• My Nearest City

生活時尚

香港美食旅遊雜誌免費30日看到飽【MZ+當期雜誌】

22079117674_337631b184_b

說實在,要在電台或博客介紹飲食好去處,搜集新餐廳及最新優惠等資料是在所難免的,看別人的博客都不夠快,看雜誌才是皇道,無他的,雜誌社也怕自己資料比博客們的免費介紹及快更新吧?要不然誰來買雜誌看?

 

《30日全館免費任看》

平常我是跑去便利店買新雜誌看,上星期友人Pace大大介紹了這雜誌軟件好像很吸引,聽名字便知道,當期雜誌就是主打最新那一期的雜誌書刊吧,即是便利店推出,軟件內也馬上有得看了。而且首次登記可以30日全館免費任看,沒有理由不試吧?(下載 iOS / Android

Continue reading

女生所愛的白葡萄酒 Sauvignon Arzenton 簡短酒評


有個小習慣,喝到合口味的白酒、紅酒也會想記下 wine note, 因為市面上的選擇實在太多,無論你是跑到著名酒窖也好,普通超市也好,選擇之多都會令人拿不到主意,所以都是寫寫筆記好方便下次再入手,今次記下的是一枝名叫Sauvignon Arzenton DOC 2013-14。

Continue reading

Toyota 豐田汽車 SIENTA & SPADE 二萬蚊買車優惠獎賞

謝謝 Toyota 豐田汽車, 小弟被選為 SIENTA & SPADE 的 “星級搜查員”,日後有可能借到他們的Sineta 去港九新界吃喝玩樂、本地旅遊,先幫忙介紹一下他們的活動……

相信大家都看過 Toyota的全新車款 SIENTA及SPADE, 他們兩個的真車已經運抵香港,而且更四圍快閃現身!最近他們舉行遊戲活動,如果成功野生捕獲到SIENTA及SPADE他倆,便有機會贏取懸紅價值$20,000 二萬港元的買車獎賞或其他豐富報酬!

Toyota-Sienta-with-promotors1x640w

Continue reading

新晉瑞典品牌 Knut Gadd八五折優惠碼

新晉瑞典品牌 Knut Gadd 送贈的時尚手錶,半年前也有收過手錶品牌的禮物,而今次 Knut Gadd 的款式也是走型男大叔 Nick Wooster的簡約路線,可惜早前紅、綠、藍色錶帶剛好給搶購一空,所以我選了中庸之道的黑色皮質。

Continue reading

BMW 318i 相簿

BMW 318i 相簿

【男士美容】Braun Series 9 百靈電鬚刨簡介, 超高效交叉修剪 40,000次舒適剃淨體驗 9095cc Wet&Dry, 9090cc, 9030s

早前收到的榮獲設計界中的奧斯卡紅點設計大獎的「Braun Series 9 電鬚刨」作新年禮物,金屬質感外層超型格的,而新聞稿介紹它有 4項最新獨立修剪部件,能剃除不同方向生長的毛毛及鬍鬚,看上來百靈 Series 9 應是最厲害的系列,好的~好的~讓我簡單說一下。

Braun Series 9 電鬚刨的刀頭以SyncroSonic聲波科技技術,每分鐘交叉修剪40,000次。Braun Series 9 電鬚刨內有4項獨立修剪部件 (1) HyperLift & Cut – 有效提拉修剪平伏鬍鬚的超高效提拉修剪器 (2) Direct & Cut – 剃除不同方向生長鬍鬚的多向直剃修剪器 (3+4) OptiFoil – 雙重刀網 。

Continue reading

KKBOX音樂平台簡評, 2015風雲榜簡介

2014 年去了台北好幾次,2015年頭又多遊一次,但今次最主要是去台北小巨蛋看第十屆KKBox 風雲榜頒獎音樂會。

KKBox 安排入住的酒店FX Hotel 離小巨蛋只有十五分鐘步程,位於南京復興站旁邊,與小巨蛋一站之隔,明顯地公關安排得很細心(謝)。FX Hotel 是一間設計前衛的 Hip Hotel, 即是升降機天花會播著時裝秀的那種風格,房間又大又舒適,更有一個以透明玻璃作牆的淋浴間,充滿幻想呢。

