【美。男士美容】Braun Series 9 百靈電鬚刨簡介, 超高效交叉修剪40,000次舒適剃淨體驗 9095cc Wet&Dry, 9090cc, 9030s

早前收到的榮獲設計界中的奧斯卡紅點設計大獎的「Braun Series 9 電鬚刨」作新年禮物,金屬質感外層超型格的,而新聞稿介紹它有 4項最新獨立修剪部件,能剃除不同方向生長的毛毛及鬍鬚,看上來百靈 Series 9 應是最厲害的系列,好的~好的~讓我簡單說一下。

Braun Series 9 電鬚刨的刀頭以SyncroSonic聲波科技技術,每分鐘交叉修剪40,000次。Braun Series 9 電鬚刨內有4項獨立修剪部件 (1) HyperLift & Cut – 有效提拉修剪平伏鬍鬚的超高效提拉修剪器 (2) Direct & Cut – 剃除不同方向生長鬍鬚的多向直剃修剪器 (3+4) OptiFoil – 雙重刀網 。

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KKBOX音樂平台簡評, 2015風雲榜簡介

dsc09947_16487399581_m 2014 年去了台北好幾次,2015年頭又多遊一次,但今次最主要是去台北小巨蛋看第十屆KKBox 風雲榜頒獎音樂會。 KKBox 安排入住的酒店FX Hotel 離小巨蛋只有十五分鐘步程,位於南京復興站旁邊,與小巨蛋一站之隔,明顯地公關安排得很細心(謝)。FX Hotel 是一間設計前衛的 Hip Hotel, 即是升降機天花會播著時裝秀的那種風格,房間又大又舒適,更有一個以透明玻璃作牆的淋浴間,充滿幻想呢。 除音樂會以外,今次我也去東區的小店逛了一會,及後又前往「寶藏巖國際藝術村」逛逛,整個行程都是輕鬆得很。 KKBox 在台灣、香港等地發展多年,從剛開始到今天走到台北最受歡迎的表演場地小巨蛋舉行萬人音樂會,可說是見證著 KKBOX 於亞洲音樂界備受尊重的地位。 Continue reading →

送您馬會App「Racing Touch App 試玩會 + 免費自助餐」入場一齊玩

hkjc_(3) 2015年真的有好開始,獲跑馬地馬場的邀請下月試玩及分享最新版本的Racing Touch app,更加謝謝他們送我自助餐禮券,讓我可以借花敬佛請大家吃晚餐。大家有無興趣來參與或見我一面呢?XDDD 【詳情及報名如下】日期: 2015年2月4日(星期三)時間: 18:30地點: The Gallery -跑馬地馬場(免費半自助式晚餐)報名方式: (已截止)名額8人*( 未包括同行者);可以攜同一名朋友出席*入場人士必須年滿18歲 2月2號會公佈 邊8位朋友可以一同到The Gallery見面, 人數太多會抽籤決定及另行通知。 Continue reading →

關於 Jonathan Sin

profile_20140116  Jonathan Sin 博客、香港旅遊專欄作者,現為新城電台節目嘉賓主持介紹美食,與及撰寫個人部落格《敗家美食旅遊》,內容圍繞男仕愛好 3C 小物的評測推薦,更有汽車、手錶、電影、音樂、威士忌等介紹。另一部落格《香港美食旅遊》更對香港作介紹,而副題部落格《Jonathan 教學分享》更會分析現今香港互聯網概況。 Facebook 敗家美食旅遊專頁 http://facebook.com/hkfoodtravel Email:jonathansin.kc [AT] gmail [DOT] com 歡迎透過 RSS 訂閱我的網誌,或於 Facebook、新浪微博、Instagram 與我交流。 Continue reading →

