• My Nearest City

Jonathan 莊生

jonathansin.kc@gmail.com

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+886 2 2562 8701

台灣中山北路一段121巷13之2號

11:00–14:30, 17:00–21:00

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《肥前屋》蒲燒鰻魚飯的鰻魚外層烤得帶點脆脆及焦香,醬油味道雖略甜一些,但屬於鮮味很足的級別,鰻魚算是很肥美了,份量也很足。重點是《肥前屋》的食物價錢比較經濟實惠,套用科技產品評論的用語即是「性價比」十分之高。所以整天排隊吃鰻魚飯的人很多很多,平均等十五至二十分鐘是不少得。店內座位很多,五六十人也可以容納,但就是不太舒適。而鰻魚飯、刺身等都是大量製作,由下單到上菜不需要三兩分鐘,氣氛像快餐店, 吃完便要快快離開的感覺,所以到《肥前屋》吃鰻魚飯就要有這種心理準備。

+852 2679 9337

吉澳大街25-26號

星期一至日:6:00 - 3:00

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到新界東北的地質公園遊覽,船程中午會停泊於吉澳個多小時,而益民茶樓就是吉澳島上唯一的餐廳,雖然只有這一間餐廳,但用料及味道絕不馬虎,不比其他知名的遜色,套餐餸菜豐富,雖是簡單食材,但也烹調成出色的午餐。

益民出名的巨型手打墨魚丸,還有新鮮爽口的白灼生蝦當然不可錯過,但鹹香可口的蒸吊桶及魚干仔也是很適合配米飯伴吃,還有清蒸海上鮮、薑蓉白切鮮雞、豉汁排骨、西蘭花炒肉片、郊外油菜、柴魚花生粥及絲苗白飯。

秘製墨魚丸每一顆都很巨型,用料充足,是這個套餐的重頭戲。靠海食海,清蒸海上鮮選了肉質鮮嫩的蒼魚, 一點魚腥味也沒有,骨少肉厚的蒼魚能夠滿足一大班人的食慾,至少每個人都能吃,而我亦被這道平凡菜式深深地吸引住,連肉碎也沒有放過。還有一道家常便菜豉汁蒸排骨,採用新鮮半肥瘦的排骨吸收了豆豉味道,雖然賣相不太討好,卻讓人感覺到家的味道。一個套餐有雞有海鮮,超值之選。

+852 2751 1666

尖沙咀加連威老道20-22號3樓

星期一至日: 11:30-15:00, 18:00-23:00

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「飲茶」位於尖沙咀,於本年開業,屬新派中菜館,我自己覺得餐廳似乎想主打遊客生意。簡單不過的餐廳名字「飲茶」,代表了每位遊客,特別是外國人到香港旅遊必做的事。而且,飲茶在宣揚中菜的傳統風味的同時,亦注入玩味元素,包括中西合壁的環境,大大的英文金招牌寫著YUMCHA,配合現代田園風味的裝修,感覺特別。

這次叫了人手一碟的超可愛「一籠八戒」。這隻小豬其實是叉燒包,外型可愛可以影相打卡。可惜味道一般,叉燒不夠多而且不夠蜜汁味。不過值得一讚的是這裡的包都很鬆軟幼滑,之後我們吃的「睇住流奶」奶黃飽外貌也很有創意,入口奶黃甜度適中,包身也夠鬆軟。若你想要精緻賣相的點心滿足你的視覺與玩心,「飲茶」 很一定很適合你!

+852 2412 3836

荃灣西樓角路1-17號新領域廣場地下4號舖

星期一至日: 11:30-23:30

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首間Olive Cafe在2002於荃灣開始營業,開業十餘年,已於香港多區開設了分店,更於2008年獲選為香港100大優質食府。餐廳裝修設計及格局以舒適優閒為主,菜色則以創意歐陸菜為主,而且由經驗豐富的廚師烹調及主理。為了配合客人的合味變化,餐廳加入了不同元素,設計出多款獨特創新的菜色。

