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家用科技

GlocalMe 無需插入SIM卡,100多個熱門國家,全球Wi-Fi隨時隨地

 星期六下午出席GlocalMe 的聚會,產品名字頗新的,但所屬公司於科技產品行內是老行尊。GlocalMe 主要功能是旅遊時常用的WiFi蛋之類,但這隻不需要入Sim卡,全球Wi-Fi隨時隨地,零漫遊上網服務覆蓋5大洲,100多個熱門國家。只要網上登記付費便可以。而收費模式變為以kb 計算,用幾多計幾多,唔需要每日計算。收費算是很有彈性,Paid as you go 的概念!網絡是4G的,速度按接收而定,全球支援超過100個國家,覆蓋算是很廣了,就連下星期我將會去柬蒲寨暹粒旅行看古歷史建築,那類型的地方都已經覆蓋到,而且採用 6000mAh锂離子電池, 充電1次便續航15小時, 厲害!


 

網址: https://www.glocalme.com/index/index/products

 

#GlocalMe

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#帶住GlocalMe去旅行

【家用電器】Dyson Ball DC48 吸塵機試用,貴族的清潔專案

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早前獲美女公關邀請出席Dyson 的新產品發佈會,Dyson  是一家集合了流體、機械、電力、電磁共容性、熱體、化學、聲響和軟件工程師及科學家的產品開發公司,就是單要數算他們的專業範疇就已經是滿滿的,有些項目更是專門得未曾聽說過。

這次Dyson 介紹了三個新產品,第一個是Dyson 於全球提出46項專利申請,與及79項註冊設計申請的全新的地板吸塵機 Dyson Ball DC48 ,既輕巧、更吸力強勁的球形圓筒吸塵機。所以上兩星期我也借了此型號回家試用。

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Dyson Ball DC48 吸塵機相比兩年前推出首部球形圓筒式吸塵機DC36 的機身構造細少,淨重2.7kg,但吸力卻依然保持強勁。

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Dyson DC48 吸力依然保持強勁的最大原因,就是因為搭載了這個看似大螺絲釘模樣,其實是嶄新設計的 V4 「數碼摩打」,高速的「數碼摩打」令到整個 DC48 的構造都改變了,據說細小了足足有30%之多,我沒有舊型號於手上,所以不能比較,但看相片都是很明顯看得出的。

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據當日講者的介紹,他們為了有效減少操作時所發出的聲音,他們可以由吸頭中的氣道開始研究及優化,將氣流改導而行,又調整摩打的轉向,令氣旋內的氣流得以流暢運行,從而減低使用吸塵機時產生的噪音,DC48 吸塵機發出的音量比起舊型號 DC36 亦同是減低了。在家測試時,我覺得是可接受的情度當中。但就是聽他們講解當中的細節就已經感受到他們的用心,真心覺得 Dyson 的工程師十分講究。

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Dyson DC48 配備了兩個不同設計的的吸頭,其中一個是全新改良設計的渦輪吸頭,吸頭不單止減輕了重量,亦同時減低了操作時的音量及提升吸力。渦輪吸頭亦內藏了尼龍刷毛及碳纖維絲,能夠深入地毯吸走塵埃,亦可去除硬地板上的微細灰塵。

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獨有的中央操縱系統,使用時只要輕轉握手位置便能調節吸頭的方向及角度,使輕巧的機身更容易操控,不容易在狹窄角落中受阻,窄小空間更能發揮。

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Duson DC48 的低重心球形機身內共有逾100個組件,包括摩打、導管及長達5 米的電線等,因為低重心的影響,操控之時相比其他品牌靈活了很多,於拖拉轉向時最為明顯。

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DC48 有黃色及藍色兩款供選擇,個人覺得金黃色很好看。

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DC48 有另外一個吸頭,又是很能看到Dyson 工程師的用心設計,這個看似左右不平衡的小轉擦,好像不太明白它的用處何在,其實這設計的用途是將繩子狀的東西吸入,而最重要是不會於吸入的途中有打結的情況出現,看過了解過才知道當中很有學問。

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示範的時候就有一整條的鞋帶吸了進去,很厲害的。

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建議售價:

Dyson DC48 Turbinehead Complete HK$7,980
Dyson DC48 Turbinehead HK$7,580

保養: 五年零件及人工保養。

 