Apple iPhone 6+ 6 有大量現貨, 介紹環保品牌 ETEAQ iPhone 6 木殼 Wood Case

eteaq-iphone-6-wood-case_(3) 剛好 Apple iPhone 6+ 有大量現貨出售,馬上抓緊時間介紹環保品牌 ETEAQ 的 iPhone 6 木殼給大家,ETEAQ 木殼是早前品牌公關送贈的,手機是小弟自家的,蒼井空是大家的。 「ETEAQ」是新成立的香港手機配件品牌,設計概念主要 將木材偱環再用,生產成 iPhone 6 、iPhone 6 plus 、iPad 、iPad mini 等合適配件,今次介紹小弟的是 iPhone 6 所用的木殼,與其說是木殼,可能就是黑色膠殼貼上了柚木木皮更為詳細描述,先介紹一下「ETEAQ」的品牌故事…… Continue reading →

【簡易食譜】香煎紅酒燴鴨胸伴日本蘿蔔香芒乾果 – 聖誕 Party Food 食譜 – Duck breast saute with dried fruits, turnip, mango and porto gastrique sauce

oceanthree_(18) 上一篇的簡易食譜文章講解了為什麼用鴨肝而不是用鵝肝的實際情況,這篇介紹多介紹一道用上了鴨胸肉的菜式【香煎紅酒燴鴨胸伴日本蘿蔔香芒乾果】,鴨胸外皮煎得香脆,而鴨胸肉仍保持嫩滑,再加上糖醋汁能夠減少了鴨的油膩感。味道與伴菜的配搭十分好的,只是要預備這個份量實在有點困難,網友可用其他喜歡吃的代替。 【香煎紅酒燴鴨胸伴日本蘿蔔香芒乾果簡易食譜】Duck breast saute with dried fruits, turnip, mango and porto gastrique sauce 【材料】2人份量 1件鴨胸480克  30克 日本白蘿蔔  20克 芒果  20克 無花果  20克 開心果  20克 杏脯  20克 清湯粉  5毫升 紅酒  5毫升 白醋  適量 糖  適量 鹽  適量 黑胡椒  鍚紙  冰 【步驟】 先清洗鴨胸,去走多餘表皮,然後將鴨胸的外皮煎香。 將焗爐預熱至攝氏120度。 將蘿蔔和芒果去皮,蘿蔔切片,芒果切粒, 並放置雪櫃裡待用。  用鹽水把蘿蔔煮2分鐘,再放進冰水待用。 當鴨胸外皮脆身時,便反轉煎另一邊,然後放至焗爐裡烤8分鐘,取出再用鍚紙包裹,利用餘溫保持溫度。 最後準備醬汁,先用紅酒將雞清湯濃縮,再加入白醋和糖,把醬汁煮到稠狀,便用冰水令醬汁冷卻數分鐘,最後淋在碟上的鴨胸和乾果伴菜便大功告成。 Continue reading →

【簡易食譜】鵝肝鴨肝簡易食譜 – 一肝三味 – 簡易新年聖誕派對 Party Food 食譜

15450488244_33840e918a_z 我比較少分享食譜,因為近幾年家中的地方不多,工作也忙,每天都是外出吃飽才歸家會比較方便。早前獲朋友邀請到一家樓上生蠔海鮮店的私人聚會吃晚餐,本以為只是吃吃生蠔蟹腳之類,但原來主題是「鴨肝」,對的,沒有打錯字,容我下文再解釋。 飯局不是一般的飯局,鴨肝批發商的法國藉品牌代表廚師途經香港,所以特此安排了一個私人友好聚會。廚師用鴨肝即場做了三個簡單的菜式,此文章就是我抄了廚師的食譜分享給大家,最近聖誕節及新年嘛,大家必定有需要預備派對的美食,這三個簡易食譜十分易學,記著吧, 也可分享給朋友。 先解釋為什麼用「鴨肝」而不是人們常說鵝肝?? 簡單說就是成本問題,不是菜式的成本,我是說市場上大多數餐廳本已在用鴨肝,因為由於飼養鵝隻再拿取到鵝肝的時間要比鴨長時間很多。再加上世界上有很多國家的菜式都會用上鴨肉而非鵝肉,所以鴨的可利用部份遠比鵝隻的多,也導致鵝肝比鴨肝的成本高出,最終影響到鵝肝的飼養量也越來越少。 成本影響市場……市場上因此亦用了價錢更便宜,但味道、肥厚度、油潤度、可口度相近的鴨肝代替鵝肝,鴨肝基本已經佔了市場九成,成為了鵝肝的代替品。坊間有一個大錯誤,就是Foie gras 的字義,法文Foie 義指肝臟;而Gras 義指脂肪,其實很多包裝袋上都有說明清楚是 Foie gras 肥美的肝臟,而沒有指明是鵝肝還是鴨肝,所以若是必要買到鵝肝的便要查明清楚了。 長話短說,解釋完便介紹三個簡易食譜給大家,是我早前到樓上生蠔海鮮店 Ocean Three 抄回來給大家的。(1) 日式鴨鵝肝天婦羅配梅酒醬簡易食譜 (2) 和風雜菜伴香煎清湯煮鴨鵝肝簡易食譜 (3)法式鴨鵝肝醬配清新青檸醬簡易食譜 (1)【日式鴨肝天婦羅配梅酒醬簡易食譜】Foie gras tempura, Japanese style. Umeshu sauce 【材料】 (20人份量) 20 片 急凍鴨肝片 100克 T-55 麵粉 1 隻 雞蛋 500毫升 花生油 1個 南瓜 2件 綠椒 1棵 韭菜 20 毫升 梅酒 20 毫升 雞湯 10毫升 白醋 適量 糖 […] Continue reading →

