魚蛋,還有特意從泰國訂購在香港早已絕跡的「綠寶橙汁」等。

食物方面,選擇也不少。車仔麵可選粗麵、幼麵、油麵及米粉,有廿多款配料供選擇,試了非常流心的鹵水溏心蛋、爽稔入味的炆冬菇,還有清甜沒渣的白蘿蔔。湯底是自家熬製的老火豬骨湯,十分鮮甜,亦可配腩汁 ,喜歡辣的話,可加秘製辣汁,可選大、中、小辣。另有台式肉燥飯、碗仔翅等美食供應。 套餐的話,加數塊錢便送飲品了,倘算抵吃。

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蘭亭咖啡閣

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壹碗麵, 香港食評網愛店

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