Fruits Land, 現採現吃的果園農場

福島縣氣侯宜人,地理環境廣闊,所以一年四季都盛產不同的水果。這裏有不少現採現吃的果園農場,有幸來到水果王國,當然不能錯過這個機會。大家可能擔心輻射的問題,我前兩天在「福島縣農業綜合中心」曾看過一些數據,原來香港的平均輻射數值是每小時0.08-0.15微希伏特, 而福島撇除了核電廠被封鎖的範圍,其他地區的數值只有0.06-0.11 ,比香港還低呢。

在Fruits Land 北會津,一年四季都可以體驗採摘和品嚐不同的時令水果,半小時任採任吃,採摘費用亦因應水果種類和日子有所不同。冬天當然就要試試很多香港人趨之若鶩的日本草莓! 整個果園瀰漫著草莓的香氣,看得出園主很用心地栽培園內的水果。每顆草莓都又大又多汁,有些甚至比小孩子的手掌還要大! 嚐了兩個不同的品種;「SACHINOKA(さちのか)」,甜度極高,口感扎實。「紅臉頰」色澤鮮豔就像一個紅紅的臉頰,甜甜酸酸的味道,帶點櫻桃的香味非常濃郁,我忍不住吃了十多顆。

 

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福島中島會館, 會津的醬汁豬扒蓋飯

0242-24-5151

965-0034 福島縣會津若松市上町2-39

【午餐】:平日11:00〜14:30,週六和周日公眾假期11:00〜15:00 【晚餐】:17:00-20:00,逢星期二休息(節日假期照常營業)

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從會津若松城(鶴之城)出發:向北走大約15分鐘或駕車:從會津若松IC出口約15分鐘或乘公車:從市內環游巴士「Haikalasan」的「市役所前」站下車徒歩7分鐘

經常在香港吃日式滑蛋炸豬扒蓋飯,到訪會津之後才發現,原來另外還有一種別有一番風味的叫「醬汁豬扒蓋飯」的當地美食。這種蓋飯是先在白飯上鋪上椰菜絲,再將浸泡過秘製會津醬汁的炸豬扒放在上面。每家店各有自己的醬汁秘方,所以味道略有不同,而我今次就在備受當地居民所喜愛的專門店「中島會館」(なかじま)品嚐了這頓特別的美食。原來老店是由現任老闆的爸爸在他出生那年開的,至今已有70年! 咬了一口厚厚而炸得鬆化的豬扒,微甜的醬汁混合了香濃的油脂,馬上充斥著整個口腔!原來老店是採用了飼養於福島縣阿武隈南部高原地區的豬隻,所以肉質特別鮮嫩彈牙,肉汁豐盛,白飯是柔軟而富黏性的越光米,再配合了爽脆清甜的本地椰菜絲一起吃,一點都不會覺膩,反而很好佐飯。整碗蓋飯份量充足,但一瞬間就被我消滅了。而且這裏的所有食材均已通過「福島縣農業綜合中心」嚴格的輻射檢測,所以可以放心食用。詳細內容

末廣酒造, 160年歷史會津酒藏見學

+81 242-27-0002

福島県会津若松市日新町12-38

09:00–17:00

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JR「會津若松站」下車後乘市內周遊巴士「HAIKARA SAN」到「大和町」下車步行約1分鐘。自駕可用磐越自動車道經「會津若松IC」約15分鐘。

位於會津若松市的<<末廣酒造>>,創始於江戶時代嘉永三年。一百六十多年來一直堅持用會津的水和米,甚至只會由會津當地人親手釀造清酒,這麼原汁原味的在地美酒,曾贏得不少國內和國際獎項。這裏除了是福島有名的清酒釀造場,同時是知名的觀光勝地,三層木造的建築物本身已是具歷史性的酒藏而受到政府保護。不少遊客會專程來參加這裏的酒藏見學,品嚐一下這會津地區的第一名酒的味道。 這裏有四個酒藏,見學主要講解<<末廣酒造>>的歷史、生產線及如何運用傳統的「山廢」方法釀酒,令參加者對清酒有更深入認識,全程大約需時30分鐘,費用全免,但須予約。另外還有販賣店提供多款酒類試飲及售賣限定的嘉永藏系列的酒和其他利用酒糟等剩餘物資所製造的週邊產品,漬物、和果子等。其他設施包括一個偶爾舉辦文藝表演的小型音樂廳、一個珍藏了超過500部膠卷相機的私人博物館及一間提供以日本酒入饌的自家甜點和用「地基水」泡咖啡的咖啡廳,非常有特色。        詳細內容

鶴城, 會津若松城, 日本百大名城之十二

+81 242-27-4005

福島県会津若松市追手町1−1

08:30-17:00 (最後入城 16:30)

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坐火車到會津若松駅,再轉乘半小時一班的周遊巴士前往(運行時間:8:00~17:30)或轉乘的士

「會津若松城」又名「鶴城」,是日本百大名城的第十二座。1384年,會津領主,第七代大名蘆名直興建了「黑川城」,經歷數次易主及改建,改名為「會津若松城」,最後於 1874年廢城,又於1965年以鋼筋水泥重建,恢復外觀並改建為「若松城天守閣郷土博物館」。它背負了不少慘烈的戰事及歷史的風霜洗禮,由綾瀨遙主演的大河劇《八重之櫻》及山下智久主演的《白虎隊》就是講述這座城的悲壯歷史故事。 「若松城」是日本唯一一座用紅棕色屋瓦的天守閣,屋頂上有鑲了金牙的鯱,建築以白色為主。城內有不少描寫戰爭及歷代城主事蹟的資料及文物展品,內庭園更有紀念古代陣亡戰士的碑塔,看似非常沉重,但它卻有著迷人的景緻,春天護城河兩旁及城內種了過千株櫻花,秋天滿佈紅葉,而冬天則被白雪覆蓋。另外,大家可參加彩繪當地吉祥物「紅牛」的體驗,有時間更可到福島縣指定的「重要文化財產」一茶室「麟閣」內喝杯抹茶休息一下。 入場費 天守閣: 大人410円、小中學生150円 麟閣共通券: 大人510円  詳細內容