【動向】Green i-Sim 新專欄 – 港食專家 Jonathan

js 既然自己有份參與,都好應該幫忙推廣一下…… 話說於Green i -Sim的新專欄已經預備了好幾個月,現在於工展會期間會有介紹展位。(工展會至 2015年1月5日, 星期一) i-Sim 是什麼? 其實是一個手機軟件配對一張數據Sim卡,起初有一定數量的免費數據流量 ,方便用戶上網。若果用戶再收看Green i-Sim軟件內的香港旅遊美食資訊及廣告,Green i-Sim便會自行增值,用戶便可不停上網瀏覽。 Green i-Sim 免費 sim卡已於半年前於香港好幾個旅遊熱點派發,每天派出量已達5000張之多,至今共有100,000 張sim卡於用戶手上。 i-Sim 手機軟件的封面圖 主頁就是內容的分類,最頂位置是廣告欄, 按下去自廣告,看完一個會自動增加了用量值。 主頁是內容分類,有購物攻略、美食介紹、購物優惠等。 作者介紹頁, 不好意思,為附合國情,頭銜誇大了很多 0.0″ 「港飲港食」專欄中介紹的香港地道美食, 其中一篇當然地要介紹大排檔美食。 功能頁就是內容以外的重點所在, 查看「免費通話值」及「免費流量數據值」就在這裡找。 還有附次的香港旅遊基本資訊。 「免費通話值」及「免費流量數據值」的主頁, 因為我的是測試版,量值都是 0% i-Sim 免費 sim卡已於半年前於香港好幾個旅遊熱點派發,每天派出量已達5000張之多,至今共有100,000 張sim卡於用戶手上。有興趣了解或有需要攞免費數據 sim card 的可入場搵搵。 Continue reading →