前菜「煙三文魚他他伴木瓜牛油果」主要由三文魚、牛油果、沙律菜及木瓜等組合而成,賣相精緻優雅,再配合由藍草莓、酸忌廉、蜜糖等泡製而成的醬汁一起吃,味道清新開胃。而「煙肉焗蠔」和「芝士蟹肉焗蠔」口感嫩滑惹味,蠔味香濃,亦是另一道值得品嚐的前菜。主菜方面,「墨魚汁西班牙海鮮飯」用料豐富,配料包括魷魚、大虎蝦、蜆仔及藍青口等,再配以墨魚汁烹煮成的意大利飯,口感豐富,味道濃厚。餐廳除了供應午餐、下午茶及晚餐外,還提供多款餐酒供客人選擇,另外亦設有派對包場服務。

北角電氣道254-280號華凱大廈地下A4號舖

星期一,三至日: 13:00-20:30 星期二休息

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雞蛋仔是五十年代開始出現於香港的經典街頭小吃。就是將雞蛋、牛油和麵粉等簡單材料做成蛋漿再倒入雞蛋狀的模具內烘焗 。做法簡單,所以近年市面上亦開設了不少雞蛋仔小食店。但要做出好吃的雞蛋仔也不是每間都能夠做得到。而位於炮台山的這間低調小店「蛋香烘焙」就做得到了。店子列明了雞蛋仔的主要成份和產地來源,食材品質高,令大家可以安心食用。

「蛋香烘焙」的雞蛋仔用了紐西蘭牛油、荷蘭雞蛋、美國麵粉,還加入了泰國的三花淡奶,所以牛油味特別香濃而且富蛋香。外面金黃香脆,蛋餡則軟熟彈牙,而且賣相美觀,粒粒圓潤飽滿。因為都是現點現做,所以要耐心等待,還要趁熱享用。
除了雞蛋仔,店子還有售賣格仔鬆餅和檸檬蜜糖水等,最近更推出十分可愛的超迷你雞蛋仔供客人換購。除了食物有質素,店員亦很有禮貌,是值得支持的小店。

+852 2388 6982

中環歌賦街43號地下

星期一至日: 12:00-21:00

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之前和大家介紹過由「三昌牛肉」東主韋國雄先生開設的「牛三館」,上年於中環歌賦街開設了另一間分館「麵三館」,顧名思義,就是專門售賣牛肉湯麵的分店。牛肉都是每天從上水屠房入貨的本地黃牛,非常新鮮。店子裝修很有特色,門面裝修古色古香,店內牆身佈滿了百子櫃,像極一間小客棧。這裏採用點菜紙的方式點菜,還可以選擇不同的麵條、麵條軟硬度、牛肉熟度、湯底和配料等,還有其他小食供應。

一碗牛肉麵索價百多元,實在不平宜,究竟有什麼特別之處?點了一碗至尊手切牛肉麺,選了招牌蛋麵,白牛骨湯底,再加了點香蔥、芝麻和蕃茜。牛肉肉質鮮嫩,蛋麵可口彈牙,湯底亦出奇地鮮甜。原來牛肉是用上了肉味濃厚和最嫩滑的脊位、尾籠或牛冧部份,蛋麵則是向有品質保證的台灣老麵家訂製的,而牛骨湯更使用了過百斤牛筒骨花了十多小時才熬煮而成,所以其實也不算貴了。

+852 2540 6854

上環皇后街1號皇后街熟食市場8號檔

星期一:10:30-18:00 星期二至日:10:30-19:30

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隱藏於上環皇后街熟食市場內的「曾記粿品」,開業超過半世紀,可算是香港碩果僅存,售賣正宗潮州粿品的專賣店。由於是家庭式作業,令它多了一份人情味,不少老街坊即使搬了家亦會專程回來光顧,並且和老闆娘寒暄問候一番。這裏售買超過十款粿品,有鹹的也有甜的。為了確保由粘米粉和澄麵製成的粿皮能夠保持幼滑煙韌及餡料新鮮,所以堅持全人手新鮮製作,每隔約十分鐘就會蒸一盆出來賣。

這裏的咸甜粿品選擇非常多,例如有「糯米粿」、「綠豆蓉粿」、「芋頭粿」、「黑桃粿」、「椰菜粿」等,各有特色,餡料又足,粿皮又夠簿,每次都令我難以抉擇。除了粿品,還有其他潮州小食供應,個人推介煎得金黃香口而不油膩的「蠔餅」,每顆蠔肉都鮮甜飽滿。另外清甜滋潤的「清心丸綠豆爽白果」亦是不錯的選擇。每次在店內用完餐,我也會外帶數件粿品回家,只需數塊錢一件,就能讓家人也感受一下這份濃濃的人情味。