另外我沒有借用到 Dyson Hard 無線吸塵機,所以只能簡介一下,Dyson Hard 主要賣點是希望幫忙大家解決清潔硬地板的困難。Dyson Hard 設計出一個雙刃吸頭,高效方法同步執行吸塵與抹地,其雙吸氣槽在 地板專用濕紙巾抹地前後吸走塵垢,一次同時清除灰塵與污垢,一個簡單步驟就可將硬地板清潔乾淨。

而且可以隨時拆下吸頭換上一系列不同特性設計的吸頭,去處理其他位置,例如: 天花高位、窄小空間,甚至可以移除喉管,直接清潔汽車及廚房檯面。

Dyson Hard 跟 DC48 一樣,工程師也是十分重視Dyson Hard 無線吸塵機的整體操作,強調單手也可操作,能輕易掌握好重心,機身更是十分輕巧,可說是操控自如。

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▼換上另一吸頭用於窄小空間

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▼ 換上另一王牌功能的吸頭連地板專用濕紙巾抹地

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▼ 吸入的塵埃都在透明的儲存器中一眼可見

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▼另附上掛牆的專用掛架,插上後更可充電

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▼掛架後部更有可收納其餘未使用的吸頭的位置

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但是傭工是不包括在內的

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▼這個短短的對於車箱清楚很管用

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▼ 工程師對擦頭的軟硬度都很講究

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▼更換吸頭很方便,一按鍵便可除下,但結構其實很穩固

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▼更換濕紙巾亦不困難,按兩旁的紅色按鍵便可以了。
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Dyson Hard 建議零售價:

HK$5680

 

▼同場加映 Dyson AM05 的另一招牌產品, 無扇葉的風扇 Hot+Cool 冷暖風同時供應。AM05 利用內置陶瓷部件, 將空氣直接加熱,再從邊框經過翼形波道形成傾斜回旋的氣流,及形成一個低壓區以導入風扇背後,從而再牽引四周的空氣,將氣流增強增大。

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▼ 新的Dyson AM05 hot+cool 最大功能是可以選擇冷暖風

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▼現場更有Dyson AM05 的剖面模型,裡面的結構很精密的,更包含了很多空氣流動力學的智慧在裡面

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▼看似簡單的出風邊框,其實就有助風力的流動,更有加大流量的效果。

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Dyson AM05 (銀白及 鐵藍色)HK$4580

Dyson AM05 (鋼黑色 及 鋼色)HK$5280

 

詳細資料請於下列位置查找:

Official Site:http://www.dyson.hk/ (香港)
Offical Facebook Fan page: https://www.facebook.com/dysonHK

電話查詢: 29262300

【家用科技】《e體健》雲端血壓計簡單報告重點

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早前對《e體健》雲端血壓計的試用文足足寫了三篇,有朋友說家中長者有需要用,但那三篇文又長又多字,不如寫一篇簡單重點給大家參考一下, 好的就來一篇吧。

 

《效用》

血壓計本身沒有藥效可言,就正如去了看一看醫生都不會痊癒,要痊癒就要定時食藥吧。血壓計只是用來幫助簡易地知道自己最基本的身體健康狀況。

 

《便利性》

《e體健》這個雲端血壓計相比要到診所測血壓當然地方便得多, 添置一個在家最基本都方便了可以隨時測量。而雲端應用方面就如早前的文章中解說, 血壓計可放在長者的家中, 接駁好就可以於《e體健》雲端網站查看分析圖表, 頗便利的。

 

《易用度》

易用度方面我算是讚不絕口的, 基本應用上有兩方面的易用度可以談:

 

長者要學的:

(1) 測量血壓時, 只要套好於手上, 再按一下按鍵就自動充氣、測量、放氣、記錄, 程序都是全自動的, 絕對的簡易。

(2) 傳送資料到《e體健》網上雲端, 就是要打開電腦, 裝拆血壓計的電磁, 再將血壓計放在傳送器的旁邊, 資料便會自動傳到電腦的軟件中, 再轉傳網上的雲端應用。你覺得簡易不簡易? 對不懂電腦操作的長者來說都應該沒有困難。

 

年青人要幫忙做的:

(3) 年青人要做的會有一點點難度, 就是起初要幫忙安裝《e體健》資料傳送器的驅動程式, 情況就如從前我們買了一個打印機回家,要安裝驅動程式一樣, 而且更加簡易。

 

《性價比》

以《e體健》新型號的血壓計BPW800 的方案計算, 現在推廣期特價 $799, 連一年的《e體健》雲端應用服務, 平均都是$66 元一個月, 即是幾十元一個月, 我覺得絕對是超值, “價值”是建基於由於平常普遍人根本沒有好好地去管理健康, 而有了它就會更加留意及注意健康。所以花幾十元便有服務對自己作出提醒, 尤其係像我這種喜歡四圍去玩的人, 很不孝地經常沒有時間留家, 這套產品可以幫到我去更加關心家人, 所以這點點錢算不得什麼!

