【香港美食】大坑。Zanzo半開放式的新派日本居酒屋

昨晚Happy Hour 時段獲邀到了大坑區的新店Zanzo居酒屋的新張派對， Zanzo 是美麗華集團旗下的新派居酒屋， 位於天后附近的小區「大坑」， 以半開放式設計提供了大坑區內居酒屋少有的空間感。
Zanzo主打清酒及有驚喜水準的小食，我特別喜歡他們的燒物鹽燒雞翼、醬燒豬腩肉，與及好幾款特色小食，例如用上檸檬汁蘿蔔蓉混配的新鮮鯛魚生片，及那韓式辣魷魚。後來查問才知道原來其中一位廚師曾遠到杜拜的帆船酒店工作，製作食物水準被受認定。而更有一位以學習日本懷石料理為主修，難怪各樣小食那麼高水平。
Zanzo 主打日本清酒，並有由北海道產的酒米「慧星」釀製的自家品牌清酒。其他著名大吟釀也有，更有近年多人認識的濁酒類。而紅酒白酒及啤酒也有提供。

日本特色啤酒Nest beer， XH

Nest beer 的獨特花香令人想一飲再飲

鹽燒雞翼

韓式辣醬燒豬腩肉

醬燒雞串

山葵炸蝦伴墨西哥芒果汁

墨汁蔬菜天婦羅 $45

燒日本甜蕃薯

秘製南美醬汁和牛西冷沙律 $70

松露味噌雞

韓式辣魷