3 步教你煮好咖啡: 法式濾壓壺沖製咖啡的技巧及方法 + 咖啡磨豆粗幼度指引

dsc09068_15087006539_m 早前出席了 Starbucks (星巴克)的一個聚會,聚會不是為了推廣或介紹什麼新產品,反而誠意地從美國請了全球 Starbucks 最資深、經驗最豐富的 Coffee Master – Mr. D. Major Cohen 到港與大家分享深度品嚐咖啡的心得。 經驗豐富的 Coffee Master – Mr. D. Major Cohen  VIP 活動中又介紹了不同烘焙咖啡的原產地及其獨有的香氣、酸度、風味及濃度特質,當中更有數個 Coffee + Food pairing 食物的配對環節更是有趣,就是認識咖啡豆的環節已經有三個地區的品種給細嚐…… 【GUATEMALA】 (左) 來自拉丁美洲,酸度、濃度均屬中等,味帶有檸檬芳香、微妙的可可風味以及柔和的香料風味。 【SUMATRA】(右) 來自亞洲及太平洋地區,酸度較低,濃度質感厚重,帶有泥土草本芳香及細滑口感。 【KENYA】(中) 來自非洲,酸度較高,濃度屬中等,在非洲地區生產之咖啡豆獨有漿果味、葡萄柚味及黑加侖子風味,層次豐富。 KENYA 獨特的味道總令我回味,用KENYA豆沖製出來的咖啡濃度適中,而且具有果汁般的淡雅酸度,有鮮明的果香,飄溢著莓果及柑橘的果味,據說適合與牛奶朱古力、麵包、英式鬆餅及芝士蛋糕等奶味較重的食物一同享用。 談到各種咖啡豆的味道特性,那一晚公關友人就是送了一包未磨碎的原豆及一個 French Press 法式濾壓壺給我,但問題來了,平常都是去咖啡店付錢便可以,我怎會懂得磨豆?? 咖啡豆需要磨至多大多小才合適?? 我滿腦子都是問號…… 《 咖啡磨豆粗幼度 》 於是我向咖啡師友人請教,她說磨豆是手工咖啡的第一步,很多時不是磨得太細,就是太粗,間接影響到沖製出來的口感,而法式濾壓壺的沖製方式,坊間大多咖啡師會研磨至5號~6號的粗幼度,數字越大代表磨出來的咖啡粉越粗,若用上傳統的手搖磨豆機,那適合用於法式濾壓壺的顆度大小應如紅砂糖幼細一點點即可,義式咖啡Expresso 應是1~2號 ,手沖咖啡粉最佳的粗細則在4號左右,因為過粗的咖啡粉不易溶於熱水中,因而會令咖啡味道偏淡。 《 French Press 法式濾壓壺的好處壞處 》 French […] Continue reading →

黑白照片挑戰, 我的 5+1 張黑白照片

7 香港人加油! 喜歡攝影的朋友應該都知道最近Facebook上在傳一個「黑白照片挑戰」的感染式遊戲,規則就是每天要貼一張黑白照片,並點名另外一人做同樣的黑白照片挑戰,這樣持續五天,亦即是多找五個人便完成,跟早前的Ice Bucket Challenge 冰桶挑戰類同,今次換成了拍黑白照片,並且只是遊戲,不是為了慈善,也沒有名人效應。 多得 Jack Szeto 老師不少,那麼的給我面子說我是”攝影師”,被他點名要求我參加這個網絡遊戲「黑白照片挑戰」。其實平常都沒有分享相片,Flickr 戶口都鎖上了,但玩這個遊戲又好像有點興趣,所以我選了 5+1= 6張照片參賽,希望大家都會喜歡我的黑白劣作!作為參加者原本需要連續五日貼出一張黑白照片,但我沒有時間慢慢玩,在此同時貼出來吧。 每張相片也寫上了我希望再挑戰又愛攝影的朋友,請接受挑戰吧!並要邀請另外五位愛攝影的完成相同任務。 《 曹 營 》 黑白照片挑戰一 ▲ 7月1日去了銅鑼灣”閒逛”,就在珠寶店的門外見到幾位女警站崗,女警跟珠寶鑽飾的廣告燈箱有著強烈的對比,究竟她們在想什麼?? 工作? 還是寧願馬上嫁人去? 起題的今天,他們的工作更加另有茅盾,我原來想一題兩意的改成 《心在漢》, 含意 (一) 她們身在曹營,對社會需要執行法律,但自己的心卻不在此。 含意 (二) 漢, 本有兩個字義,漢室、男子漢,意表如上述的,女警在掛念什麼? 但最後我都選用了《曹營》,原因是其他五張相片都是用上兩個字作題名。 :) 《 廢 青 》 黑白照片挑戰二 ▲ 年輕人帶領著幾十萬人由維多利亞公園步行到名店臨立中環商區,與背後的名店反差很大, 過往, 我們這些大人不是說他們是”廢青”嗎?? 為什麼只顧逛名店的是我們? 站出來舉起著旗幡帶領著大家的反而是這班年輕人?誰更廢?? 《 媒 體 》 黑白照片挑戰三 ▲ 媒體工作 – 有時抽離人群、有時站於人群、有時局高臨下、有時在地體驗,角色特別但極次重要,現今的運動說到底其實是一場媒體戰。 《 歪 […] Continue reading →