快要到農厝年, 其實不坊買一套送給家中的長者表示孝心,  又或者可以送俾其他親戚, 等他們也注意來年的健康。

【家用科技】V-Bot – 自動掃垃圾機械人

差不多兩個月前收到品牌代理的禮物,是一個我想買了很久的【自動掃垃圾機械人V-Bot】。因為我家中有三隻肥貓,雖然牠們都是來自英國的短毛品種,但每天仍然有大量的貓毛會脫下,所以要處理牠們這些問題都是煩人的小事。黏在衣服上的逼於無奈都要用膠紙黏去,但地上的毛毛總希望想個辦法可以簡便地處理掉。我們發現用除塵掃已經是比較好的工具,但我仍然希望可以再懶惰一點,所以最後將目標鎖定, 希望購入一個這類型的「自動掃垃圾機械人」。

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運作模式

市場上也有好幾個品牌,V-Bot 這個品牌只是其中之一,今次的這個V-BOT 是由台灣設計, 大陸生產, 其實都是現今的普遍情況,我倒不覺得奇怪。V-Bot MMR-SD2 這個用於 700 呎樓面面積的型號, 兩側轉刷式設計可將側邊的垃圾撥入中間的吸入口,更可以配合一個焦塵板將塵埃集中於中間處理,會清潔得更乾淨的。

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↓ 兩側轉刷式設計

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↓ 中間的吸入口

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更可加配件除塵紙拖把, 這個因對應香港潮濕天氣, 實際效果應會不錯, 因為不用裝塊濕布抹地, 其實有自己抹過地的人就會知道, 於潮濕天氣安裝濕布抹地,只會令地面更濕,要很久才能乾爽,細菌就是這樣滋生,而且也有可能有水份走入掃垃圾機械人中弄壞他, 所以我比較對這個設計有信心。

而我這個MMR-SD2 自動掃垃圾機械人是怎樣進行清潔呢? 其實伯智能的運作, 以隋機運作模式為例, 開啟後機械人會不斷地掃不斷地吸, 當碰到有障礙物的時候便會向右方轉大約45度再前行清潔,不斷地重複運作, 直至無電為止, 頗有趣的。其餘的仍有兩種運作模式, 但我比較小留意到, 因為我通常都是於離家前開著,讓它自動幫忙清潔,回來了地上的貓毛多會已經被吸掉, 多方便。
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尺寸

尺寸方面, 我認為V-Bot 的算正常可以接受, 如果再大部一點我就不太喜歡了, 而且更有直立式充電座, 要知道香港的樓宇尺價很貴呀, 所以當然地於不影響功能的情況下愈細小愈好啦。

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充電

充電池可說是此類產品的重點注意項目, 因為始終都是充電式產品, 電池多會有出現問題的時候,我就是發現有些品牌會收取貴至$800 的價位, 聽上來我就已經覺得很不合理了,而相對來說V.Bot 的比較合理, 我這個 V.Bot MMR-SD2如要另配電池都只是 $350 一個, 算是很合理的,要知道壞電池是那麼普遍的事情,大家想想自己的手機、相機有沒有試過便知道了,所以這個重點必然要留意。

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但V.bot的充電方面我倒有點不喜歡, 因為要充電時間要4小時之久, 相對其他品牌只要45分鐘便充滿,相對之下實在不太吸引,雖然我都知道這個是自動掃垃圾機械人, 不是手機、相機等常用產品, 不用太急於充電時間,但這些總會是影響我購買意慾的數字, 試問有幾多人會有理性的頭腦?

