【香港美食旅游】铜锣湾《阿一海景鲍鱼饭店》坐拥海景吃迷你《佛跳墙》

《阿一海景鲍鱼饭店》共有两间分店,尖沙咀和铜锣湾分店两间都是位于香港的核心地段,坐拥维多利亚海港两岸迷人的景色。这次我就去了铜锣湾那边,在风和日丽的美景之下,品尝了一个美味的“迷你佛跳墙套餐”。我就为大家介绍一下套餐中的几道菜式。 详细内容

【台北美食旅游】台北《Home Hotel Da-An 逸宽文旅大安馆》回到家一样的文创设计饭店

今次因为参加一连四天的台湾美食展而入住了Home Hotel 的Da-An大安馆。Home Hotel这个品牌的饭店都以”家”作原创理念,希望为旅人打造一种温暖幸福,“回到台湾的家”的感觉。大安馆也承传了这种精神,并且在设计方面注入了大量原住民的元素,用上大量木制家具及装饰。饭店的特色是傢俬、备品以至食品全都是采用现在最流行的M.I.T(Made in Taiwan)品牌,整间饭店也充斥着台湾的品味以及人情味,切合了“台湾的家”这个概念。 详细内容

【台湾美食旅游】台湾美食展2017 – 台湾多元缤纷的饮食文化, 一场美食云集的嘉年华会

每年八月到“香港美食博览”参观和血拼,相信是不少朋友的暑期节目。原来台北一样有“台湾美食展”,而且气氛和香港截然不同。我上星期刚刚就从台北归来,就让我为大家介绍一下吧。今年美食展于7月21-24日在台北世贸一馆举行,以“缤纷食代”为主题,包括“食之艺”、“食之器”、“食之材”、“食之旅”、“食之伴”、“食之育”六大展区,20个主题馆,总共有820个摊位,无论台北、台中、台南、宜兰、南投、甚至小数原住民族等来自全台湾的美食也可以在这里找得到。除了多元化的美食、食材及食器等展示及售卖摊位,还有烹调表演、厨艺大赛、料理讲座等等。 详细内容

【香港美食旅游】港铁鲗鱼涌站《罗勒印度餐厅》米其林推介香港的印度美食

米其林中菜及西餐已经介绍了好多间,这次就说一下米其林印度咖哩吧!罗勒印度餐厅 – 已连续三年得到米其林必比登推介,虽然餐听位置有点隐蔽,在一个小型的旧式商场角落,但亦无损其受欢迎的程度。侍应全是印度人,不过餐牌是中英对照,指手划脚也可以顺利点菜。 详细内容

【香港美食旅游】《港铁鲗渔涌站》必吃美食

位于香港东区的鲗渔涌,从前因清澈的溪流中甚多鲗鱼而得名,可惜因着时代变迁,地区发展,这些溪流已不复苏。现在她不仅已成为一个工业和住宅区,原来她还是美食界的卧虎藏龙之地,除了大型食肆,还有许多心机小店,隐身于内街或小巷之内,有本地粥面店、街坊小炒、日式料理、印度菜、甚至米其林食肆,五花八门,种类繁多,我会充当导游,为大家介绍一下。 详细内容

【宜兰美食旅游】行程推荐懒人包 – 山上森林古道郊游、爱情剧场景圣地、超值无菜单料理、夜市小吃、别墅级民宿

第二天的行程推荐懒人包非常轻松又充实。我们先到太平山上的见晴古道郊游远足,寻幽探秘。再到近年热爆的爱情剧场景圣地天送埤车站打咭,化身成剧中男女主角拍照留念,回味剧中细节。午餐品尝深受在地人喜爱的松满缘手作美食,以时令宜兰海鲜及有机新鲜农场蔬菜烹调的超值无菜单料理。还有逛逛宜兰最具人气的罗东夜市,品尝必吃传统小吃。晚上入住充满温馨感觉的别墅级民宿。 详细内容