+852 2623 2333

將軍澳唐德街3號香港九龍東智選假日酒店2樓

星期一至六: 11:00-15:00, 18:00-23:00 星期日及公眾假期: 10-30-14:00, 18:00-23:00

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位於將軍澳假日酒店內的中菜廳晉薈,曾於2014至2016榮獲<<米芝蓮推介餐廳>>。曾以高水準的上海菜打響名堂的晉薈,近年隨着羅保光師傅成為總廚,及請來曾於鴻星酒家工作多年的曾繁耀師傅加盟,搖身一變成為主打廣東菜的中菜館。擁有二十多年入廚經驗,曾於利苑酒家任職大廚十多年的羅師博擅長各種廣東小菜及鑊氣小炒,而曾師傅則是善於創作新派特色點心的點心師傅。

午飯時間去了晉薈「飲茶」,環顧周圍,發現飲茶文化不再只是老一輩的專利了,全靠曾師傅的創意及一對巧手,創作了一系列動物造型的特色點心。一反傳統點心的平凡賣相,這些造型可愛,栩栩如生的點心成功吸引了不少年青男女的垂青,而且每個點心都是由人手製作,相當花心思,味道也不錯吃。除了粤菜,滬式點心仍然保持一定的水準, 「牛肉餡餅」外脆內軟,餡料充足,一咬開熱烘烘的湯汁四濺,大家吃的時候要特別注意。

+852 2576 6161 / 2576 6262

銅鑼灣駱克道487-489號駱克駅3/F

星期一至日: 12:00-15:00, 18:00-23:00

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位於銅鑼灣的樓上日式餐廳“Dining Kitchen Vegi”,由日本人開設。大家看見“Vegi”一字可能會誤會這是一間素食店,其實它是一間主張少肉多菜,主打有機蔬菜的和洋風料理店,菜單上除了蔬菜還有其他海產和肉類,受到一眾素食的客人歡迎之餘,同時亦照顧到非素食客人的需要。小小的店子裝修簡約,吧檯前方設開放式廚房,客人可以目睹整個煮食過程,而且用餐環境非常寧靜,令食客可以安心及舒適地享受美味的食物。

餐廳有不少日本人來光顧,就知道食物質素不俗。原來店裏的蔬菜都是由日本直送,特別新鮮清甜,而且主菜以至醬汁均為自家製作。除了蔬菜料理,我特別喜歡這道日、越、西的混合前菜「蔥吞拿魚牛油果腐皮生春卷」,用越式的米紙捲上日式的薄煎蛋, 內裏裹著吞拿魚蓉和牛油果一起吃,味道清新開胃,再喝一囗由沖繩琉璃杯盛著的香甜黑糖梅酒,別有一番風味。

+852 2380 7790

太子砵蘭街384號地舖

星期一至日: 08:00-11:30

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位於太子區的第一腸粉是香港知名的腸粉店,開業不足一年便已入選《米芝蓮指南香港澳門2012》推介美食餐廳。店子不大,大約只能容納二十來人,主要售賣自家創作的新派及傳統布拉腸粉。布拉腸粉都是即叫即做,先把一塊大紗布拉放於蒸爐預熱,把調好的米漿倒於紗布上製成粉皮,再鋪上不同餡料,店子的蒸爐都設有鬧鐘,不同餡料預設時間各異,以確保腸粉不會過熟,最後將紗布拉走及把粉皮捲成腸狀便完成。

店子的腸粉皮又薄又軟滑,餡料充足,腸粉口味更可以雙拼,但我最愛的是與店子同名的「第一腸粉」,用肉燥、菜甫及蔥花作餡料,又惹味又特別。另外還有各式粥品、蒸飯、蒸蘿蔔糕等供應。「蒜香蒸排骨飯」是我的另一至愛,排骨鮮味十足,蒜味香濃,夠飽肚。這裏的蘿蔔糕是把蘿蔔切成粗條的,所以吃起來能嚐到一口口清甜的白蘿蔔味道,糕身軟滑而充滿米香,非常好吃。