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↓ 隱藏式充電頭

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價錢方面

我這個 V-Bot MMR-SD2算是中級的型號, 原價 $3088,但一田百貨正做推廣應是$2300元就可以買到,我比較過其他的品牌, 這算是很合理的水平。便宜一點的會是 $1900 左右。但其實我是較喜歡另一更先進的款式, 那個可以清潔完後自己懂得泊回充電座那種, 好似好玩很多呢!!! XDDDD 但價錢我感得有點付擔不來。如果要再進階的型號, 價錢可達$4000的水平。

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有關產品詳情及銷售地點

http://www.v-bot.com.hk

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Facebook Fan Page:

https://www.facebook.com/vbot.hk

【家用科技】《e體健》何止健康正常的血壓? 更要全面性檢測

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關於早兩天血壓計的邀稿文章, 我當中介紹了血壓計硬件上的,也有介紹雲端應用的,但卻有多談到血壓本身的部份,當然地因為我不是醫生,我不能提供專業的意見,我亦只是從各大醫護網站多看一下吧,那我在此將各好好文章概括介紹給大家。有關健康的,最好都是請教自己的家庭醫生。

【正常的血壓指標】

預防中風服務網有一個【正常的身體指標】計算機, 可計算身體的 BMI(體重指標), 當中亦有血糖及膽固醇正常水平的數據指引, 更有一個聞所未聞的 “腰臀比例”的計算公式小教學, 我估計是用來計算脂肪比的其中一個方式,有趣有趣的數據。而有關正常血壓的數據則如下:

正常血壓:低於140/90mmHg
高血壓:血壓高於160/95mmHg
可疑性高血壓:140—160/90-95mmHg
低血壓:低於90/50mmHg
心跳:一般成人正常心跳速率的定義是每分鐘60至100下,且大部份的人在60

 

【全面性檢測】

血壓其實是身體一個最基本的指標, 如果要全面的檢測自己身體或家中長者的健康狀況, 其實可以再配合其他產品如《心率計》同時使用。那麼《心率計》是什麼? 是用來記錄心跳頻率的狀況, 如有不規則的情況出現,亦即是常聽到的心率不正常,亦是反映了可能有的疾病如冠狀動脈疾病、高血壓、心臟病… 等, 發現有這些症狀的就能及早看醫生。

 

eSmartHealth 的《心率計》

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如果希望多一點知道自己的運動量夠不夠, e體健還有一個《計步器》可以配合共用, 帶在身上便可以幫忙記錄當天的步數,吃多了便多行幾公里吧, 正如政府都有宣傳叫大家可以下班回家時早一個車站下車,再多行一點回家,算是健康資訊吧。

↓  eSmartHealth 的《計步器》

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【長者聖誕恩物】

再說, 雲端體健產品相信會是未來科技應用的新潮流,對照顧家庭成員健康管理方面實在幫上了一大忙, 特別是那些不與長者家人同住的家庭最為實用,基本上長者會每日檢查身體,年青的一上網就可以清楚準確地知道他們的基本健康, 聖誕節將到,認真想想買一台給家中的長者吧, 及早關注他們的健康狀況。免得出現問題才後悔。

 

e體健 eSamrtHealth 相關的購買優惠資料在這裡,有興趣的朋友請自行查詢:

esmarthealth 購物優惠

最後補上我對血壓高相關的資訊找了好幾個網站給大家參考一下,大家可以了解更多:

 

衞生署 – 長者高血壓 http://www.info.gov.hk/elderly/chinese/healthinfo/healthproblems/hypertension.htm

 

衞生署 – 長者的其他健康問題
http://www.info.gov.hk/elderly/chinese/healthinfo/commondiseases.htm

 

衞生署 – 長者健康生活模式
http://www.info.gov.hk/elderly/chinese/healthinfo/lifestyles.htm

 

衞生署 – 長者保健貼士
http://www.info.gov.hk/elderly/chinese/healthinfo/selfhelptips.htm

 

eSmartHealth e體健 – 健體百科   https://www.esmarthealth.com/eHealthPortal/WebPage/Knowledge/KnowledgePedia/Home.aspx?catid=14

 

香港高血壓參考概覽 – 成年高血壓患者在基層醫療的護理 (PDF) http://www.fhb.gov.hk/download/press_and_publications/otherinfo/101231_primary_care/c_hypertension_care.pdf

 

衞生署健康地帶 – 高血壓患者備忘錄
http://www.cheu.gov.hk/b5/info/commonkiller_04.htm

 

本港慢性健康問題的患病率情況
http://www.dh.gov.hk/chs/pub_rec/pub_rec_ar/pdf/ncd/chap_4.pdf

 

eSmartHealth e體健 – 健體飲食   https://www.esmarthealth.com/eHealthPortal/WebPage/Knowledge/KnowledgeDiet/Home.aspx