【宜兰美食旅游】行程推荐懒人包 – 南澳古早味早餐、刺激溯溪漂流、二亿年前神秘沙滩海蚀洞

到外地旅游, 找找在地人的早餐店是我必做的一项重点活动, 所以到宜兰南澳我也要找古早味早餐来吃, 介绍一家在地人每早也会排队的店给大家。另外也玩玩带点刺激的溯溪漂流, 在夏天的早上玩颇清凉优闲的。再介绍一家吃宜兰地道食材无菜单料理的餐厅给大家吃午餐。最后衬著阳光正盛, 介绍大家到神秘沙滩看看二亿年前海蚀洞。 详细内容

【香港美食旅游】金钟 Ammo 充满玩味的西班牙小食Tapas

Tapas 由来是什么?  中文名是塔帕斯, 相信香港不会这样叫 Tapas 的中文名吧? 简单来说 Tapas 是西班牙的一类美食, 款式十分之多, 是一个小碟的做, 所以 Tapas 的食谱整个 internet 都有, 就是因为这样有特色, 所以很受香港人欢迎, 在Happy Hours 或下午茶时间吃就最好不过。 Ammo 位于亚洲协会香港中心,餐厅所在建筑物是前爆炸品仓库,因此亦以Ammo命名。Ammo 以铜制造的管道装饰,成功塑造出令人印象深刻又别具未来感的餐厅。过往Ammo供应的美食以富意大利元素的地中海菜式为主,但最近Ammo 决定将餐厅重新定位,一改过往高贵形象,变身为更加亲民, 并以西班牙小食 Tapas 为主的酒吧。 Ammo 最近由拥有超过 15 年西班牙菜经验, 曾在多间米芝莲三星餐厅工作的西班牙籍主厨 Jaime Nuñez 主理, 推出一系列卖相吸睛, 又充满玩味的西班牙 Tapas。Ammo 现在既然以Tapas 为主, 当然每碟美食的份量都是少少的, 但每道菜、每一个细节都是精致讲究。容我介绍几道早前于Happy Hours 时段吃过的Tapas给大家。 详细内容

【香港美食旅游】今个夏天 4 杯必喝的鸡尾酒

尖沙咀 InterContinental 酒店特别邀请了国际明星级调酒师 Arijit Bose 来港, 独家为Lobby Lounge 调配了了四款用上 Monkey 47 Gin 鸡尾酒。 Arijit Bose 曾出任新加坡酒吧 28 Hong Kong street 的 Head Bartender, 是新加坡十大Bartenders之一, 而酒吧 28 Hong Kong street 更是全球 ‘50 best bars of the world’ 排名第七位。可见 Arijit Bose 绝非等闲之辈。 详细内容

【香港美食旅游】DFS香港国际机场威士忌嘉年华, 精选威士忌低至5折

上周末参加了DFS香港国际机场威士忌嘉年华品牌大使的分享会 , 现场有超过290款世界各地经典威士忌供选购,更有大量款式提供试饮。不同品牌﹑不同风格﹑甚至机场DFS独家呈献的限量款式也可能有机会一试。嘉年华当中更有威士忌品牌大使在现场跟旅客交流品酒经验及作威士忌、朱古力的 Pairing。部份精选威士忌有高达5折折扣优惠。如先购买后取货, 会额外九折。而幸运抽奖更有高达HK$30,000奖赏。 详细内容

【宜兰美食旅游】行程推荐懒人包 – 不可不吃的宜兰汤包、世界著名酒厂、渔港现捞海鲜小吃、浪漫情人海滩漫步叹咖啡、深山野外露营初体验

第三天的行程推荐懒人包行程比较多元化, 一大清早我会带大家到宜兰市品尝必吃的地道早餐小吃,吃饱后再到酒厂参观及品尝“世界第一单一麦芽威士忌”的酿制过程。然后再到台湾三大渔港之一的南方澳,参观道地的渔市场和介绍在地人推介必吃平宜又美味的海鲜店。吃饱喝醉后便到附近的情人湾散散步消化一下,再拍些相片留念吧。最后我决定回归大自然到深山露营及试玩那刺激又难忘的河上漂流。   详细内容