除音樂會以外,今次我也去東區的小店逛了一會,及後又前往「寶藏巖國際藝術村」逛逛,整個行程都是輕鬆得很。

KKBox 在台灣、香港等地發展多年,從剛開始到今天走到台北最受歡迎的表演場地小巨蛋舉行萬人音樂會,可說是見證著 KKBOX 於亞洲音樂界備受尊重的地位。

Continue reading

2015 時尚手錶設計瑞典品牌 Daniel Wellington 手錶

假期中收到瑞典品牌 Daniel Wellington送贈的手錶,那麼便在家樓下拍幾張產品照片嗚謝一下啦,構圖真的很花心思呢,但拍大頭照實在不習慣。

Daniel Wellington 的手錶既輕且薄,更不用換電磁。對於我最吸引的是那條2015 時尚設計的紅白藍錶帶,斯文款式,很有法國Feel~~ 而且就是連國際知名的型男大叔 Nick Wooster 都有配帶,這正是我注意  Daniel Wellington 手錶的另一原因,HK$2000 左右的手錶,經濟實惠。

 

對 Daniel Wellington 有興趣請去下列專頁及官網看看吧。用DW 送我的優惠碼 (hkfood) 到官網購買可享85折,而且是國際免運費的。

 

【簡易食譜】香煎紅酒燴鴨胸伴日本蘿蔔香芒乾果 – 聖誕 Party Food 食譜 – Duck breast saute with dried fruits, turnip, mango and porto gastrique sauce

上一篇的簡易食譜文章講解了為什麼用鴨肝而不是用鵝肝的實際情況,這篇介紹多介紹一道用上了鴨胸肉的菜式【香煎紅酒燴鴨胸伴日本蘿蔔香芒乾果】,鴨胸外皮煎得香脆,而鴨胸肉仍保持嫩滑,再加上醋汁能夠減少了鴨的油膩感。味道與伴菜的配搭十分好的,只是要預備這個份量實在有點困難,網友可用其他喜歡吃的代替。

【香煎紅酒燴鴨胸伴日本蘿蔔香芒乾果簡易食譜】
Duck breast saute with dried fruits, turnip, mango and porto gastrique sauce

 

Continue reading

【簡易食譜】鵝肝鴨肝簡易食譜 – 一肝三味 – 簡易新年聖誕派對 Party Food 食譜

我比較少分享食譜,因為近幾年家中的地方不多,工作也忙,每天都是外出吃飽才歸家會比較方便。早前獲朋友邀請到一家樓上生蠔海鮮店的私人聚會吃晚餐,本以為只是吃吃生蠔蟹腳之類,但原來主題是「鴨肝」,對的,沒有打錯字,容我下文再解釋。

飯局不是一般的飯局,鴨肝批發商的法國藉品牌代表廚師途經香港,所以特此安排了一個私人友好聚會。廚師用鴨肝即場做了三個簡單的菜式,此文章就是我抄了廚師的食譜分享給大家,最近聖誕節及新年嘛,大家必定有需要預備派對的美食,這三個簡易食譜十分易學,記著吧, 也可分享給朋友。

 

先解釋為什麼用「鴨肝」而不是人們常說鵝肝?? 簡單說就是成本問題,不是菜式的成本,我是說市場上大多數餐廳本已在用鴨肝,因為由於飼養鵝隻再拿取到鵝肝的時間要比鴨長時間很多。再加上世界上有很多國家的菜式都會用上鴨肉而非鵝肉,所以鴨的可利用部份遠比鵝隻的多,也導致鵝肝比鴨肝的成本高出,最終影響到鵝肝的飼養量也越來越少。

成本影響市場……市場上因此亦用了價錢更便宜,但味道、肥厚度、油潤度、可口度相近的鴨肝代替鵝肝,鴨肝基本已經佔了市場九成,成為了鵝肝的代替品。坊間有一個大錯誤,就是Foie gras 的字義,法文Foie 義指肝臟;而Gras 義指脂肪,其實很多包裝袋上都有說明清楚是 Foie gras 肥美的肝臟,而沒有指明是鵝肝還是鴨肝,所以若是必要買到鵝肝的便要查明清楚了。

Continue reading