 

醫院管理局 – 智友站幫到您   http://www21.ha.org.hk/smartpatient/tc/chronicdiseases_zone/details.html?id=118

【家用科技】《e體健》健康雲端介面功能多

早幾天安裝了《e體健》那個血壓計,使用的時候十分便利,一穿一按鍵便自動開始其程序,也會記錄了當次檢查的數據,那麼雲端介面方面又有什麼功能,又好用與否? 今天介紹一下給大家。

《e體健》eSmartHealth 的網站內, 可分為三方面的資訊
(1) 就是最主要的雲端管理記錄方面的,只要簡單登記就可以透個血壓計及其他設備開始記錄。
(2) 就是與健康相關的資訊性專欄, 例如健康食譜、體健百科等。
(3) 其次的就是上一次都有介紹過的性格小測驗, 小測驗很值得一提,因為透個簡單的測驗便知道平常的時間多用去了什麼地方,因而推算大家的生活是否健康, 例如夜夜笙歌的,應不會每天七時起床做運動吧!?
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《e體健》的管理記錄功能,  在PCCW技術支援的雲端 (Cloud Server) 上有一個專屬的區域【我的體健庫】, 內裡就是記錄了用戶的身體狀況, 以仇次獲邀稿試用的 血壓計為例, 量好了的血壓便會邊個接收器將記錄傳送到【我的體健庫】來, 再製作成一些易於理解的圖表形式, 令到用戶一目了然。

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如果用戶同時有用到其他《e體健》的設備, 亦可以透過數據的分析,了解到自己身體的脂肪比例, 以我自己的情況為例, (不用看下圖了, 我沒有將真相公開 O.Ov ) 我的肥胖狀況 (BMI)跟平常人的有點不同,亦是少有的一類,我的骨架偏粗大,  可能讀書的時候多做重量訓練的運動,所以肌肉較多, 但現在又是吃得太多的原故, 脂肪亦同時不少。所以就有現在奇怪的身形, 怎搞也不會瘦到那裡去!!!!

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回到正題, 記錄了自己的體格等級之後, 《e體健》網站亦會有一個指示給用戶, 幫忙用戶規劃自己的飲食和體重, 達至調控身體的健康, 簡單說就是教我們透過飲食及運動減肥喇!而網站設計的貼心又貼身的程度就連跑步計劃都可幫忙安排, 最厲害的更是可以設定用 SMS 及 email 對自己作出提醒!! 好像要用戶沒有理由”忘記” 做運動一樣 O.O”

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《e體健》雲端應用上另外有一個特點, 對於我這些關注搞搞社交媒體網站的人來說會特別興奮, 因為《e體健》網站有社交功能, 用戶可以於當中與朋友連繫起來, 互相分享彼此的健康數據 (當然只分享部份亦可以), 很有互相鼓勵的功效呢!

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網站內全面地提供了健康相關的資訊性專欄, 例如健康食譜、體健百科等。疾病有關的更是必然的欄目, 而且更會不時更新。
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其中我最驚訝! 覺得最值得細看的是世界著名的香港 “養和醫院”的專業欄目 , 當中專業地介紹了不少有均衡營養的餸菜及食物, 就連甜品也有。

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另外亦發現原來紫昕姐姐都不一定要家傭幫忙,她自己都懂得做甜品的, 在網站內就有一個專欄由她負責,介紹了一些親子食譜,健康的生活都不一定是清淡無味,重點是各樣的平衡吧!

eSmartHealth e體健《雲端血壓計》簡介及開箱

 

e體健 eSmartHealth 的網站內每天都有很多飲食及健康管理的資訊, 基本上真的就如香港人的俗語般 “唔買都埋黎睇下” 喇喂!!!

