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香港國際美食

香港國際美食

日本米芝蓮拉麵店「蔦 tsuta」香港店開業

蟬聯兩年米芝蓮一星殊榮的拉麵「蔦」, 有不少識飲識食的香港人前往東京時也會到巢鴨的總店朝聖, 更曾創下排隊5小時的驚人紀錄。拉麵「蔦」用上日本拉麵的傳統的手法, 再加上西方料理的創新概念做拉麵,而他們於香港的分店剛剛在銅鑼灣開始試業,  今晚我去了一試, 也因為每日限量只供應400碗, 所以快快寫下簡介給大家, 襯著還不多人知道時快去吃碗米芝蓮拉麵。 詳細內容

【香港美食旅遊】12間小島漁村《大澳》的鄉土必吃小食

遊大澳最好的活動就是到各大街小巷找尋香港在地鄉美食,除了旅遊書會介紹的必吃熱點外,還有好幾定比較偏僻的隱世小店很值得大家花時間去找找。例如: 特大魚蛋、滷水大墨魚、隱姑茶果、天然健康羅漢果茶、正方形的蛋卷皇、即烤海鮮等, 還有炭火烤海味。 詳細內容

【香港美食旅遊】青衣戲棚 – 100種街頭小吃, 香港一年只有兩次的最大型夜市式節慶, 香港節慶青衣天后誕、真君大帝誕戲棚

每年農曆三四月青衣這個小島都會有兩個傳統節慶令人期待, 第一個是農曆三月十二至十六日, 合共五天的《真君大帝寶誕》, 第二個就是農曆四月初一至初五的《天后誕》, 亦是合共五天, 而兩個寶誕日子中間有兩星期空檔。每天晚上戲棚都是人山人海的,足球場上都是小吃攤檔, 而且有很多都是人龍長長的。從對面的商場上望向青衣戲棚,規模都不少的。 詳細內容

【香港美食旅遊】《名產食譜》瑞士雞翼

豉油西餐一直是香港的經典美食,香香甜甜的味道惹味得很,做出來的餸菜伴飯一流。其實豉油西餐並不難做,當中的靈魂「瑞士汁」原本也不難做,是以雞骨、豬骨及多種香料煮成的甜豉油。但香港坊間有不少現成的瑞士汁可即買即用,方便得很。在家只要有一個小鍋及不同的佐料便可做出教人口水直流的豉油西餐。 詳細內容

UberEATS 試用,文內附 50% 折扣優惠

早一星期同朋友在辦公室打算一起吃飯,因為臨近中國人最重視的節日「冬至」,開港有話冬大過年,即是說冬至跟家人、朋友團聚,相比過農曆新年的聚會更為重要。那好了,始終都要工作嘛,跟好友就只好叫外回來辦公室一起吃。平常多吃的港式茶餐廳不再想於這些大節日也再吃,其他炸雞、薄餅、漢堡包今天也不在選擇之內。 詳細內容

【香港美食旅遊】10間香港知名「缽仔糕」必食小店推介

最愛的港式街頭小吃,小瓷碗裡的甜品「缽仔糕」。「缽仔糕」有兩種傳統味道黃糖、白糖兩種,好吃的「缽仔糕」糕物身軟滑也有紅豆香,大家喜歡超多豆還是沒有豆的?香港人愛吃懷舊小食但也愛創新,如今的「缽仔糕」已有多種新口味如綠茶、南瓜及黑糖等,吃時用竹籤沿碗邊把劃, 再挑出來邊走邊吃非常方便。今次揀選了10間香港 賣缽仔糕的必食小店給大家,讓大家試試香港的老味道。 詳細內容

Coca-Cola Inspired Dinner at Feast, East Hotel, 鰂魚涌

大家也知道我是可口可樂的Fans, 早前獲邀到了港島東太古城站旁的East Hotel (東隅酒店) 於一樓的西餐廳 Feast 吃晚飯, 今次Feast 是跟我喜愛的品牌「Coca Cola 可口可樂」合作, 主題概念理所當然地就是「Coke with Food」。 Feast 的行政總廚David Parkin和他的團隊設計了一個以「可口可樂」為主題的半自助晚餐。 詳細內容

意式炸薄餅 PIZZA FRITTA 你吃過沒有?

從前還在大埔居住的時候,跟友人去打籃球的日子會比較多,很多時打球後都會致電外賣一個pizza 套餐送到家中,再跟友人去便利店多喝一杯汽水後,回到家中pizza便差不多送到。那時要吃掉一個大大的pizza 跟麵條、雞翼…等,是輕而易舉,基本不費吹灰之力。但如今一般水平的 pizza已經不再吸引到我,應該是年輕時吃這類pizza 太多吧。上星期跟吃貨友人相聚,約到銅鑼灣找pizza 吃!!!!! 但今次我們慾試的比較特別,是一款意大利拿坡里的經典街頭美食《意式炸薄餅Pizza Fritta》。烤焗的pizza吃得多,炸的pizza 吃過了沒有? 詳細內容