 

備註: 前言提到的所謂其他《e體健》的設備, 其實分別是下列這樣的, 亦據了解, 今後可能會有其他類型的體檢設備推出, 如有興趣可自行查詢

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【家用科技】《e體健》eSmartHealth《雲端血壓計》簡介及開箱

於日本旅遊玩樂回來便收到PCCW這個能配合雲端應用的電子血壓計,可能P記朋友知道我經常大吃大喝,應多加注重健康,所以特此安排邀稿試用此產品,謝謝關心呀。

至於怎樣應用此雲端血壓計,當然不是將你的血液輸上互聯網作檢查啦, 基本上的就是用一個很易用的電子血壓計檢查血壓, 再將得出來的數據記下, 再利用另一個連接了互聯網的接收器, 傳送到 PCCW 自己設計的雲端應用服務, 此服務名叫 【eSmartHealth / e體健 】, e體健會對數據進行記錄、整合, 再用簡單易明的圖表表示及作出分析, 由於是互聯網雲端應用, 所以亦表示可以隨時隨地查看得到。也因為這先天性的方便, 亦同時增加了一定的實用性,例如家庭人員健康管理方面, 特別是家中有年長家人的家庭最為實用。

就說我自己的情況, 因工作關係, 早年我自己搬離開了娘家,要幫忙看顧老媽的健康狀況,其實就只有一個月一兩次跟她飲茶一聚的時候問一下,但我經常都覺得這是沒有用的,因為每次問她,她又一定說沒問題… 又是平常的一樣。如果只是這樣方式,到身體有問題時可能已經為時已晚(Touch wood)。

但如果用了雲端管理的方式,無論是什麼品牌什麼產品都好,都有這個搖距管理的特性。以e體健這個血壓計為例,簡易的檢測步驟讓老媽自己搞定就可以了,後面的數據記錄及分析就由雲端管理好, 那年輕的我們便容易查看老人家的健康, 亦大大增加機會去留意長者的健康情況,到要預防疾病的時候有很多的好處。

說了很多, 入正題吧, 開箱看看 e體健的雲端血壓計是怎樣的。

↓ 電子血壓計是 A&D  Medical 公司的出品,型號是UA-851。

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↓ 盒外有英文說明, 是很簡易使用的電子血壓計。

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↓ 內裡有 (1)座檯式電子血壓計一個  (2)藍色那個是包著手臂的測量器 (2.1)灰色那一條是充氣用的小膠管,一端駁去測量器, 另一端駁去血壓計 (3)另有4顆2A電磁 (4)最後有一本繁體中文的說明書

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↓  除了附上的中文的說明書, 於網站另外亦有原廠的電子版本,但我沒有比對過,我只看了盒內的已經明白了怎使用,因為實在很簡單。如要看原廠介紹書則在這裡Brochure (PDF 556KB)

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↓ 前言說到此e體健服務搭配的血壓計很易用, 我開始說說吧。首先就是於機底裝入附上的4顆電磁。

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↓  鬆開那藍色的血壓測量器
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↓ 將灰色那一條充氣用的小膠管駁去測量器左面旁邊的小孔eSmartHealth e體健 血壓計 (14)

 

↓ 按測量器上印著的圖示, 將手臂穿上測量器, 測量器應安置於上臂的位置, 距離上下臂中間的位置約2-3cm左右(一吋), 另外再要留意的是那小管的位置, 應該要定於手臂內則,因為測量器的感應部件都在這裡, 位置偏了,就不能正確測量血壓。座姿方面也有點要求的, 理應座在椅上, 手臂與心臟保持接近水平的高度, 因為不同的姿勢對血壓都會有影響, 所以按這幾個指示才量出來的血壓才可作準。

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↓ 穿帶好了, 就只要一按座檯式電子血壓計上的金屬按鍵,血壓計便會自動對手臂上包著的測量器進行充氣,就好像傳統的血壓計的情況一樣, 那時手臂應該會被緊緊的包著,但大家不用怕,只要到了合適的鬆緊度,充氣程序會自動停止,然後氣體亦會再慢慢自動排出, 其實同時測量器亦正在測試血壓的收縮壓及舒張壓的情況及輸出數據到那座檯血壓計的螢幕上。

根據網上一些資料提到, 正常血壓收縮壓 90mmHg~120 mmHg 且 舒張壓 60 mmHg~80 mmHg。而我的血壓嘛,可能當時有點興奮吧! XDDDD

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e體健的雲端血壓計就是這樣簡便地一按搞定。下兩篇文章將會介紹雲端接駁及健康資訊方面的事。

 

服務網站:
https://www.esmarthealth.com/eHealthPortal/Default.aspx

Facebook fanpage:
https://www.facebook.com/eSmartHealth

小測驗:
https://www.facebook.com/eSmartHealth/app_343166469115192

 

 

【家用科技】 品味咖啡, 家中的意大利咖啡真味Philips Saeco

香港人(我)實在太過忙碌, 有時忙著工作, 有時忙著玩, 晚上不願睡覺, 早上又不願起床, 平常週間的生活逼不得已要早起上班, 只好用咖啡代替興奮劑, 令自己不至於工作時打蓋睡,根本地沒有好好品嚐咖啡的真味, 所以我一向都有一個心願, 就是買一部咖啡機回家慢慢玩過夠, 學習一下咖啡豆的知識。至今仍未買的原因就只有一個, 就是我正在考慮應該那種放入一個膠囊咖啡再按掣,  30秒就沖好一杯的那種Capsule Coffee, 還是那種進階一點, 要自己選豆、買豆的那種家用咖啡機?

平常的星期天我都會跟朋友球聚, 早兩星期有點不同, 我去了上年年尾於鰂魚涌才開業的咖啡店 Pregio 出席一個由咖啡機品牌  Philips Saeco 所舉辦的活動。

小店Pregio 由資深咖啡師店主 Chester Tam 譚富濤主理,他是香港第一個獲歐洲精品咖啡協會(SCAE)認可的資深咖啡師店,開設此店是希望純以咖啡會友, 將他的對咖啡的專業與大家分享, 推廣咖啡的文化。

[意大利專業認可]

而Philips Saeco 則是飛利浦家庭用品咖啡機的一個系列品牌, 以得到全球唯一的家用咖啡機品牌榮獲意大利權威品味機構Centro Studi Assaggiatori – Italian Tasters頒發的感官認證 (Sensory Certification)最為用家熟悉。當日我們以學習咖啡的知識為主要目的, 放在旁邊的咖啡機反而沒有刻意介紹得很詳細, 但對於Blogger 們反而是一件不錯的好事, 因為太個硬銷好大可能有反效果吧,當日安排我覺得十分貼心舒適的。

Sensory Certification 究竟是一張什麼証書來的, 簡單講就是表明那一部咖啡機能夠沖調出跟意大利專業咖啡師沖調可以比美的咖啡, 換句話說就是用機器沖跟人手人手精心泡製的相似度有多高,能達到標準的,才會有証書確認。Sensory Certification 証書從好幾方面訂下標準, 當中要求沖調的每杯咖啡自香味(Aroma)、咖啡脂 (Crema)至餘韻 (After-taste)等層面都需要跟機構所訂定的條件沖調。雖然說口味的事情很難定標準, 但概然証書是意大利方面認可,口味都會跟當地的作標準足夠原汁原味,也具有客觀質素保證。

[機製、人手, 味道有何分別?]

當日我們就是用了 Chester 得獎的混製咖啡豆做了一個味道的測試,測試的目的就是要比較使用同一款咖啡豆時, 用Philips Saeco全自動咖啡機製作與咖啡師人手製作兩者得出來的效果有何分別?

Philips Saeco機製的特色就是無論是磨豆、壓豆、壓豆的壓力、水溫、沖水的時間等各方面都是內設的標準,每次沖調都是高度相似或相同。而咖啡店中人手製作的特色就是每次都會被咖啡師的手法技巧有所影響, 就算是最專業的咖啡師,相信都無可能與電腦程序的穩定性可比較。不是說穩定便一定好味道, 這是兩回事, 口味實應自行選擇。

就好像當天的咖啡味道, Chester 混製的咖啡豆當中包含了50%巴西豆、25%印尼豆及25%哥倫比亞豆。用Philips Saeco 沖出來的整體咖啡香味比較明顯一點, 帶點果味, 回甘味亦保持得久一點時間。由咖啡師用商用咖啡機人手調控的, 出來的味道及質感明顯地比較實在及濃厚, 但豆的酸味相對地重了很多。

[咖啡機的功能]

當日陳列了三部 Philips Saeco 咖啡機出來, 功能當然各有分別, 有指紋識別系統能記錄個人口味, 亦有一鍵沖調的超簡便型號。有興趣的可看看下列的比較表就會清楚。

↓ 下面是用Philips Saeco 咖啡機製作Cappuccino 的過程, 頗快捷的。

題外話, 當日咖啡達人Chester 都有示範用Latte Art 咖啡拉花, 看他的功架, 好像輕輕鬆鬆就完成了一個不錯的心形圖案, 果然是咖啡達人。

Philips Saeco 網頁

http://www.philips.com.hk/c/saeco-espresso/182454/cat/zh/

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